Клуб он-лайн гурманов - 3

**whal** » Сб мар 13, 2010 4:55 pm

Sindirella писал(а):Светулик, приготовь, оно такое вкуснючее!

Приготовлю обязательно, Танюшка! Вы меня таааааааак раздразнили. :vkusno:

Матильда писал(а):принесла вам Котлетки "Павлиний глаз"

Леночка, очень вкусные котлетки и красиво смотрятся! :good:

**Елена Юрьевна** » Сб мар 13, 2010 5:31 pm

Nata-lia
Наталя, класс пирожное! Молодец! Уже только за смелость - 12 баллов!
Курс сегодня такой: за 1000 руб. дают 270 грн, стало быть сахар твой на гривны почти 30 грн. стоит.

Maslina писал(а):а что за форма у тебя? для кекса?

алюминиевая кастрюля с жестяной банкой посредине :lol:

фольгой все обернула, но лучше наверное пекарской будет. А вообще нужна глубокая форма "кугелоф".

Sindirella
Танюх, сахар уже 9,50

Матильда
Ленусь, котлетки красивые, ароза помидорная вообще отпад!

**Sindirella** » Сб мар 13, 2010 5:34 pm

Елена Юрьевна писал(а):Танюх, сахар уже 9,50

Я же говорила, что цены не запоминаю...

Вот такая хозяйка... :girl_pardon:

**Nata-lia** » Сб мар 13, 2010 5:48 pm

Елена Юрьевна писал(а):Уже только за смелость - 12 баллов!

По какой шкале :lol:

Матильда
Лен,котлетки-красатульки :Bravo:

Ждем пирожное

**rusik** » Сб мар 13, 2010 6:10 pm

Матильда писал(а):Котлетки "Павлиний глаз"

Какие красивые, розочка и мнне понравилась.
Танюх, ты написАла ЛС Изобелле?

**Sindirella** » Сб мар 13, 2010 6:12 pm

Nata-lia писал(а):По какой шкале

По нашей, как я понимаю, украинской.

У нас двенадцатибальная система оценивания знаний в школах...

Ириш, написала. Ответа пока нет.

**rusik** » Сб мар 13, 2010 6:14 pm

Sindirella писал(а):У нас двенадцатибальная система оценивания знаний в школах

О как все у вас :shock:

Sindirella писал(а):Ответа пока нет.

Будем ждать

**izobella** » Сб мар 13, 2010 8:51 pm

ой, девочки, вы что? никому никаких тумаков

я Тане (Sindirella) написала, чтоб вы выкладывали, а то я нескоро соберусь его фотографировать.. а без фото, видимо, никак.( уже в вашей теме тогда отпишусь
у вас очень аппетитные фотографии, умнички! :daisy:

**rusik** » Сб мар 13, 2010 8:54 pm

izobella писал(а):а без фото, видимо, никак.

Без фото рецепт можно выкладывать, но только его нужно не копировать с др. сайта, т.к. это запрещено правилами, а просто написать рецепт своими словами, как ты его готовишь.

**VikaSN** » Вс мар 14, 2010 12:49 am

Девочки, перечитала все! Молодчинки вы все! Все очень аппетитное! :vkusno:

Я только домой добралась. Смотрю фотки - слюнки текут. Теперь все хочется! Не могли вы что-то одно готовить?

А то за вами не угнаться

**Матильда** » Вс мар 14, 2010 6:40 am

Вот и мои пироженки

: пирожные со сливочным toffee и шоколадом

Как видите- поплыли :cry:

немного расстроилась
По вкусу вроде нормально, для основы я взяла больше горького шоколада, чем молочного, в toffee добавила арахиса (Sindirella :wink:

тоже больше сникерс лю ) Но есть возможно только вилкой и быстро.

поплыла только toffee, даже не поплыла, а просто тает в тепле
Nata-lia Наташ, у тебя toffee хорошо загустела? на фото твои хорошо форму держат :good:

В общем не знаю что не так сделала :girl_pardon:

вроде и сливки 33%, и сахар коричневый.
А из формы выпругнуло на раз :girl_yes:

, ночь держала в холодильнике.

**Nata-lia** » Вс мар 14, 2010 10:06 am

Ленчик,хорошие пироженки :good:

А как тебе вкус?
В тоффи,по совету Танюши-Shkoda,добавила 1 ст.л. крахмала,а саму карамель варила минут 30 ,пока мне консистенция не понравилась.Если еще делать надумаю,может в тоффи кислинки какой добавлю.Уж очень притерно для меня

**Матильда** » Вс мар 14, 2010 11:51 am

Наташ спасибо :girl_yes:

Крахмал для чистоты эксперимента решила не добавлять :girl_pardon:

Приторно не было, я для основы увеличила количество крекеров и и пропорцию горького и молочного шоколада увеличила в сторону горького.
Время варки тоффи тоже увеличила, т.к. 6 мин. явно маловато :girl_nea:

хоть и делала в широкой сковороде. Но побоялась переварить, поэтому где-то мин 10-15 вышло.
В целом понравилось, но дорого выходит около 400р

**Аринушка** » Вс мар 14, 2010 12:19 pm

Леночка,ну молодец рискнула и получилось. Браво . :Bravo:

**АДЕЛЬ** » Вс мар 14, 2010 2:35 pm

Всем,привет!
А мои пирожные Тоффи стоят в холодильнике,скоро буду заливать ганашем.
Тоффи получилось не много,будет меньше чем на фото Тани (Шкода)
Наверно я его сильно уварила.
Вечером выложу фото,если не будет стыдно показывать.