Постные пирожки

**Aleta** » Чт ноя 06, 2008 1:38 pm

У меня есть неплохой рецепт постных пирожков.
Из 4-5 вареной картошки приготовить пюре. В теплом картофельном отваре развести дрожжи 40 г (1 пач. сухих).
В пюре добавить дрожжи, 1 ст.л. сахара(можно и немного больше) и 1 стакан подсол. масла(я беру немного меньше).
Замесить тесто, муки сколько возьмет. Готовое тесто вынести на 1 час на холод. Сформировать шарики и 30 мин подходят.
Наделать пирожков и жарить на сковородке до румяной корочки. Начинка может быть любой - тушенная капуста, варенье и т. д.
Из этого теста можно приготовить и не постные пирожки.
Приятного аппетита!

**Elune** » Пн мар 02, 2009 3:24 pm

Aleta
Интересный рецепт,надо будет попробовать,спасибо. :Rose:

**Aleta** » Вт мар 03, 2009 3:28 pm

Elune
Попробуйте, буду ждать отчет. :girl_blush:

Пирожки получаются прям воздушные и очень вкусные. :vkusno:

Спасибо,

что напомнили про рецепт, нужно сделать на днях. :girl_blush:

**Ирина** » Пн мар 09, 2009 11:08 am

какое тесто интересное , вот заинтриговали , надо будет попробовать :girl_yes:

**Aleta** » Пн мар 09, 2009 11:17 am

Ирина
Попробуй, может понравится. :wink:

Пирожки получились прям воздушные и очень мягкие, а на следующий день еще лучше.

Я брала в этот раз где-то 1 стакан отвара и 0,5 стакана масла и в процессе пока месила еще немножко. Муки точно не скажу но тесто было мягкое, но когда лепила брала немножко муки и лепилось очень легко. :girl_blush:

**Ирина** » Пн мар 09, 2009 11:28 am

ага то есть помимо картофельного пюре ещё+отвар и + масло?

**Aleta** » Пн мар 09, 2009 4:56 pm

Ирина писал(а):ага то есть помимо картофельного пюре ещё+отвар и + масло?

И еще дрожжи и немножко сахара. Если непонятно то спрашивай, а то я как-то неразборчиво написала. :girl_blush: