Печенье "Шоколадно- малиновое"

[ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++]

Обалденно вкусное печенье! Готовится всего за 10 минут!

Ингредиенты:

Пол стакана малинового варенья или джема
1 стакан сахара (я брала половину, получилось для сладкоежек )
80 мл стакана растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
1/2 стакана порошка какао
1,5 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли

Рецепт приготовления:

В миске смешать пол стакана малинового варенья или джема, 1 стакан сахара, одну треть стакана растительного масла без запаха и ваниль.
В другой миске смешать просеянные через сито пол стакана какао-порошка, полтора стакана муки, разрыхлитель, соль.
Добавить сухие ингредиенты к влажным в три приема.
Каждый раз хорошо размешивать.
Скатать шарики размером с грецкий орех.
Немного приплюснуть и разложить на противне, смазанном растительным маслом.
Выпекать при температуре 180 градусов 10 минут (не передержать!), достать и дать немного остыть на противне (печенье пока горячее – очень мягкое, по мере остывания твердеет).
Приятного чаепития!

[zarevna]

Интересное печеньеЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ Лена, скажите, какао порошок брать тот что обычный. или типа Нестле, который с сахаром и молоком.?

[ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++]

Спасибо. Я брала растворимый с сахаром. С обычным получится горько, если брать его то только чуть

[zarevna]

ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ Спасибо, Лена.

[ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++]

ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++ Спасибо, Лена.

Пеките на здоровье

[Elena Ch]

Получаются очень вкусненькие печеньки. За рецепт благодарю автора блога bylena.ru.

Ингредиенты:

Подсолнечное масло - 80 мл
Сахар - 0.5 стакана
Варенье - 0.5 стакана (В первоисточнике малиновое, но я использовала брусничное. Думаю, подойдет любое.)
Соль - 0.25 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 0.5 стакана +2 ст.л.
Мука - 1.5 стакана

Приготовление:

1. Включить духовку на 200 градусов. (Ориентируйтесь по своей духовке. Я на своей всегда пеку при 180 град.)
2. В миске перемешать муку, какао, разрыхлитель и соль.
3. В другой миске перемешать варенье, сахар и масло.
4. Добавить половину муки в жидкую смесь, перемешать ложкой.
5. Постепенно добавить остальное, но по немногу, чотбы тесто не получилось слишком твердое. У меня, как и у Елены, получилось как раз из этих ингредиентов.
6. Замесить тесто.
7. Руками брать по кусочку теста, сделать шар затем приплюснуть, чтобы печеньки были примерно 1 см толщины. Выложить на тефлоновый противеь или застеленный бумагой для выпечки.
8. Выпекать при 200 градусах 10 минут - не дольше! Теплым печенье будет мягким но по мере остыванья чуть тверже, как раз хорошим.

Приятного чаепития!

[Ириночка1982]

Спасибо за такой простой рецепт!!! Иду готовить!!!

[Elena Ch]

Ириночка1982
На здоровье, Ира! Надеюсь, что Вам тоже понравятся

[Nata-Nik]

Елен, очень даже вовремя (пост на носу). Спасибо

[Elena Ch]

Nata-Nik
Спасибо, Наташа! Я тоже подумала, что в пост буду как раз

[Kokosha]

Здорово! Тоже сделаю,сахар уменьшу..... Спасибо,Елена!

[Elena Ch]

Kokosha
Спасибо, Зуля! Попробуйте, конечно, уменьшить сахар. Думаю, здесь зависит от сладости варенья. У меня было не слишком сладкое, даже горьковатое и печенье получилось умеренно сладкое.

[catwoman]

Очень вкусное печенье! Нежное, очень шоколадное и с такой приятной нежной ноткой малины! Спасибо!

[ЗЕМЛЯНИЧКА+++++++]

catwoman Люба, печенюхи просто замечательные получились

[gena]

Спасибо огромное за рецепт!!! Очень ароматное, шоколадное, слегка влажное внутри, просто необыкновенное печенье. Кстати, я готовила его с обыкновенным какао, горько не было. мне кажется черный шоколад гораздо сильнее горчит. это печенье гораздо вкуснее шоколада. Готовится очень быстро и просто. просто находка, буду готовить еще не раз. Еще раз спасибо огромное!