Клуб он-лайн гурманов - 2

**Sindirella** » Сб мар 06, 2010 11:54 am

Елена Юрьевна писал(а):гратта обозвали

брешут все они... :lol:

Есть вообще-то, такое блюдо, как гратин, но оно без мяса готовится... иногда с сыром... :girl_pardon:

**Елена Юрьевна** » Сб мар 06, 2010 11:57 am

Sindirella
Включи, посмотри, если ОРТ есть. Тань, глянь, получилось у меня?

**VikaSN** » Сб мар 06, 2010 12:00 pm

Леночка, супер!

Молодец! Когда же моя готовая будет?

**Sindirella** » Сб мар 06, 2010 12:00 pm

Елена Юрьевна писал(а):Включи, посмотри, если ОРТ есть.

Есть, сейчас посмотрю... У тебя какой? У меня российский (с тарелки НТВ) и тот, что на Европу транслируется (с другой тарелки). По одному что-то документальное, по другому новости... Куда смотреть?

Елена Юрьевна писал(а):Тань, глянь, получилось у меня?

Что посмотреть?

**Shkoda** » Сб мар 06, 2010 12:03 pm

Sindirella писал(а):Есть вообще-то, такое блюдо, как гратин, но оно без мяса готовится... иногда с сыром...

Гратен - это любые запеканки. По-русски мы это называем - запеканки, по-французски - гратен. Не важно что в них напичкано, так же, как и у нас.

**Shkoda** » Сб мар 06, 2010 12:04 pm

Елена Юрьевна писал(а):Отчитываюсь, а потом пойду смотреть назад

Бесподобные разрезы!!! :beer:

**АДЕЛЬ** » Сб мар 06, 2010 12:06 pm

А вот и мы,вкусно,особенно корочка :vkusno:

**Sindirella** » Сб мар 06, 2010 12:06 pm

Shkoda писал(а):Гратен - это любые запеканки.

Ну может быть, я только картофельную готовила. Без картошки рецептов не встречала... :girl_pardon:

**Sindirella** » Сб мар 06, 2010 12:07 pm

АДЕЛЬ писал(а):А вот и мы,вкусно,особено корочка

Аделичка! Бесподобный хлеб получился!!!

**АДЕЛЬ** » Сб мар 06, 2010 12:08 pm

Танюш,спасибо! и Спасибо за рецепт!

**Sindirella** » Сб мар 06, 2010 12:11 pm

АДЕЛЬ писал(а):Спасибо за рецепт!

На здоровье!
Я еще полчасика посижу и пойду тесто замешивать...

**Angel M** » Сб мар 06, 2010 12:26 pm

Елена Юрьевна
Лена, пушистая такая у тебя хлебушка получилась! :Bravo:

АДЕЛЬ писал(а):А вот и мы,вкусно,особенно корочка

Даже на фото видно, что вкусно! :vkusno:

А мой хлебушек в духовку пошел, скоро обещал быть!

**Елена Юрьевна** » Сб мар 06, 2010 12:28 pm

klilia писал(а):Спасибо девочки, отчетик за мной.

Ждем, ждем, Лилечка. Уморила ты соседями и их собаками :lol:

бедненькие, нормальной еды не видят, только нюхают

.

марианнаИванова писал(а):получилось жидкое тесто как на оладьи

Марианна, дело в муке скорее всего, клейковина очень слабая :girl_pardon:

, у меня расползалось чуть совсем, но батончики симпатишные, мелким пузыриком таким

АДЕЛЬ писал(а):Вот,какая закваска у меня сегодня.

Натулик, у меня намного круче было, жалко нет фото. Хлебушек прикольный, собранный такой, у меня более расплывшийся.

Матильда
Аха, шалфей, исправлюсь. Сидела про шафран читала, вот и накалякала бог знает что :lol:

Sindirella писал(а):Куда смотреть?

уже некуда...закончилось :girl_pardon:

**leko-11** » Сб мар 06, 2010 12:31 pm

Елена Юрьевна Ленчик, замечательно как получилось! :good:

АДЕЛЬ Наташ, круглый сделала, да? Классно получилось! :good:

Я тож уже сформировала. Скоро в духовку отправлю.

**Елена Юрьевна** » Сб мар 06, 2010 12:50 pm

Shkoda
Спасибо, Танюшка!
leko-11
Спасибо, Ленусь!

А я тут эксперемент устроила с Маришкиными булочками. Замесила тесто и сразу слепила булки, потом тут же в духовку запихнула. Без подходов и расстойки. Дальше все по рецепту, после 15 мин на 160 град С увеличила тем-ру до 180, а через 15 мин до 200С...Получились тяжеленькие, мокренькие и обалденного цвета и вкуса топленого молока