Клуб он-лайн гурманов - 3

**Shkoda** » Сб апр 17, 2010 7:45 am

catwoman писал(а):я тесто замесила

Звездочка. А я все повзвешивала, опару поставила.
Осталось яйца отмерить.

**catwoman** » Сб апр 17, 2010 7:48 am

Shkoda писал(а):Звездочка. А я все повзвешивала, опару поставила.
Осталось яйца отмерить.

да простит меня ЕленЮрьевна и ее весы, но я все делала без замеров :oops:

**Натусик1** » Сб апр 17, 2010 7:56 am

Девочки,всем приветик!Я тоже решила сегодня с вами рогалики замутить, у нас сегодня с утра такой дождь поливает, так что делать нечего будем печь рогалики

**Shkoda** » Сб апр 17, 2010 7:59 am

catwoman писал(а):но я все делала без замеров

у меня как раз получилось одно нормальное яйцо + одно маленькое...

Натусик1 писал(а):Девочки,всем приветик!Я тоже решила сегодня с вами рогалики замутить, у нас сегодня с утра такой дождь поливает, так что делать нечего будем печь рогалики

Привет, Натуля! у нас тоже пасмурно сегодня...
эх, а так хотелось рогали на солнышке сфотать...

**Елюша+** » Сб апр 17, 2010 8:05 am

Девченочки с добрым утром! я сегодня позволила себе невероятную роскошь, выспалась

Час кофе пью и вас догонять :konik:

catwoman писал(а):да простит меня ЕленЮрьевна и ее весы, но я все делала без замеров

Люба ни чЁ страшного, Лена уже давно все в ложки перевела, для нас безвесовных
Танюш
Значит я павильно первый раз когда делала взяла 1 нормальное (домашнее)+1 маленькое (магазинное)

**Shkoda** » Сб апр 17, 2010 8:07 am

Елюша+ писал(а):Значит я павильно первый раз когда делала взяла 1 нормальное (домашнее)+1 маленькое (магазинное)

аха, получается что так!
Привет, Юляшка!!!

Девчат, валяюсь с себя, слепота непросветная...
Читаю - ваЗилин по вкусу! :crazy:

**Елена Юрьевна** » Сб апр 17, 2010 8:07 am

Привет всем!
Только проснулась (до 3-х ночи торт лепила), и я почти во время

, по москве как раз начало десятого. Девченки какае вы молодцы, уже во всю с тестом возитесь! Пойду и я быстренько заведу тесто на рогалики. Мои еще вчера ложками стучали, просили блинов на завтрак, так что полдня не выходя из кухни. Буду все время заглядывать.
Все удачного дня!

**Елена Юрьевна** » Сб апр 17, 2010 8:08 am

Shkoda писал(а):Читаю - ваЗилин по вкусу!

Фу, Танюха, напугала :shock:

, думала у меня так в рецепте написано :lol:

**Shkoda** » Сб апр 17, 2010 8:10 am

Елена Юрьевна писал(а):(до 3-х ночи торт лепила),

вот хотелось бы посмотреть протокол ночных бдений!

Фу, Танюха, напугала

ууууу..... страшно??? Хич Кок тоже боится... :lol:

**Елена Юрьевна** » Сб апр 17, 2010 8:12 am

Shkoda писал(а):Хич Кок тоже боится...

бедный Альфред :lol:

**klilia** » Сб апр 17, 2010 8:15 am

Добрый день хозяюшки-гурманушки! Немного и я с вами тут гурманила, только уже иду в люлю, у нас ночка уже. Вот мое произведение. Как начиталась комментариев, так сразу 2 порции замесила.

Мои личные замечания: на 2 порции ушло 3 средних яйца, дрождей на мой взгляд многовато и они съели весь сахар, а мне хотелось бы чуть послаще, муки по рецепту надо чуть побольше, хотя воды для эластичности ушло только половина. Каждый смотрите по клейковине. Я потом когда мяла тесто немного подсыпала каждый раз муку. Мазала сверху только кипяченным молоком (не люблю я яйцом, а мужу сказала, что так и надо

). Результат: Тесто очень мягенькое и воздушное, а к рогаликам действительно страшно притрагиваться как Елена Юрьевна написала. Начинку внутрь ложить не рекомендую, лучше на готовый продукт. Будем завтра с вареньем уничтожать. Благодарю Юрьевна за чудесный рецепт детства! Всем удачи!

P.S. Я слоенный хинкал прошлый раз тоже готовила, только до фотки дело не дошло, потому и без отчета. Как классно в декрете, хоть время готовить есть. :Yahoo!:

**Елена Юрьевна** » Сб апр 17, 2010 8:19 am

klilia

Лиль, да какая ты молодец! С утра пораньше нам рогалей, да еще и с таким отчетом полным! Пять баллов!
По муке - надо смотреть по муке

, я не стала добавлять больше, хотя очень хотелось. Немного портится форма от этого, но мягусенькие они просто неимоверно! За дрожжи замечание мне вообще понравилось :good:

, попробую положить чуть меньше :girl_yes:

Лиль, подожди до чего вам осталось 5 дней? До родов?

**Shkoda** » Сб апр 17, 2010 8:24 am

klilia
Лиль, как ие рогалики! Класс! :good:

Пошла я тесто месить, клейковину развивать...

**klilia** » Сб апр 17, 2010 8:27 am

Елена Юрьевна писал(а):Лиль, да какая ты молодец! С утра пораньше нам рогалей, да еще и с таким отчетом полным! Пять баллов!

Спасибо Юрьевна, следую добрoму примеру. :daisy:

Елена Юрьевна писал(а):Лиль, подожди до чего вам осталось 5 дней? До родов?

Ну да, в среду мы уже наконецто встретимся, только вот незнаем с кем. Сегодня я уже целых 2 недели в декрете, потому и гурманю. Почему в среду? потому что будет 3е плановое, вот так!

**марианнаИванова** » Сб апр 17, 2010 8:29 am

Приветик всем, я через полчасика уже буду рогалики катать. Как у вас дела?