Клуб он-лайн гурманов - 5

**Елена Юрьевна** » Сб авг 14, 2010 7:23 pm

БелкаБелка писал(а):я имела ввиду, что 1 яйцо добавила в "корпус". А в творожную начинку - 3 крупных яйца + крахмал.

Анют, я поняла. Ты затронула яичную тему, я и среагировала о наболевшем

Фото "Халифа" просто улетное!!! И сам чиз аккуратненький, видно руку мастера :Bravo:

**klilia** » Сб авг 14, 2010 7:26 pm

Разрезала я своего халифа с утра пораньше, а у него шоколад вытекает, :cry:

даже фоткать не стала, быстрей в холодильник, надеюсь схватится. А какой этот самый шоколад вкуснючий с бренди :vkusno:

а сметанная глазурь получилась как тоненький слой бисквита. :girl_pardon:

Пусть застынет, потом сфоткаю.

**Елена Юрьевна** » Сб авг 14, 2010 7:28 pm

Аха, Лилеша, поняла. Кусочек попробовала? Подождем фотку :friends:

Клео
Леночка, аппетитный кусочек! Молодец, что присоединилась!

**klilia** » Сб авг 14, 2010 7:50 pm

Елена Юрьевна писал(а):Кусочек попробовала?

Обязательно! У меня же системное поедание тортов до 12ти дня, а потом прийдется до утра ждать, :pioneer:

а если не останется? :lol:

Там такая начинка кофейно-ромовая нежненькая, боюсь что быстро улетит.

**Shkoda** » Сб авг 14, 2010 7:55 pm

Девченки, вот мой гурманище...

Пару слов о процессе: часа маловато, пекла 1ч25 минут плюс 10 мин со сметаной и то основа недопеклась.
Основа у меня получилась грубовата, подберу другую. Далее, основу именно в этом пироге желательно предварительно все-таки пропекать или же использовать жирные сливки для шокопрослойки, иначе мокнет и не пропекается.

Во всем остально все тип-топ!

Викусе спасибо! :daisy:

**LASTO4KA** » Сб авг 14, 2010 8:28 pm

какие у вас красавцы,мама дорогаяяяяяяяя :shock:

**Shkoda** » Сб авг 14, 2010 8:29 pm

Догоняй, Иришка!

Кстати, а где Руська?...

**maaarushka** » Сб авг 14, 2010 8:45 pm

Девочки, какие у вас красивые получились ХАЛИФЫ! :Bravo:

А мой только из духовки. Остывает :roll:

Начала поздно :girl_blush:

Вы уже все управились, а я только утром покажу, если будет номального вида... :girl_pardon:

**Natlja** » Сб авг 14, 2010 9:16 pm

Shkoda писал(а):подберу другую

я тоже буду искать другу, эта тож чуток намокла, но пропеклась. Получилось что-то вроде песочного шоколадного теста. Пекла сначала 30 минут верх низ режим ( форма то ледяная пока всё прогрелось

) потом полчаса низ и полчаса верх итого час и тридцать мин. Фото вообще не постановочное, как оно и получилось. Высоковато подняла бортики.

**Shkoda** » Сб авг 14, 2010 10:03 pm

Natlja писал(а):эта тож чуток намокла

ооо... ну значит так и есть....
Натах, узор классный! Трафарет прямо в тему! :good:

**Shkoda** » Сб авг 14, 2010 10:05 pm

Клео
Ленч, что там за капризулька у тебя гостила?

Так ровненько серединку вырезали...
Кусочек будто таким и должен быть! :good:

**LASTO4KA** » Сб авг 14, 2010 10:05 pm

Natlja оооооооо,прелесть!

Shkoda писал(а):Догоняй, Иришка!

во вторник догоню

**Клео** » Сб авг 14, 2010 10:44 pm

Заходили в гости сестра моего мужа со своим мужем (как это называется одним словом, я не знаю

), и муж этой самой сестры после первого куска десерта, в качестве добавки, от оставшегося торта вырезал серединку (сказал, что десерт замечательный, но серединка вкуснее всего). Шутник он у нас. :wink:

**МамусьВикусь** » Сб авг 14, 2010 10:46 pm

Привет,гурманочки! :daisy:

Пришла на ковер "ответ держать" :girl_blush2:

Сорри,что не появлялась-у нас тут новоднения (по Чехии)-перебои с электричеством.С интернетом проблемы :girl_pardon:

Вообщем,расстроилась я немного из-за коммента одной посетительницы :cry:

и решила повторить,хоть (свидетели не дадут соврать :wink:

) и не собиралась :girl_pardon:

(...на что муж сказал "ты чё..нефиг тебе делать еще кому-то что-то доказывать"...и постращал суеверной датой (Пятница 13-ое :shock:

-когда печь собиралась)
Значит,вот он "северный олень"-без прекрас и ретуши :girl_pardon:

Претерпел следующие изменения:
Как и обещала:в творожный наполнитель пошел крем-чиз (250 гр. от местного производителя..скорее эдакий вариант рикотты чешского "разлива"

).Тесто было неизменным--страдаю по поводу постов в адрес теста :cry: