Клуб он-лайн гурманов - 4

**АДЕЛЬ** » Пт май 14, 2010 4:44 pm

Я делала на водяной бане и у меня немного подтекла форма,прошла вода и поэтому низ был сыроват.

**LASTO4KA** » Пт май 14, 2010 4:45 pm

Елюша+ спасибо :daisy:

**LASTO4KA** » Пт май 14, 2010 4:45 pm

АДЕЛЬ писал(а):подтекла форма,прошла вода и поэтому низ был сыроват

так для этого же надо было фольгой форму обмотать.

**АДЕЛЬ** » Пт май 14, 2010 4:47 pm

Ир,обматала в три слоя,у меня даже фото выставлено.
А вода прошла.

**LASTO4KA** » Пт май 14, 2010 4:50 pm

Елена Юрьевна писал(а):1 с,

Елена Юрьевна писал(а):Опарное тесто.

я не поняла что это,это что надо опару заводить а потом тесто месить,так?

**LASTO4KA** » Пт май 14, 2010 4:50 pm

АДЕЛЬ писал(а):в три слоя,у меня даже фото выставлено.
А вода прошла.

странно

я форму не полностью обмотала и не проходило.

**АДЕЛЬ** » Пт май 14, 2010 4:53 pm

Значит у тебя форма лучше прилегала к стенкам.

**LASTO4KA** » Пт май 14, 2010 4:57 pm

АДЕЛЬ писал(а):лучше прилегала к стенкам.

у меня ещё расстаяние было 1 см.

**Елюша+** » Пт май 14, 2010 5:01 pm

Да баньку ему организовала, все по полной програме, сомневалась думала темп маленькая была. Я не могу разобраться (с чизкейками дело не имела вообще) это как бисквит должно быть или как десерт типа крем-брюле?? Я темнота на счет ентого :oops:

**марианнаИванова** » Пт май 14, 2010 5:23 pm

Девушки, помогите, чем можно рисовую муку заменить?

**Елюша+** » Пт май 14, 2010 5:33 pm

Мариш помнишь у Елены Юрьевны был рецепт с гречневой мукой она тогда сказала что можно ее заменить детской гречневой кашей, может тоже самое сделать с рисовой кашей. Но это только мое предположение...

**марианнаИванова** » Пт май 14, 2010 5:34 pm

Интересно, а если рис в кофемолке перемолоть, мука получится?

**Елюша+** » Пт май 14, 2010 5:38 pm

если честно не знаю, должна наверно получиться

**Ariza** » Пт май 14, 2010 5:40 pm

марианнаИванова писал(а):Интересно, а если рис в кофемолке перемолоть, мука получится?

думаю - получится

**Ariza** » Пт май 14, 2010 6:21 pm

LASTO4KA
Ирина, а как ты вишневый соус делала для чизкейка?