Клуб он-лайн гурманов - 3

**марианнаИванова** » Пт апр 30, 2010 7:27 pm

Starov писал(а):марианнаИванова как ты такую красоту делала? и что за мяско? давай колись:)

Я рецепт где-то в интернете нашла, но немного изменила под себя, на сайте тоже есть, если хочешь как я делала давай я тебе в ЛС скину. Мясо говядина молодая, я в анатомии животных особо не разбираюсь, но видимо от грудинки где-то, там такие мягкие косточки были

**Shkoda** » Пт апр 30, 2010 7:34 pm

Девченки, если вдруг чего у меня с инетом ба-бахнется - четвертая часть вас ждет! :wink:

**Старов** » Пт апр 30, 2010 7:56 pm

уррра, влетаем!!!!! :Yahoo!:

**whal** » Сб май 01, 2010 12:51 am

Девочки, поздравляю вас всех с праздником 1 МАЯ!!!

А у нас шашлычок маринуется.

**LASTO4KA** » Сб май 01, 2010 5:04 am

whal писал(а):А у нас шашлычок маринуется

вот это да,а мои не захотели,теперь думаю что готовить.

**Старов** » Сб май 01, 2010 5:34 am

а у нас дождь стоболм и ветрюга..уууу! Привет , девчонки! Я поставила куру промариноваться на мсясо по франц,

**LASTO4KA** » Сб май 01, 2010 5:40 am

Starov писал(а):дождь стоболм и ветрюга..уууу!

у нас сегодня было +30,завтра тоже жарко.

**Старов** » Сб май 01, 2010 6:22 am

LASTO4KA везет, мы уже так лета ждем:)))) шашлыки откладываются на неделю:)

**марианнаИванова** » Сб май 01, 2010 6:50 am

Привет. Всех с праздником 1 мая! :daisy:

Я батон домашний испекла, мясо замариновала по французски буду делать, :girl_yes:

схожу в магазин, балда перец не купила :crazy:

хочу греческий салат забабахать,

приду, тогда печь буду........... опять забыла как оно называется. :shock:

**Shkoda** » Сб май 01, 2010 6:53 am

Девоньки, всем доброго дня!!!
С Праздником Весны и труда!

**Shkoda** » Сб май 01, 2010 6:54 am

whal
Светик, вот это демонстрация!!! :Bravo:

Мариш, саарен он называется! :lol:

Всем трям!

**Елена Юрьевна** » Сб май 01, 2010 7:32 am

Доброе утро, красавицы!

С маевкой вас!

У меня: булки спекла удачные (долго искала и опробовала многие рецепты для булок сдобных по 9 коп., помните такие?), хлебушек допекается, шашлыки маринуются (в духовке буду печь), саварен буду печь, только решили внутрь кольца положить клубнику с мороженным (Тань, не бейся сильно

)

**Елена Юрьевна** » Сб май 01, 2010 7:39 am

Shkoda
Танюх, а куда у нас корица и бадьян то идут? может с джемом нагревать надо? тут не поняла :girl_pardon:

**Матильда** » Сб май 01, 2010 7:50 am

Девулечки - роднулички, ПРИВЕТИЩЕ!!! :Yahoo!:

Как же я по вам всем соскучилась, аж жуть. Наконец-то выходные/праздники и я с вами. :Yahoo!:

Правда сегодня буду за вами наблюдать, но мя :Yahoo!:

ско планирую на завтра :wink:

Всех с праздником!!!

**Елена Юрьевна** » Сб май 01, 2010 7:56 am

марианнаИванова писал(а):Лен, а там ни молока ни воды не надо я правильно поняла.

Марин, сама только досмотрела :shock:

. Ой, блин, задачка. :umnik2:

............................................................. :ok:

- в рижских рожках ссылку давала на французский способ замеса теста, там все сразу месят с сырыми дрожжами;
- 20 г дрожжей в рецепте на такое кол-во муки - это явно о свежих идет речь
Вывод: скорее всего так и есть, если брать свежие дрожжи, то ложить и месить все сразу.
Теперь, нет у меня свежих дрожжей, а сухие "разбудить" надо, т.е. молока/воды теплых надо, 20 делим на 3 получаем примерно 6-7 г, можно взять примерно 20 мл жидкости на эту массу дрожжей, соответственно увеличить массу муки примерно на 20-40 г....., или сбегать за свежими :lol: