Клуб он-лайн гурманов - 2

**leko-11** » Сб мар 06, 2010 6:07 pm

Maslina писал(а):Девочки, а где наша Танюшка Шкодная

мы уж её вспоминали

...мож колдует что на кухне? :girl_pardon:

**Елена Юрьевна** » Сб мар 06, 2010 6:09 pm

Sindirella писал(а):Этот вкуснее... Ресторанный отдыхает...

Это же самый цимус! Танюшка, я очень рада за нас всех, мы все стали обладательницами чудесного рецепта итальянского хлеба. А тебе огромная благодарность за учебу!

**Maslina** » Сб мар 06, 2010 6:09 pm

Sindirella писал(а):Валяется, больная на всю кровать...

ну вот

зачем болеть. Танюш поправляйся скорей :Rose:

**Sindirella** » Сб мар 06, 2010 6:12 pm

Елена Юрьевна писал(а):Танюшка, я очень рада за нас всех, мы все стали обладательницами чудесного рецепта итальянского хлеба.

А я то как рада! :Yahoo!:

Елена Юрьевна писал(а):А тебе огромная благодарность за учебу!

Да ну, не за что!

Maslina писал(а):ну вот зачем болеть.

Голова у нее болит, Марьяш...

**leko-11** » Сб мар 06, 2010 6:16 pm

Sindirella писал(а):Голова у нее болит

эт плохо

...у кошки боли, и собачки боли,a у Танюшки-Шкоды заживи! :friends:

**Shkoda** » Сб мар 06, 2010 6:16 pm

Девчатаааа...... какая прелесть у всех....
Млиииинннннн..... так завидно.....

Сначала про свои злоключениея - с утра встала с головняком, мегрень разыгрался жутко...
да плюс к этому из теста получила не совсем то, что хотела, потом таки провела фотосессию и... ни один фоторедактор у меня на компе не открылся...

В общем, совсем "расхворатая" воткнула я ноут на антивирь и пошла лечить больную голову, т.е. лежать под одеялом и "делать себе ночь"...
Вот, вроде, нормально себя чувствую, ноут подлечила.... и теперь с полным конфузом несу свое творение.

Итак, приспичило мне приготовить натуральную закваску, всю неделю я ее растила.
Видимо недостаточно она дозрела или тесто на самом деле не любит больных на голову людей, но дырчатость у меня ОЧЕНЬ понижена...
В общем, позор в студии, закваска подкормлена еще раз - есть над чем работать... :girl_blush:

**Sindirella** » Сб мар 06, 2010 6:19 pm

Хм... Тань... Далековато твой фотошедевр, но дырки я вижу! И не маленькие!
Чего ты?
А хрустящая корка получилась?
Рыхлый он? Кажется, что влажноватый... Или это он на фото так вышел?

**Maslina** » Сб мар 06, 2010 6:21 pm

Shkoda писал(а): мегрень разыгрался жутко...

наверное на погоду ты так реагируешь, не знаю как у вас, у нас снег идет со вчерашнего вечера. погода испортилась просто жуть на дворе

Shkoda писал(а):Итак, приспичило мне приготовить натуральную закваску, всю неделю я ее растила.

Тань это из хмеля?
отличный хлебушек вышел - корочка и дырочки :good:

**Shkoda** » Сб мар 06, 2010 6:23 pm

Очень хрусткая корка, а мякиш похож на "Бородинский"...
Думаю еще раз, чтоли поставить?
В приготовлении закваски рекомендовано 2 раза подкормить перед применением, а я успела только 1 раз.
Вот щас гляжу на эту мадам, второй раз накормленную и виж совсем другу.ю текстуру...

Марьяш, наверное на погоду - ливень разразился...
До отличного далековато... недовольна пока я.. :sorry:

Закваска не на хмеле, обычная, на муке, Марьяш.

**Sindirella** » Сб мар 06, 2010 6:24 pm

Shkoda писал(а):Вот щас гляжу на эту мадам, второй раз накормленную и виж совсем другу.ю текстуру...

Ну тогда, да

Shkoda писал(а):еще раз, чтоли поставить?

Ты нам потом о закваске расскажешь?

**Shkoda** » Сб мар 06, 2010 6:26 pm

Sindirella писал(а):Ты нам потом о закваске расскажешь?

Танюш, если будет хороший результат, расскажу, а если она фигневая - зачем она нужна такая? :wink:

**Sindirella** » Сб мар 06, 2010 6:28 pm

Shkoda писал(а):если будет хороший результат, расскажу,

Ну будем надеяться, что выйдет хорошей!

**Матильда** » Сб мар 06, 2010 6:33 pm

Shkoda Ооо, Танюшка появилась :preved:

Ты, это... кончай болеть, нас завтра курица ждёт :wink:

На счет хлеба, ты правильно сказала - когда больной на кухне или без настроения ничего не получается, но ты не расстраивайся, дырки на месте, рахлости в следующий раз добавишь. Не знаю как ты там выращиваешь закваску, мне однажды подкинули так называемый "хлеб счастья", вот я его выращивала

почти неделю.

**Shkoda** » Сб мар 06, 2010 6:37 pm

Матильда писал(а):почти неделю

вот и я почти неделю, а суток не хватило...

**Sindirella** » Сб мар 06, 2010 6:43 pm

Shkoda писал(а):а суток не хватило...

Прямо проблема целая сУтками! :lol:

Даже хлеб из-за них не получается! :lol: