Оранжевый пирог с карамельным соусом

[Старов]

Девочки, звонила сегодня на Украину родне, вот еще один рецепт моей фантазерки бабушки-хохлушки
Вкус пирога очень насыщенный, соус очень пряный и густой, и самый большой плюс: пирог готовиться из доступных продуктов и очень прост в приготовлении! Вроде такого пирога я не видела на форуме, если что - ткните носом!
Состав (небольшая форма)
вода - 200мл
сахар - 2 ст.ложки
растительное масло - полстакана
разрыхлитель или сода - 1 чайная ложка без горки
мука - тесто дожно быть крутоватым, как песочное тесто.
Начинка:
морковка - 1 штука
вода простая - 2-4 ст.ложки
сахар - 4-5 ст.ложек с горкой
яблоко небольшое
половина лимона
для соуса!
морковный сироп
корица - щепотка
мускатный орех - щепотка
Готовим тесто! Смешиваем воду,масло, сахар, всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем тесто! Ставим его в холодильник на полчаса.
Готовим начинку!На разогретую сковороду высыпаем сахар, добавляем тертую морковь и воду, протушиваем морковку в сиропе минутки 2-3 на небольшом огне, не жарим! Трем яблоко на мелкой терке в пюре, очищаем лимон от кожуры и косточек, нарезаем маленькими кусочками, смешиваем с яблоками. Готовую морковь откидываем на сито и даем соку-сиропу полностью стечь! Достаем наше тесто, большую часть тонко раскатываем толщиной не больше 4-5 мм, выкладываем в смазанную маслом форму. Сверху выкладываем карамельную морковку, яблочки с лимоном, узорами украшаем пирожок. И в духовку до зарумянивания! Приблизительно при т170 на 35 минут! Достаем, остужаем, отрезаем.... В наш карамельный сок-сироп добаляем корицу и мускатный орех, перемешиваем, ставим в холодильник минут на 10 - он загустеетнемного!а потом достаем и поливаем кусочек пирога нашим соусом! Самое интересное. что вкус моркови пропадает, такое ощущение, что пирог с цукатами! Соус пряный, лимон дает небольшую горчинку, но в этом вся изюминка, тесто тоненькое, начинка сочненькая,ммм....
Всех зову на чай

[Клепаня]

Отличный пирог!!!! Спасибо за рецептик
А это для бабушки

[Старов]

Клепаня обязательно передам:)))) попробуйте, вам понравится!

[zaklinn]

Как постненько, как вкусненько .На выходных постараюсь испечь и приду с отчётиком..

[boginya01]

Здорово ) а морковный сироп где вять?

[Amalia_anomalia]

Пирог супер.............а фото мне напоминает картинку типо какой то нации, какое то национальное..............супер

[Аринушка]

Красиво,просто,вкусно

[Vess]

ммм,какой аппетитный пирожок)))надо будет сотворить!Спасибо)

[Старов]

zaklinn ой, буду ждать с нетерпением, надеюсь Вам очень понравится, если будут вопросы - задавайте6)))))) тесто толсто не раскатывайте.....это в догоночку:))))))))) Бог в помощь:)
boginya01 спасибо за визит!

Готовую морковь откидываем на сито и даем соку-сиропу полностью стечь!

вот , я в рецепте указала - вот этот сладкий сок-сироп и будет нашим соусом! поэтому мы на сковородочку и добавляем водички, чтобы морковка сочная была, но на пирог кладем сухую, отжатую сладкую морковку, чтобы тесто не размокло:)))
Amalia_anomalia не Китай случайно?:))) просто уж так надоел мой коричневый стол на всех фотках, чо решила что-нибудь яркое постелить:)под рукой было это красное полотенце:) вот и получилась...эдакая икибана-конструкция:))))спасибо за теплые слова,дорогая
Аринушка Аринушка, солнце,спасибо за визит:))))заходи на чай!
Vess вам спасибо за теплый отзыв:)

[Анна A]

Спасибо за рецепт!Аппетитно выгляди пирог.

[Старов]

Анна A угощайтесь, спасибо за визит!!!

[Рататуйка]

Леночка ну спасибо тебе огроменное....теперь во время петровского поста всех угощать блюдами из твоих рецептиков.....а сейчас Христос Воскресе))))

[Старов]

Рататуйка Воистину Воскресе, радость моя:))))))))) бери себе кусок побольше:))))