Творожный торт "Мечта"

**Кукуся** » Ср июл 01, 2009 9:58 pm

Лена, это получается 400 гр сметаны, 400гр творога и 400 гр воды на один слой? :shock:

меня цифры впечатляют. Жалко, что нет в разрезе. наверно, высокий этот слой получился? какая форма шириной была у тебя?

**Кукуся** » Ср июл 01, 2009 9:59 pm

о! у меня созрел ещё один вопрос! творог у нас продаётся разной консистенции- т.е. прям сухой и как жижа есть. Какой лучше использовать? :oops:

**Lena12** » Ср июл 01, 2009 10:03 pm

Девочки, всем за отзывы

**Lena12** » Ср июл 01, 2009 10:06 pm

Кукуся писал(а):Лена, это получается 400 гр сметаны, 400гр творога и 400 гр воды на один слой? меня цифры впечатляют. Жалко, что нет в разрезе. наверно, высокий этот слой получился? какая форма шириной была у тебя?

У меня форма 28см, поэтому не очень высокий, сейчас сфоткаю в разрезе, уговорила

Кукуся писал(а):о! у меня созрел ещё один вопрос! творог у нас продаётся разной консистенции- т.е. прям сухой и как жижа есть. Какой лучше использовать?

Оль, я беру всегда сухой творог. У нас очень нежная творожная масса продается, по консистенции как на глазированных сырках (помнишь в СССР такие продавали :wink:

). Если возьмешь обычной творог (сухой), то лучше протереть его дважды через сито, чтобы был мелким и нежным, добавишь сахарную пудру по вкусу

**Lena12** » Ср июл 01, 2009 10:17 pm

Оля, вот в разрезе, правда внешний вид уже не тот

**Руська** » Ср июл 01, 2009 10:19 pm

**Lena12** » Ср июл 01, 2009 10:21 pm

Руська, завтра можешь заехать на тортик :friends:

**Кукуся** » Ср июл 01, 2009 10:51 pm

Lena12 писал(а):вот в разрезе

Ленок, это вкуснотень самая настоящая! и вид самый ТО, что надо! :good:

**pushok** » Ср июл 01, 2009 11:22 pm

Леночка какая красота :shock:

суууууупер просто молодец!!!! :daisy:

**nara** » Чт июл 02, 2009 12:09 am

Супер

**Матильда** » Чт июл 02, 2009 1:54 am

Тортик

в разрезе еще аппетитнее выглядит :vkusno:

А можно с другими фруктами-ягодами?

Пока не захлебнулась, пойду чай пить... с таком

**Russien** » Чт июл 02, 2009 6:07 am

Мммм....Оччень красиво и вкусно! Оформление на высоте! :Bravo:

**Надюшес** » Чт июл 02, 2009 8:43 am

Абалдеть!!! :Bravo:

Коггда-нибудь соберусь с духом и сделаю,спасибо за идейку! :Rose:

**_Анюта_** » Чт июл 02, 2009 8:48 am

Лена, я вчере делала шоколадную ленту на Птичье молоко, когда снимала с пергамента в руках сильно таяло

Может я чего-то не правильно делала или пинцетом (в перчатках) работать надо? На пергаменте была длинная, стала снимать тает и ломается, пришлось по кусочкам лепить :girl_nea:

**Lena12** » Чт июл 02, 2009 9:08 am

pushok
nara
Матильда
Надюшес
Анюта Ярославль
Девочки, спасибо за отзывы :daisy:

Матильда писал(а):А можно с другими фруктами-ягодами?

Конечно можно, а чем другие ягоды отличаются от клубники :wink:

, я думаю будет очень вкусно с персиками, смородиной, черникой, малиной - с любыми.

Анюта Ярославль писал(а):Лена, я вчера делала шоколадную ленту на Птичье молоко, когда снимала с пергамента в руках сильно таяло Может я чего-то не правильно делала или пинцетом (в перчатках) работать надо? На пергаменте была длинная, стала снимать тает и ломается, пришлось по кусочкам лепить

Может ты тонким слоем шоколад налила? Я Ленту делала из 3-х частей (так удобнее), одну часть приклеила, поставила в холодильник торт, достала, сняла пергамент, приклеила следующую, затем снова в холодильник и т.д.
Я делала ленту из кондитерской глазури. Причем, она у меня получилась чуть длиннее, так я еще не очень застывшую подрезала прямо на торте ножницами. Я работала без перчаток и пинцета, руками.