Галета из постного теста

Модератор: Модераторы

Галета из постного теста

Сообщение Натусик1 » Сб мар 24, 2012 10:04 pm

На сайте есть уже рецепты галет, но именно постного варианта я не нашла. При минимальности продуктов, получается очень вкусная выпичка. Галету можно готовить с различными начинками сладкими (ягоды, яблоки, груши,повидло,варенье), солеными (творог с зеленью, сыр).
Изображение
Итак приступим

Тесто:
2-2,5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ст. растительного масла
1/2 ст. горячей воды
щепотка соли
Сахар для посыпки

В горячую почти кипящую воду всыпать щепотку соли, размешать, добавить растительное масло. Муку просеять с разрыхлителем. Замесить тесто и оставить отдохнуть на 30 мин., прикрыв тесто тарелкой.
Тесто получается довольно крутое, вымешивать приходиться с усилием, но после расстойки оно становиться элластичным, хорошо раскатывается и не пропускает ягодный сок. Тесто раскатать в большой круг, перенести на противень, разложить начинку, отступая от краев примерно на 7 см.Загнуть на начинку свободные края теста. Бортики теста сбрызнуть водой и посыпать сахаром(я забыла это сделать). Печь при 200гр. примерно 30мин. ( ориентриуйтесь на свою духовку), чтобы галета зарумянилась.
Начинку я делала из черной смородины. Разморозила, посыпала сахаром.
Из этого количества теста у меня получается две галеты по 20см. в диаметре.
Вложения
галеты2.JPG

Irishkina_i (24 Mar 2012), Лихия (25 Mar 2012), kejt (25 Mar 2012), Сладкая_Булочка (31 Mar 2012), Викентина (01 Sep 2014), Миоко (28 Jan 2015)
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3640 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение elena72r » Вс мар 25, 2012 11:52 am

просто и вкусно
Аватара пользователя
elena72r
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 25 мар 2012
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: elena

Сообщение Сладкая_Булочка » Сб мар 31, 2012 9:03 pm

Наташенька, спасибо за еще один вариант приготовления галеты (на растительном масле)!
В нашей семье галеты очень прижились. Делаем их с яблочной, персиковой и др. начинками.
Беру в закладки! Еще раз СПАСИБО! :daisy:

Натусик1 (07 Aug 2012)
Аватара пользователя
Сладкая_Булочка
 
Сообщения: 262
Зарегистрирован: 5 дек 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1131 раз.
Поблагодарили: 191 раз.
Имя: Юльчик

Сообщение Buchy » Вт янв 29, 2013 11:11 am

Натусик, спасибо за рецепт! :daisy:
Галета получилась очень вкусная, с хрустяще-рассыпчатой корочкой и ароматной начинкой из яблок и корицы.
untitled_25.01.13_192.jpg
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15076
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15751 раз.
Поблагодарили: 22625 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Натусик1 » Вт янв 29, 2013 8:29 pm

Buchy
Олесенька,рада что понравилась галета :)

Buchy (30 Jan 2013)
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3640 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение Северина_ » Ср сен 18, 2013 10:26 am

Начинка: яблоко+сахар+корица, слива+сахар.
Вложения
IMG_6056.JPG
IMG_6062.JPG
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5950 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Натусик1 » Пт сен 20, 2013 11:25 am

Северина_
Вика, какой яркий отчетик :Bravo: , так и хочется попробовать :vkusno:

Северина_ (20 Sep 2013)
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3640 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение Натусик1 » Пн окт 07, 2013 9:25 pm

на этот раз пекла с яблоками и бананом, вкусно :vkusno:
постная яблочная галеты.jpg

Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3640 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение Викентина » Пн сен 01, 2014 8:31 pm

Наталек благодарю :daisy: за очень вкусный рецепт! :daisy:

Изображение

:vkusno: :good: Прекрасная галета! Великолепное тесто! :girl_yes:

" Душа " : тушеные яблоки, после выпечки, превратившиеся в невесомое пюре :vkusno:
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3925 раз.
Поблагодарили: 3941 раз.
Имя: Виктория

Сообщение empanadilla » Пт окт 10, 2014 7:58 am

Спасибо, Наташа! Очень вкусная галета получилась! :daisy:
Вложения
DSC_0499.JPG
Аватара пользователя
empanadilla
 
Сообщения: 2079
Зарегистрирован: 24 фев 2011
Благодарил (а): 2511 раз.
Поблагодарили: 2219 раз.
Имя: alyonka

Сообщение Натусик1 » Сб дек 06, 2014 8:49 pm

Викентина
empanadilla
девочки,благодарю за отчетики :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3640 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение Buchy » Пт дек 26, 2014 10:13 pm

Чудесная галета, за это время пекла два раза, в первый раз даже не успела сфотографировать
untitled_20.12.14_011.jpg

untitled_20.12.14_017.jpg
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15076
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15751 раз.
Поблагодарили: 22625 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Миоко » Ср фев 04, 2015 2:40 pm

Наташа, спасибо за рецепт, делала корзиночки :girl_yes: Но тесто немного не мое, мне растительное масло сильно чувствуется :girl_blush:
DSC02706.jpg
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14370
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20003 раз.
Имя: Вероника

Сообщение Натусик1 » Ср мар 04, 2015 5:03 pm

Buchy
какая красивая галеты получилась,рада,что понравилась :)
Миоко
Вероника,спасибо за отчет :Rose: , тесто кому как :girl_pardon:
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3640 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение Юляка » Чт апр 28, 2016 10:28 pm

делала на цз муке с яблочным повидлом, вкусная. :vkusno:
Вложения
DSC_0162.JPG
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 14627
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 18041 раз.
Поблагодарили: 15373 раз.
Имя: Юлия


Галета из постного теста

Вернуться в Выпечка