Фасолевый салат

[Naktasha]

Готовила сегодня вот такой салатик. Конечно, ничего оригинального , но думаю кому-нибудь из постящихся пригодиться.

2/3 ст. фасоли сухой, или банка консервированной;
1 банка горбуши консервированной;
2 морковки;
2 лука;
2 соленых огурчика;
соль, перец;
масло растительное для обжарки:
майонез постный


Фасоль отварить до готовности. Лук с морковкой порезать соломкой и обжарить на растительном масле. Огурцы соленые нарезать соломкой. Горбушу размять.
Все смешать, заправив постным майонезом; соль, перец по вкусу.
По желанию можно добавить ещё и чеснок.

[Rinata]

Наталья, обязательно попробую. Люблю фасоль.

[Naktasha]

Попробуй Танюш, он очень сытный.
Съел салатик и больше ничего не надо. Наелся!

[Rinata]

Наташенька, спасибо!
Не знаю, правильно ли я делаю, но очень хочется поделиться своим экспресс рецептом с фасолью. Безумно люблю этот салат и он тоже очень сытный.
Берём:
1. Красная фасоль сухая (можно консервированную)
2. Репчатый лук - много (чтобы получилось фасоль = луку)
3. укроп - много (столько же сколько лука)
4. Майонез
5. Соль - по вкусу
И за дело:
Фасоль на ночь замочили. Утром поставили варить до готовности. Фасоль готова, воду сливаем и остужаем.
Репчатый лук режем полукольцами или четверть кольцами (как нравится) и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Укроп мелко режем.
Всё это женим, по-вкусу солим (я много не солю) и заправляем майонезом.
Если попробуешь этот салат и он понравится, я буду очень рада.
На форуме не выкладываю этот салатик, т.к. внешне в итоге он не очень красив. Много лет его готовлю и не смотря на его не приглядность у гостей всегда пользуется большим успехом.
Извини, пожалуйста, если что не так.

[Naktasha]

Да, думаю тоже вкусно. Обязательно попробую Спасибо, Танюш