Соба с овощами

[ttchegolskaya]

Состав:
40 грамм собы
1 маленькая морковь
1 маленькая красная луковица
0,5 красного сладкого перца
1 лист корейской капусты
5 вяленых помидорков черри
1 чайная ложка имбиря
2 зубчика чеснока
соль, перец, кунжутное масло, кунжут для посыпки

Как делать:
Морковь натереть на терке для корейской моркови. Лук порезать поперек. Перец и капусту нарезать тонкими полосками. Имбирь порубить. Чеснок нарезать пластинками.
В сотейник положить все овощи и быстро обжарить до хрусткости (около 3-4 минут). Посолить, поперчить.
Отварить лапшу, добавить к ней овощи, перемешать и подавать, посыпав кунжутом.