Блины.

**Zhenechka** » Ср мар 31, 2010 8:30 pm

Ирина,скажите пожалуйста,а блинчики мягкие получается?
Я всё никак не найду рецепт мягких постных блинчиков.Пробовaла разные рецепты. И такие ингредиенты,как у вас,тоже пробовала - минеральная газированная вода,мука,сахар,растительное масло.блины получаются вкусные,но твёрдые.Не пойму в чём дело.Может,сильный огонь?

**Elune** » Чт апр 01, 2010 4:51 pm

Zhenechka писал(а):Ирина,скажите пожалуйста,а блинчики мягкие получается?
Я всё никак не найду рецепт мягких постных блинчиков.Пробовaла разные рецепты. И такие ингредиенты,как у вас,тоже пробовала - минеральная газированная вода,мука,сахар,растительное масло.блины получаются вкусные,но твёрдые.Не пойму в чём дело.Может,сильный огонь?

Женечка,у меня они получаются точно такие же как и тонкие блины на яйцах,мягкие,только по вкусу конечно отличаются,я в тесто обязательно кладу разрыхлитель,без него они потвёрже,но я так же жарю их на сильном огне,но не черезчур,чтобы блинчики не подгорали,и стараюсь по возможности делать их потоньше,попробуй сделать точно по моему рецепту,и посмотри.Желаю удачи.

**Zhenechka** » Чт апр 01, 2010 8:43 pm

Спасибо,Ира! Да,попробую сделать точно по рецепту. И добавлю немного разрыхлителя (его нет в рецепте).Надеюсь,что получатся

**Elune** » Сб апр 03, 2010 11:43 am

Zhenechka писал(а):Спасибо,Ира! Да,попробую сделать точно по рецепту. И добавлю немного разрыхлителя (его нет в рецепте).Надеюсь,что получатся

Женечка,разрыхлитель не давала в этот раз так как была газированная вода,но после пробовала и с газированной водой и с разрыхлителем и всё было великолепно,удачи тебе,и Бог в помощь. :daisy:

**eldest** » Чт апр 15, 2010 5:14 pm

Для того, чтобы на сковородке ничего не пригорало, необходимо сковородку подготовить: чисто вымыть, протереть постным маслом (протереть!!! тщательно), поставить на огонь и подождать, пока масло не обгорит. Когда масло обгорит, то образуется тонкая пленка розового или чуть коричневого цвета. Вот тогда на такой сковороде не будет подгорать ничего. При жарке блинов огонь нужен достаточный, но, далеко не сильный. По густоте тесто должно быть чуть гуще подсолнечного масла. Чем гуще тесто, - тем жестче блины. Чем жиже тесто, тем тоньше блины, но их бывает трудно снять. Если сковорода слишком горяча, то блины будут прилипать сразу и плохо разливаться. Ну и на тему масла - на 0,5 литра воды приходится около 0,5 стакана постного масла, или слегка поменее. Зависит от размера стакана. Удобно взбивать тесто миксером. Через пару минут все комочки разибиваются и тесто получается достаточно однородным.

**Titania** » Вт мар 13, 2012 4:44 pm

напекла сейчас блинов! такие вкусныееееееееее :good:

почему то думала не получатся у меня

вышли просто супер!
спасибо за рецепт!

**Faride** » Вт мар 20, 2012 12:47 pm

Ира, спасибо большое за такой чудесный рецепт. :Rose:

Напекла сегодня блинов по Вашему рецепту, только попробовала, :vkusno:

а потом решила сфотографировать и отчет отправить :photo:

А фотографировать почти нечего :girl_pardon:

Самые красивые блины съедены, так что принимайте в отчете оставшиеся бледненькие :wink:

**Morvolna** » Вс май 20, 2012 5:40 pm

Elune Ирина,принесла тебе отчетик

Жарила твои блины

..Вкусно получилось :girl_yes:

...Начиняла творожно-яблочной массой...Нам с дочкой оч.понравилось блюдо :vkusno:

Спасибо за рецепт :Rose:

...Выручает,когда в доме нет яиц

**Morvolna** » Вс окт 28, 2012 5:42 pm

Еще один отчет

На этот раз творожно-яблочная начинка :vkusno:

**Elune** » Пт ноя 23, 2012 7:31 pm

Faride писал(а):Ира, спасибо большое за такой чудесный рецепт. Напекла сегодня блинов по Вашему рецепту, только попробовала, а потом решила сфотографировать и отчет отправить А фотографировать почти нечего Самые красивые блины съедены, так что принимайте в отчете оставшиеся бледненькие

Спасибо большое мне очень приятно,что у вас всё получилось. :girl_blush:

**Elune** » Пт ноя 23, 2012 7:34 pm

Morvolna писал(а):Еще один отчет

Faride писал(а):Ира, спасибо большое за такой чудесный рецепт. Напекла сегодня блинов по Вашему рецепту, только попробовала, а потом решила сфотографировать и отчет отправить А фотографировать почти нечего Самые красивые блины съедены, так что принимайте в отчете оставшиеся бледненькие

Танюша,Ксюшенька,спасибо вам девочки,что воспользовались моим рецептиком,мне очень приятно. :girl_blush:

**Morvolna** » Пт мар 15, 2013 1:34 pm

Elune Ира,я снова с отчетами :wink:

В этот раз добавила немножко куркумы для цвета..Вот такие яркие получились блинчики

Часть начинила грибами

А еще из одной части сделала маленькие"уголочки",начинив их творогом и вишней..

Вкусно получилось. :girl_yes:

Спасибо за рецепт :daisy:

**LASTO4KA** » Ср окт 23, 2013 4:44 pm

запеченые в сливках

**Morvolna** » Сб окт 26, 2013 8:40 pm

Elune Ира,я снова к тебе

Готовила половину порции :girl_blush:

.
Начинка:
жареные шампиньоны

и перемолотые индюшиные желудочки.

Вкусно

Спасибо за рецепт :Rose:

**Мявка** » Чт мар 06, 2014 11:47 am

Большое спасибо за рецепт!
Очень выручают блинчики меня при моем гв (нельзя молочку, яйца, сахар)! Только делаю с капелькой соли и без сахара, но с пюре из запеченных яблок, что компенсирует солёность :vkusno:

И заводятся очень быстро, что просто СУПЕР при хронической нехватке времени :girl_blush:

.