Оранжевый сырник

[Ирина]

я вчера испекла эту вкуснятину !!! мне очень понравился и всем соседям кто был угощён тоже от них отдельное спасибо !!! единственное расстройство так это то что муж увёз с собой на Украину фотоаппарат и я не смогу предоставить отчёт
единственное что я не покрывала меренгой а просто пока сырник был горячий положила кусочки чёрного шоколада который растаял и легко размазался по поверхности потом всё это дело хорошо застыло-остыло , и вкуснотень готова , разрезик получился точь в точь как на первой главной фотке , крахмала взяла строго по рецепту всё отлично схватилось ничто никуда не текло приняло крепкую форму ,ой ну что я вам могу сказать первый раз готовила подобную вещь и осталась в большом восторге

[Елена Юрьевна]

Ирина
Ириша
идея с шоколадом суперская! и ничего варить, топить, взбивать и запекать не надо

[Ирина]

идея с шоколадом суперская!

ага банальная лень порой творит чудеса

[Milaja]

Ленчик, ну а теперь я тебе расскажу про мой супер-сырник. Если бы смогла, покусала бы себе всю ж...!
Киссель сварила на 1л воды все 220гр порошка + ещё 1ст.л. крахмала бухнула, но всё равно жидкий очень был (другой киссель надо брать или самой варить, 1 -ая заметка!, ладно отставила.... Тесто сделала, распределила, вылила киссель, он ещё тёплый был (поздно начела готовить, 2-ая заметка!). Творог у меня получился густоватым, очень трудно было расспределить на жидком кисселе, киссель по краям немного вытек (надо было наверно меньше манки положить или чуть сливок или что-то добавить, 3-я заметка!).
Но это всё ещё ничего, белки не хотели взбиваться, тоже ерунда. Пирог очень хорошо поднялся, запахи на кухни стояли.... Вытащила пирог из духовки и нет его в форме оставить, приспичило мне, что пирог надо сейчас же открыть и убрать кольцо, ну и что? Ну конечно! Тесто порвалось, киссель вытек, а я от шока! стою и смотрю, как этот киссель на мою тетрадку с подсчётами калорий текёт! Пока спохватилась и разъёмное кольцо с другой комнаты достала (то, с которым пекла, надо же было сразу в мыльную воду бросить, посуду надо сразу мыть! она не подождёт! ). Одела кольцо, оставила на 1,5 часа стоять, а потом убрала с глаз долой на ночь в холодильник, сразу выкинуть пожалела. Утром достала (глаза только открыла и сразу в кухню! ещё в тру...! ), отрезала кусочек и.... смотри сама. Киссель конечно почти весь выбежал, а то что осталось, застыло! На вкус.. Мммм! Вкусно! Очень даже вкусно!


Буду делать ещё не один раз! С другим кисселём! И остывать оставлю в закрытой форме! Спасибо за рецепт.
(А может это просто, что так долго паузу сделала, нельзя! Надо каждый день печь, чтобы не забывать, как это делается! Вот! )

[Елена Юрьевна]

Milaja
Олечка, спасибо тебе огромное за такой подробный отчет! Очень и очень полезный! К кисельным пирогам чуть приноровится надо, зато потом не остновишься, легкие, вкусные и не притязательные

А какие у тебя меренги красивенные сверху, просто отпад, художественная картина, глаз не оторвать

[Елюша+]

Ленчик я пришла к тебе с отчетом, правда немного корявеньким, но вкусным, т.к. всем очень понравилось и даже просили с собой. Делала смородиновый кисель, с меренгой возиться не стала, сварила глазурь, мне очень понравилось разновкусие в пироге, которое очень сочетается между собой песочному тесту придает легкость кисель, творог тоже дает свой оригинальный вкус (кстати в следующий раз добавлю в него немного цедры), и все это дополняе вкус шоколада. В общем очень очень вкусно.
В следующий раз учту все свои недоработки:
- я при варке киселя малость прокололась с колличеством жидкости и крахмала, т.е. взяла как по рецепту литр воды и 130 грам крахмала, но не учла что ты ягоды добавляла, а я сироп из варенья;
-всетаки как я его не прятала, он не достоял положенного времени;
В итоге кисель не загустел как положено и малость вытекал
И кисель хотелось бы немного сделать по насыщенее.
Ну и украшать мне вообще некогда было, и так только последний кусочек удалось сфотать

[Елена Юрьевна]

я пришла к тебе с отчетом

Юлечка, какой пирог аппетитнейший! И кисель, что вытек, не последнюю роль играет , очень красиво, так и хочется его с монитора амнуть

[Елюша+]

Лен никогда раньше не думала что можно выпечку киселем начинять, я от твоего мраморного была в восторге, а этот вообще вкуснятина, я так рада что с вами познакомилась, много нового для себя познала

[Елена Юрьевна]

Елюша+
Спасибо

[Morvolna]

Принесла еще один отчет.В этот раз все правильно рассчитала(главное,крахмала -по рецепту,потому и застыл отлично )
Вкусно и оригинально