Шоколадные маффины с гречневой мукой

Модератор: Модераторы

Шоколадные маффины с гречневой мукой

Сообщение Buchy » Сб мар 07, 2015 8:34 pm

Воздушные маффины имеют очень тонкий и любопытный аромат. То, что в составе часть пшеничной муки заменена на гречневую, распознать очень сложно, зато кексы получаются полезными и очень вкусными.
untitled_25.02.15_007.jpg

Ингредиенты на 12 шт:
250 мл воды
50 г гречневой муки
160 г пшеничной муки
40 г какао
130 г сахара
2 ст.л. меда
1 ч.л соды
80 мл растительного масла
10 г ванильного сахара

... и делаем

Смешайте все сухие ингредиенты, добавьте воду, масло и жидкий мед, быстро, но тщательно перемешайте.
Разложите тесто по формочкам.
untitled_25.02.15_006.jpg

Выпекайте при 180*С около 20-25 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.
untitled_25.02.15_011.jpg

Миоко (08 Mar 2015), Xpuzantemka (08 Mar 2015), RedRedFox (08 Mar 2015), ttchegolskaya (09 Mar 2015), 1957НС (11 Mar 2015), alenaz82 (12 Mar 2015), пушистая кошечка (28 Mar 2015), Хильда (21 May 2015), kirjuska (15 Oct 2015)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15726 раз.
Поблагодарили: 22601 раз.
Имя: Олеся

Фото-отчеты

Сообщение originalann » Вс мар 08, 2015 1:15 pm

надо попробовать с гречневой мукой,
я обычно добавляю горький тертый шоколад грамм 50
и вместо простой воды добавляю кофе
очень вкусный рецептик :)

Buchy (08 Mar 2015)
Аватара пользователя
originalann
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 21 янв 2011
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Ann

Сообщение Buchy » Вс мар 08, 2015 1:24 pm

originalann писал(а):я обычно добавляю горький тертый шоколад грамм 50
и вместо простой воды добавляю кофе

Это уже совсем другой рецепт получается :wink:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15726 раз.
Поблагодарили: 22601 раз.
Имя: Олеся

Сообщение svetlanka30 » Вс мар 08, 2015 5:49 pm

Замечательный рецепт. Гречневая мука всегда у меня есть, надо попробовать!!!

Buchy (08 Mar 2015)
Аватара пользователя
svetlanka30
 
Сообщения: 1019
Зарегистрирован: 30 июн 2010
Благодарил (а): 160 раз.
Поблагодарили: 553 раз.

Сообщение Buchy » Вс мар 08, 2015 7:45 pm

svetlanka30 писал(а):Замечательный рецепт. Гречневая мука всегда у меня есть, надо попробовать!!!

Надеюсь, что понравятся маффины :)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15726 раз.
Поблагодарили: 22601 раз.
Имя: Олеся

Сообщение пушистая кошечка » Сб мар 28, 2015 1:13 pm

Очень необычный вкус всех удивил! :Yahoo!: Правда я делала пирогом, т.к. не было времени. Вот отчетик

20-03-15_1343.jpg


20-03-15_1346.jpg


Очень-очень вкусно! СПАСИБО!!!!!
Аватара пользователя
пушистая кошечка
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 29 авг 2013
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Вера

Сообщение Buchy » Пн мар 30, 2015 7:09 pm

пушистая кошечка писал(а):Очень-очень вкусно! СПАСИБО!!!!!

Какой шоколадный :vkusno:
Вера, спасибо за отчет! :Rose:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15726 раз.
Поблагодарили: 22601 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Morskaya » Пт май 08, 2015 5:23 pm

Олеся, спасибо большое за рецепт!
Честно, я не ожидала такого результата :girl_blush: Кексы ШИКАРНЫЕ! Такие шоколадные-прешоколадные!!! Влажные и одновременно пушистые!!! Гречневая мука добавляет такую нотку неуловимую и необычную! Часть воды заменила на молоко 50/50.
DSCN8390.JPG

DSCN8391.JPG

Buchy (09 May 2015)
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1368 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение Buchy » Сб май 09, 2015 9:59 pm

Morskaya писал(а):Кексы ШИКАРНЫЕ!

Любашка, как же приятно, что ты оценила рецепт! Спасибо за отчет, кексы отличные у тебя получились :Rose:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15726 раз.
Поблагодарили: 22601 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Миоко » Пн май 25, 2015 7:01 pm

Очень необычные :good: Пекла с детской кашей, хорошая структура, большинство не догадается, что с гречкой, но мой муж сразу почуял неладное :D Спасибо за рецепт :daisy:
DSC05477.jpg
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20001 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Buchy » Ср май 27, 2015 11:57 am

Миоко писал(а):но мой муж сразу почуял неладное

Какие мужчины проницательные :lol:
Вероника, спасибо за отчет! :daisy:

Миоко (27 May 2015)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15726 раз.
Поблагодарили: 22601 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Хильда » Пн июн 22, 2015 9:38 am

Buchy , Олеся, спасибо! :Rose:
Такие шоколадные-шоколадные маффинчики! :good:
Вложения
Маффины шоколадные с гречневой мукой.jpg
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1644
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1052 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Buchy » Ср июн 24, 2015 4:21 pm

Хильда писал(а):Такие шоколадные-шоколадные маффинчики!

Красавчики такие! :Yahoo!: :good:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15726 раз.
Поблагодарили: 22601 раз.
Имя: Олеся

Сообщение МамаЛиля » Ср ноя 04, 2015 3:31 pm

Специально зарегистрировалась,чтобы сказать спасибо!!!! Мы с сыном просто влюбились в эти кексики! Супер шоколадные!!!
Аватара пользователя
МамаЛиля
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 4 ноя 2015
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Лилия

Сообщение Buchy » Ср ноя 04, 2015 5:58 pm

МамаЛиля писал(а):Специально зарегистрировалась,чтобы сказать спасибо!!!!

Очень приятно!
Кушайте на здоровье :Rose:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15726 раз.
Поблагодарили: 22601 раз.
Имя: Олеся


Шоколадные маффины с гречневой мукой

Вернуться в Выпечка