Гюзяль писал(а):который аля капрезе, сразу напомнил сцену из фильма Джули и Джулия, они так аппетитно ели те брускетты с помидорчиками.....А кстати, я так и не нашла ваш рецепт капрезе ( подскажите пожалуйста
У меня есть другие бутерброды. Кростини. Там достаточно четко указан состав капрезе.
Помидоры (вкусные)
Моцарелла
Базилик свежий, желательно зеленый
Соус Винегрет (1 часть винного уксуса или лимонного сока, 3 части оливкового масла Extra Virgin, соль, черный перец)
Соус взболтать. Помидоры и сыр порезать либо кубиками, либо ломтиками.
Если кубиками, то листья базилика порвать, собрать вместе с помидорами и сыром, полить соусом.
Если ломтиками - чередовать ломтики помидора, листья базилика, ломтики сыра. Между ломтиками промазывать соусом.
И тот и другой варианты очень вкусные.