Картофельный салат с зеленью

**Старов** » Ср июл 06, 2011 2:25 pm

Рецепт так прост, что, признаюсь,выставлять было стыдно :oops:

но так вкусен и полезен, что не могла с вами не поделиться!

Состав:
Картофель - 3-4 штуки
Лук - большой пучок
Петрушка - большой пучок
Укроп - большой пучок
Чеснок - 2-3 зубца
остальная зелень по желанию
Соль. черный перец по вкусу
Растительное или оливковое масло.
Пропорции: картофель и зелень 1:1, или даже зелени больше. чем картофеля

Приготовление:
Приготовить картофель: отварить на пару, в воде или запечь - как угодно. Очистить и порезать небольшими кусочками. Зелень промыть, порезать. Смешать картофель и зелень, добавить соль, перец, чеснок, масло. Тщательно перемешать. Дать салату обязательно настояться хотя бы полчаса в холодильнике! Картофель пропитается ароматом и вкусом трав, вкус станет богатым и насыщенным.
Приятного аппетита!

Зелень в данном блюде не пряность и не дополнение к картофелю, а самостоятельный игридиент! зелени должно быть много :girl_yes:

И я понимаю, что в такое блюдо можно добавить всё, что душе угодно, начиная от редиски, заканчивая грудинкой..но классическое сочетание именно такое: картофель с зеленью :girl_yes:

так что советую сначала попробовать именно в таком виде!

**FENECHCA** » Ср июл 06, 2011 3:46 pm

Лена, ты просто умница, что напомнила этот вкусный салат! :vkusno:

Спасибо!:girl_yes:

**Аринушка** » Ср июл 06, 2011 4:18 pm

FENECHCA писал(а):Лена, ты просто умница, что напомнила этот вкусный салат!

Тоже поддерживаю,как хорошо ,что напомнила .В студенческой общаге часто его готовили,картошка тогда была 9 коп за 1 кг,а для студентов и дешево и сыто

**Аринушка** » Ср июл 06, 2011 7:12 pm

Леночка,решила в долгий ящик не откладывать

**oviva1012** » Ср июл 06, 2011 9:27 pm

Моя бабуля, светлая ей память, на даче частенько так делала картошку, только в нашей семье это называлась картошка с зеленью и маслом, и мне кажется называть это блюдо салатом не очень правильно. Тем не менее согласна, что это вкусно.

**Старов** » Чт июл 07, 2011 6:41 am

FENECHCA Ириша, на здоровье :Rose:

Аринушка Аринушка, ты иетеор :good:

СПАСИБО ОГРОМНЕЙШЕЕ :Rose:

так аппетитно!!!!!
oviva1012 Олюш, спасибо за добрый отзыв :Rose:

oviva1012 писал(а):и мне кажется называть это блюдо салатом не очень правильно.

согласна, если картофеля в салате больше

салат - блюдо минимум из 3х ингридиентов. Зелень в данном блюде - не "пряность" и не дополнение. как мы привыкли, а как самостоятельный, полный ингридиент

ее, в данном блюде. довольно-таки много, т.е не три-пять веточек, а конкретные большие пучки

так что я смело называю данное блюдо салатом

а остальные хозяюшки пусть называют кто как хочет:))))