Чизкейк "Зимняя вишня"

**Ликуленька** » Пт ноя 23, 2012 10:46 am

Алёна! Вот, что Вы с людьми делаете? Я стараюсь не печь и даже не просматривать рецепты с выпечкой, чтобы не ранить душу... А тут такое!!! Да ещё и с вишней! Спасибо, конечно, но теперь капец диете. Обязательно отчитаюсь, как только испеку.

**LASTO4KA** » Сб ноя 24, 2012 8:58 am

шикарный торт!

**empanadilla** » Вс ноя 25, 2012 1:04 pm

Ликуленька писал(а):теперь капец диете

Анжелика, никакого злого умысла у меня не было, правда

Ликуленька писал(а):Обязательно отчитаюсь, как только испеку

Жду с нетерпением! :friends:

LASTO4KA Ириш, спасибо за похвалу! :daisy:

**Тыквочка** » Пт янв 25, 2013 8:32 pm

Объясните мне, пожалуйста, а то я никак не пойму :sorry:

Есть рецепты с кремом творог+сливки, а есть творог+сметана+яйца. А вот в чем по вкусу разница?

**Миоко** » Пт янв 25, 2013 8:35 pm

В чизкейках всегда присутствуют яйца, а творог+сливки это обычно крем для торта или для десерта, или сам десерт, такой крем обычно не запекают. Чизкейк может быть из крем-чиза\творога+яйца+сметана\сливки :girl_yes:

**Тыквочка** » Пт янв 25, 2013 8:45 pm

Миоко спасибо! А по вкусу-то они почти одинаковые? Или чиз больше как суфле за счет яиц?

**Миоко** » Пт янв 25, 2013 8:48 pm

Чиз - это чиз, если делать чизкейк с сыром, а не с творогом, то он имеет свой, ни на что не похожий вкус. Если делать с творогом, то будет похоже на творожную запеканку, а крем вообще по вкусу другой, потому что он не запекается :girl_yes:

**Тыквочка** » Пт янв 25, 2013 9:05 pm

все, поняла!

**Радистка Кэт** » Ср окт 02, 2013 9:15 pm

Миоко писал(а):Чиз - это чиз, если делать чизкейк с сыром, а не с творогом, то он имеет свой, ни на что не похожий вкус. Если делать с творогом, то будет похоже на творожную запеканку, а крем вообще по вкусу другой, потому что он не запекается

Я думаю, что девушка имела в виду разницу чезкейков, в один из которых кладут сметану, а в другой жирные сливки.
Мне вообще тоже интересно, я пока делала только со сливками. Надо будет со сметаной тоже забацать! :skalka:

(07 Oct 2013)

Всем привет! Это мой первый отчет, так что не судите строго :oops:

И вот что у меня получилось:)

: Только он с черничкой вместо вишенок :)

empanadilla, спасибо за такой классный рецепт! :daisy:

Я его уже долго изучала и очень хотела сделать. И вот я наконец-то собралась! :cookies:

В целом, рецепт такой же, вот только у меня в морозилке была замороженная черника вместо вишни, поэтому я использовала ее :pardon:

: Чиз получился таким желтеньким, так как я использовала наш местный сливочный сыр вместо Филадельфии:(
Но поскольку к нам должны были прийти гости я решила этот желтый цвет скрыть