Я вчера делала постные маффин, просто клала, что считала нужным и все!
Стакан - 250 мл.
Итак:
1 ст. сахара,
1 ст. вишневого сока,
6 ст. л. растительного масла,
1 ч.л. гашеной соды,
1 ст. крахмала,
1 ст. муки.
Смешать муку, сахар и крахмал, влить масло и сок, перемешать до однородного состояния и добавить гашеную соду. Тесто по консистенции - как густая, но льющаяся сметана. Выпекать в маленьких формах 35 минут при температуре 180 С.
Я посыпала еще арахисом - получились вкусненькие маффины, совсем не заметно, что постные!
