Черничный пирог с творожной заливкой

Модератор: Модераторы

Следующая

Черничный пирог с творожной заливкой

Сообщение oldeg » Пт янв 14, 2011 2:11 pm

Хочу предложить вам рецепт пирога с черникой. Делать его не сложно и не долго.

2010_07_30_2147.jpg


Для теста (форма 26 см):

200 гр. муки
3 ч. л. без верха разрыхлителя
100 гр. творога (зернистый протереть через сито)
1 ст. л. молока
4 ст.л. растительного масла
1 среднее яйцо
50 гр. сахара
1 пачку ванильного сахара
щепотка соли

500гр. черники (МОжно и другую ягоду взять. Я так же делала со смешаными ягодками)

Для заливки:
50 гр. мягкого масла
100 гр. сахара (я кладу меньше)
250 гр. творога (зернистый протереть через сито)
1 среднее яйцо
1 пакет ванильного соуса в порошке
5 ст.л. холодного молока

Если ягоды замороженые, то их лучше разморозить и чтобы сок стек.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску. Добавить все остальные составляющие и миксером (насадки-крючок) взбить на большой скорости примерно 1 минутку. Долго не взбивать, иначе тесто будет липкое.

Дно формы смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Тесто раскатать, выложить в форму. Сделать бортики высотой примерно 3 см. Я часто посыпаю тесто перемолотым миндалем, чтобы оно не было потом мокрым. Выложить на тесто ягоды.

Для заливки: Масло взбить 1 минутку, добавить по очереди все остальные ингридиенты и хорошо перемешать миксером. Вылить заливку поверх ягод.

Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут. Дать остыть.
Угощайтесь :daisy:

2010_07_30_2159.jpg


Приятного аппетита :daisy:

Ванильный соус в порошке/пульвер выглядит так (фото с инета). Заменять чем-то другим его не пробовала, но думаю, что это возможно. :wink:
7089-1175261583.jpg
Последний раз редактировалось oldeg Пт янв 14, 2011 8:24 pm, всего редактировалось 1 раз.

Котенок84, Марлен, natashika888, Navinka, marinaego, krissa, Лихия, Егоровна, Зулечка, ляльчик, maaarushka, maneta, Dosha, Sindirella, 1957НС, Nastett, МамусьВикусь, Asi75, Золушка, Елена, mama_Olik, lika09, Irishkina_i, nahhta (11 Feb 2011), Sirenita (22 Feb 2011), svetlanka30 (26 Feb 2011), bruhova (16 May 2011), mamiki (25 Aug 2011), +malinka (09 Sep 2011), Kokosha (03 Oct 2011), admira (27 Apr 2012), vessta (29 Sep 2012), Юната (25 Apr 2013), Счастливая (19 Mar 2014), Миоко (03 May 2014), oksana78t (06 May 2014), Kajzersha (27 Jun 2014), Масика (13 Jan 2015), mawyl9 (01 Jul 2015), Юлия Ц (11 Jul 2015)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29210 раз.
Имя: Ольга

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Зулечка » Пт янв 14, 2011 2:17 pm

Оль, а я думаю куда подевалась :Search: а она рецептик пирога вкусного выкладывает :vkusno: а если пудингом заменить порошок соуса?

Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2301
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 724 раз.
Поблагодарили: 911 раз.

Сообщение oldeg » Пт янв 14, 2011 2:20 pm

Зулечка писал(а): а если пудингом заменить порошок соуса?

Зуль, я тоже об этом думала. Сейчас пошла посмотрела, составляющие и там и там одинаковые :D Только в пачке для соуса 17 грамм, а в пуддинге 37 грамм :girl_pardon:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29210 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Зулечка » Пт янв 14, 2011 2:22 pm

oldeg писал(а):Только в пачке для соуса 17 грамм,

все поняла, нужно класть 17 грамм пудинга :good:
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2301
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 724 раз.
Поблагодарили: 911 раз.

Сообщение Dosha » Пт янв 14, 2011 2:22 pm

Вкуснятина очередная...мммммммммм....и красивость :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo: ...у кого-то даж..черника есть в морозилке :girl_blush:

Аватара пользователя
Dosha
 
Сообщения: 2104
Зарегистрирован: 6 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1383 раз.
Поблагодарили: 1002 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Пт янв 14, 2011 2:23 pm

Зулечка писал(а):все поняла, нужно класть 17 грамм пудинга

Думаю да, и там и там крахмал. В принципе для того, чтобы масса загустела. :)

Dosha писал(а):у кого-то даж..черника есть в морозилке

тебе ли сейчас до пирогов? :D
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29210 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Зулечка » Пт янв 14, 2011 2:35 pm

Dosha писал(а):у кого-то даж..черника есть в морозилке

Оль, у меня нет нынче :( попробую с вишней замороженной, только на кусочки помельче порежу

Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2301
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 724 раз.
Поблагодарили: 911 раз.

Сообщение Nastett » Пт янв 14, 2011 2:38 pm

oldeg писал(а):Думаю да, и там и там крахмал. В принципе для того, чтобы масса загустела.

:friends: ясно :girl_yes:
Вкуснятина Олечка :vkusno: :vkusno: :vkusno: :Bravo: :daisy:

Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2252 раз.
Поблагодарили: 2527 раз.
Имя: Marina

Сообщение натали-мари » Пт янв 14, 2011 2:53 pm

какая краота. как хочется кусочек. :vkusno: :vkusno: :vkusno: а у меня в морозилке очень крупная, своя с дачи чёрная смородина. попробую наверно приготовить с ней.большое спасибо за такой замечательный рецепт!!! :daisy: :Rose: :daisy:
Последний раз редактировалось натали-мари Пт янв 14, 2011 2:54 pm, всего редактировалось 1 раз.

Аватара пользователя
натали-мари
 
Сообщения: 21
Зарегистрирован: 14 янв 2011
Откуда: г.Армавир
Благодарил (а): 66 раз.
Поблагодарили: 10 раз.
Имя: натали

Сообщение МамусьВикусь » Пт янв 14, 2011 2:54 pm

Олька,ты в ударе!!! :D :friends: Столько пирогов вкусных!!! :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6318
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3565 раз.
Поблагодарили: 4885 раз.
Имя: Виктория

Сообщение oldeg » Пт янв 14, 2011 3:13 pm

натали-мари писал(а): своя с дачи чёрная смородина.

Ох, я бы тоже сделала такой пирог с удовольствием :vkusno: , только вот с черной смородиной напряженка какая-то :(

МамусьВикусь писал(а):Олька,ты в ударе!!!

:lol: :lol: :lol: Да, что-то я подсела на пироги последнее время :oops: Ну я по масенькому кусочку , свое же, домашнее :vkusno: :D

Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29210 раз.
Имя: Ольга

Сообщение maaarushka » Пт янв 14, 2011 3:26 pm

Ой, какой пирожок!!! :vkusno: Заглядение!!! :Bravo: Спасибо за рецепт!!! :daisy:
oldeg писал(а):только вот с черной смородиной напряженка какая-то

А я бы поменялась на чернику :D :wink: Так хочется именно с черникой, а она такая дорогущая :shock: , но ради такой вкусноты надо разориться :girl_yes:

Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3505
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6769 раз.
Поблагодарили: 5588 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oviva1012 » Пт янв 14, 2011 4:30 pm

красивый пирог получился

Аватара пользователя
oviva1012
 
Сообщения: 140
Зарегистрирован: 12 июн 2009
Откуда: Сантк-Петербург
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Ольга

Сообщение АДЕЛЬ » Пт янв 14, 2011 4:33 pm

Оль.прям красавец!! :good:

Аватара пользователя
АДЕЛЬ
 
Сообщения: 1464
Зарегистрирован: 27 ноя 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 108 раз.
Поблагодарили: 180 раз.
Имя: Natasha

Сообщение oldeg » Пт янв 14, 2011 4:34 pm

Угощайтесь девочки! :daisy:

maaarushka писал(а):А я бы поменялась на чернику

Да, жаль расстояние большое :D
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27401
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29210 раз.
Имя: Ольга


Следующая

Черничный пирог с творожной заливкой

Вернуться в Чизкейки / Творожные