Клуб он-лайн гурманов-6

**МамусьВикусь** » Вс фев 20, 2011 8:33 pm

Nata-lia Наташ,умница! :Bravo:

Расскажи о своих вкусовых ощущениях,пожалуйста. :friends:

**oldeg** » Вс фев 20, 2011 8:37 pm

Nata-lia писал(а): приготовила сегодня вкуснючий ужин

вот это скорость :Bravo:

**VikaSN** » Вс фев 20, 2011 8:46 pm

Nata-lia писал(а):приготовила сегодня вкуснючий ужин

Такое фото красивое!

Как впечатления?

**Nata-lia** » Вс фев 20, 2011 9:19 pm

Девочки,спасибо :daisy:

Главный вкус дает,конечно,соус:насыщенный желтковый вкус с кислинкой(но 2 ст.л. лимонного сока,показалось многова-то,наверное хватило бы и одной :girl_blush:

).Петрушка обязательна,она оттеняет вкус желтка и лимона.Сама рыбка сочная и ароматная,форель,все таки

**LASTO4KA** » Вс фев 20, 2011 9:27 pm

Nata-lia ну ты молодец!
как вкус?

**Аринушка** » Вс фев 20, 2011 10:33 pm

Nata-lia писал(а):Ариш,спасибо за рецепт

Наталка,на здоровья.

Nata-lia писал(а):Главный вкус дает,конечно,соус:насыщенный желтковый вкус с кислинкой(но 2 ст.л. лимонного сока,показалось многова-то,наверное хватило бы и одной ).Петрушка обязательна,она оттеняет вкус желтка и лимона.Сама рыбка сочная и ароматная,форель,все таки

Молодчинка,что приготовила.А я ее на 23 решила приготовить.Кислое не люблю ,так что спасибо за подсказку.Добавлю только 1 ст.л лимонного сока

**Аринушка** » Вс фев 20, 2011 10:53 pm

Девченки и мальчишки,так что готовить будем?
Пасту ,суп и десерт?

**LASTO4KA** » Пн фев 21, 2011 8:45 pm

может только десерт какой то?

а это не хотите,

Ингредиентов всего ничего:
Виноград, финики, козий сыр, и фисташки.
Из фиников вытащить косточку расрезав вдоль с одной стороны. Получается как бы кармашек.
В финик положить виноградину, и свести концы финика до соприкосновения. Если до конца не сходится то не беда.
Далее кусочек козьего сыра размять руками в лепёшку диаметром примерно 4-5 см.
Положить финик с виноградиной в середину и скатать руками так что бы получился ровный шарик.
Финик должен быть полностью покрыт козьим сыром.
Фисташки раздробить до крошки но не в пыль. И обвалять козий сыр с фиником такл что бы фисташки полностью покрыли поверхность.
И на 15 минут в морозилку.

**Аринушка** » Пн фев 21, 2011 8:48 pm

LASTO4KA писал(а):а это не хотите,

Очень интересно.Но у нас козий сыр хороший достать трудно,может другой подойдет или сулугуни?

**LASTO4KA** » Пн фев 21, 2011 9:09 pm

Аринушка писал(а):может другой подойдет или сулугуни?

ты згаеш,я немного сделала для пробы,брала бри кремовый,а сулугуни незнаю какой :oops:

**LASTO4KA** » Вт фев 22, 2011 4:03 am

ну и где все? :pardon:

**LASTO4KA** » Вт фев 22, 2011 4:18 pm

Аринушка писал(а):Даю рецепт

я сегодня на обед сделаю.

**Аринушка** » Вт фев 22, 2011 5:21 pm

LASTO4KA писал(а):я сегодня на обед сделаю.

А я на завтра запланировала на вечер

**LASTO4KA** » Вт фев 22, 2011 5:24 pm

Аринушка Я ВЕЧЕРОМ ТАКОЕ НЕ ЕМ.

а теперь штрудель с орехами и вишнями,буду завтра готовить

8 листов теста филло
75г сливочного масла
6ст.л коричневого сахара
3 яминых желтка
цедра одного лимона
1\4ч.л мускатного ореха
250г сыра риккота(мелкий творог)
450г вишень(любые ягоды)
2ст.л мелких орехов
сахарная пудра для посыпки

духовку нагреваем при 190гр.С или 375 по F.
15г мягкого сливочного масла взбиваем с коричневым сахаром и желтками до бела.
потом добавить цедру лимона.мускатный орех и рикотту.
маслом смазать форму.
теперь берём один листок теста филло смазываем его растопленым сливочным маслом,и так последовно смазываем всё тесто,складывая один на один.
далее распредиляем крем ,отступая от края по 5см с каждой стороны.
потом выкладываем вишни.
там где отступили на краях загибаем и скручиваем осторожно рулет.
смазать маслом и посыпать орехами.
выпекать 35-40 минут.
готовый посыпать сахарной пудрой.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!

**Аринушка** » Вт фев 22, 2011 5:26 pm

LASTO4KA писал(а):Аринушка Я ВЕЧЕРОМ ТАКОЕ НЕ ЕМ.

А у нас завтра тусовка

Придут друзья однополчане,будем отрываться,соседей уже предупредили

LASTO4KA писал(а):а теперь штрудель с орехами и вишнями,буду завтра готовить

Интересненько.