Клуб он-лайн гурманов - 2

**Tati76** » Сб фев 20, 2010 10:39 am

Елена Юрьевна писал(а):на растойке стоит

Красота!!! Лен, а ты тесту сколько раз дала подойти? Один как в рецепте или подмешивала и ещё раз потом?

Shkoda писал(а):Лен, как думаешь, не поползет неравномерно по сторонам?

вот и я думаю...

Елюша+ писал(а):Я правильно поняла 2 венка делала?

мне тоже это интересно... насквозь резала - 4 полосы и 2 косы - или только надрез и 2 полосы?

**Елюша+** » Сб фев 20, 2010 10:41 am

Ясно.
Ну если и поползет, все равно съедят.
Все нагрянули... :shock:

**Tati76** » Сб фев 20, 2010 10:43 am

Елюша+ писал(а):Все нагрянули...

хто? Где?

**Елена Юрьевна** » Сб фев 20, 2010 10:45 am

один, один венок. мне вообще показалось, что теста маловато, еле раскатала на два рулета. длина рулета в готовом виде сантиметров 70 получилась, надрезала их, как Лена - Аврора предложила сначала буквой Х сложила, а потом концы доплетала.
Тань, Шкода, я к фото присмотрелась - не увидела следов какой-либо формы, поэтому так на противень выложила.

Девочки, два рулета надрезаются и сплетаются в одну косу, потом в венок складываются.

Тань, Тати, дрожжи у меня сухие - поэтому один раз тесто подходило, если дрожжи свежие берутся, то подняться тесто два раза должно, а потом еще и растойка.

**Елюша+** » Сб фев 20, 2010 10:49 am

Tati76 писал(а):хто? Где?

Мама с папой
Лен все понятно спасибо.

**Nata-lia** » Сб фев 20, 2010 10:49 am

А я в форму разъемную выложила+жестяную банку(внутрь воды налила).Только у меня переплетений мало получилось.

**Tati76** » Сб фев 20, 2010 10:50 am

Елюша+ писал(а):Мама с папой

а-а-а, понятно!!! Помощники у тебя появились?

Елена Юрьевна Лена, спасибо за подробный инструктаж!!!

**Shkoda** » Сб фев 20, 2010 10:51 am

Елюша+ писал(а):Шкода, видешь нормально ровный калачик получился

вижу... давайте для разнообразия - чтоб было нам всем с чем сравнивать, я испеку в форме. и два венка нарежу... мне кажется из пополамов будет более витьеватый

**Tati76** » Сб фев 20, 2010 10:54 am

Shkoda писал(а):и два венка нарежу

ты имеешь в виду насквозь резать? Я тоже так хотела сделать... А то с надрезом мне кажется толстый сильно будет...

Shkoda Ты подмешивала тесто ещё раз?

**Елюша+** » Сб фев 20, 2010 10:59 am

Shkoda писал(а):мне кажется из пополамов будет более витьеватый

Я тоже так думаю

**Елена Юрьевна** » Сб фев 20, 2010 11:01 am

Тань, Шкода, давай поэкспериментируем. Хотя...говорю ж, что тесто тонко раскатала, в рулетах сплошная начинка.

**Shkoda** » Сб фев 20, 2010 11:03 am

Tati76 писал(а):Ты подмешивала тесто ещё раз?

в смысле? Обминала его... еще раз поднялось.
все, ушла катать.
вспомнила геометрию, вычислила длину окружности... хы... возьму форму 24 см... раскатать надо до 75 см в длину... мамадарагая...

Лен, испечется, будет не сплошня начинка.
все, ушла

**Tati76** » Сб фев 20, 2010 11:08 am

Shkoda писал(а):в смысле? Обминала его... еще раз поднялось.
все, ушла катать.

я своё тоже обмяла и поставила ещё раз подойти...

Shkoda писал(а):вспомнила геометрию, вычислила длину окружности... хы... возьму форму 24 см... раскатать надо до 75 см в длину... мамадарагая...

а я чего-то с утра ничего не помню... но тоже буду катать такой длинный... совсем тонко наверное получится, теста на мой взгляд маловато... :girl_blush:

**АДЕЛЬ** » Сб фев 20, 2010 11:12 am

А у меня ужас получился,не докрутила косу.
Уже поставила в духовку.

**Елена Юрьевна** » Сб фев 20, 2010 11:15 am

Расстоялся, размеры грандиозные :shock:

пойду смазывать, правда у меня вместо коньяка ликер малиновый мой, и делаю на 3 ложки сахара.