Творожный торт с сухим тортовым порошком.

**Dianadi** » Сб мар 17, 2012 6:53 pm

Дорогие форумчане :daisy:

, сегодня хочу поделиться рецептом очень простого пирога. Посмотрела творожные пироги и торты, вроде такого не нашла :girl_pardon:

.
Для меня это вкус детства, такой тортик делала мне мама в детстве :roll:

. Чем он отличается от других? Тем, что мы будем использовать сухой порошок для тортов :wink:

И в детстве и сейчас у нас такой называется Юбилейным, но есть и другие варианты, я использую классический, то есть тот самый Юбилейный.

Итак, приступим :wink:

?

Пишу рецепт 1 порции, но фото с двойной.

Нам понадобится

- 1 пакет сухого тортового порошка (450г)
- 1 пачка маргарина (200г). Можно использовать масло, но не твердое, иначе корочка затвердеет и будет трудно разрезать торт.
- 2 больших или 3 маленьких яйца
- Творог. У меня было 300 г уже готовой сладкой творожной пасты. Можно сделать пасту самим, взяв 200 г творога, 100 г сметаны, сахар 5 ст.л или по вкусу.

Для вкуса можно в начинку добавить ягоды, фрукты, орехи, какао, все, что пожелаете :girl_yes:

Только в меру, чтоб творог не стал слишком водянистым :girl_yes:

Действуем

Берем разъемную форму, выстилаем бумагой. И не смазываем (!) маргарином или маслом, а прямо нарезаем его кусками и равномерно выкладываем на дно. Должно уйти 100 г маргарина, просветы между кусками маргарина не страшны, он растопится.

Засыпаем масло половиной пачки тортового порошка. Вот так.

Затем смешаем наш творог, сметану, сахар яйца или (как в моем случае) уже готовую пасту и яйца.

Прошу простить за отсутствие фото, так как творожная паста была с добавлением какао и показалось, что фотографии получились не самые эстетичные :girl_haha:

А теперь все в обратном порядке :girl_pardon:

Сверху порошок (половина пачки) и оставшийся маргарин также кусками.

Все это в духовку и выпекать при 175 около 50-60 минут до появления вот такой корочки.

Присыпать сахарной пудрой или украсить на свой вкус.

Обязательно выдержать в холодном месте до полного остывания, теплый творог будет растекаться!
Приятного Вам чае- или кофепития :coffee:

**Кcюньчик** » Сб мар 17, 2012 7:53 pm

мне кажется, что торт получится не очень - то безвредным... во - первых маргарин, содержащий в себе транс - жиры, а во - вторых готовый порошок для приготовления тортов. у нас они в составе имеют уйму пищевых добавок, не знаю, как у вас. просто по - моему, раз уж готовить самой для свой семьи - так что - нибудь вкусное и невредное

**Dianadi** » Сб мар 17, 2012 8:10 pm

Ксюньчик, я согласна. Можете заменить маргарин на сливочное масло, которое кстати, будет совсем безвредным (и то вопрос) только когда приготовите его сами :girl_pardon:

Я тоже стараюсь максимально готовить для своей семьи сама и наиболее полезную пищу, но поверьте, что для этого есть один выход - выращивать абсолютно все самим :wink:

Я уже на пол пути к этому, но... все, что мы покупаем в магазине так или иначе небезвредно