пирожки тонкие с картофелем постные

**CASI** » Ср апр 06, 2011 3:43 pm

Очень простой рецепт пирожков.
Для пирожков нужно:
1 кг картофеля
мука
вода слитая с картошки 0,5 л
соль 1-2 ст.л.
перец черный
масло сл. 50гр

Удивляетесь, что это и все ингридиенты :good:

Засчет крахмала от картошки тесто хорошее в работе и вкусное.
Приготовление:
Варим картофель. В этот раз забыла посолить. Может поэтому тесто получилось еще лучше,
чем обычно. Воду слить и остудить до комнатной температуры, посолить. Теплой быть не должна.
Потолочь картофель, добавить соль по вкусу, сл. масло. Я солю , чтобы не были пресными чуть больше
и немного черного перца. Можно добавить жареный лук, я не добавляю.
Замесить тесто как для вареников. Лепим вареники и раскатываем их очень тонко, как позволяет тесто.
Жарить на растительном масле.Складываю в большую миску, т.к. их получается очень много.
Нежные, тоненькие, да со сметанкой :vkusno:

Приятного аппетита !

**Маргаритка** » Ср апр 06, 2011 3:55 pm

Любаша,у меня,глядя на Ваши пирожки,аппетит проснулся волчий.Для поста ведь они тоже годятся!!!А соусов можно придумать к ним море!И на чебуречки маленькие похожи внешне.Только вот в толк не возьму,сколько на такое количество картофеля нужно муки?Любаша,ну примерно?

**s_svetok** » Ср апр 06, 2011 4:05 pm

Я так понимаю, что это скоре картофельные лепешки, а не пирожки (искала начинку - так и не нашла :girl_pardon:

). Выглядят аппетино - попробуем, только про муку пожалуйста :girl_blush:

уточните.

**kiska66** » Ср апр 06, 2011 4:10 pm

CASI
Это, я так поняла, :girl_pardon:

что и есть чебуреки только с картофельной начинкой? :Rose:

**s_svetok** » Ср апр 06, 2011 4:14 pm

АААА я внимательнее прочитала - там еще тесто надо, а то я сначала поняла, что тесто из картофеля делают :pardon:

. Тогда это действительно чебуреки с картофельной начинкой. :girl_yes:

**CASI** » Ср апр 06, 2011 4:41 pm

Девочки, спасибо, что заглянули

А муки, чтобы тесто с небольшим усилием месить. Потом пусть
полежит 30 мин. и будет эластичным.
Ну не знаю как точнее. Вареники, пельмени готовили уверена, по консистенции такое же.
Для поста подходят 100%

Если что непонятно я с вами. Ко мне можно на ТЫ

**CASI** » Ср апр 06, 2011 4:50 pm

Чебуреки кипят в масле, а эти пирожки просто жарим на малом количестве масла :girl_yes:

**tusya** » Ср апр 06, 2011 5:12 pm

CASI писал(а):Лепим вареники и раскатываем очень тонко

Любаш

, я правильно поняла - сначала вырезаем кружочки привычной толщины, кладём картоху, лепим вареник, и затем слепленный вареник раскатываем :skalka:

, а уж затем припекаем на сковороде как лепёшку :girl_pardon:

?

**bruhova** » Ср апр 06, 2011 5:31 pm

Прикольно!

Надо попробовать. :girl_yes:

**CASI** » Ср апр 06, 2011 5:48 pm

tusya , да Наташа, ты все правильно поняла. Удачи

bruhova , Оля, попробуй, уверена не пожалеешь :girl_yes:

**Маргаритка** » Ср апр 06, 2011 6:04 pm

Ааааа!!!Всё поняла.Спасибо,Любаша!!!

**CASI** » Ср апр 06, 2011 6:18 pm

Маргаритка , Маргаритка, я очень рада

**Helenka-46** » Ср апр 06, 2011 9:31 pm

я (то есть, МЫ :friends:

) такое обожаем!!! :vkusno:

Занесла в закладки, приготовлю - отчитаюсь! :girl_yes:

И ещё: слив. масло куда? В начинку? :girl_blush:

**nyamnyamkina** » Ср апр 06, 2011 9:38 pm

Очень аппетитно смотрятся пирожочки! А их надо кушать только теплыми или остывшие они тоже хороши?

**CASI** » Ср апр 06, 2011 9:48 pm

Helenka-46 , Лена, да в картошку, а можно и без него.
Отчетику буду очень рада

nyamnyamkina, Нямнямкина

, пирожки хороши как теплые , так и остывшие.
Если из холодильника, то грею в микроволновке. Получаются как только что приготовленные.
Сын говорит, что поедая эти пирожки, надо хорошие тормоза иметь :ROFL:

Девочки, это мой первый рецепт :roll:

Еще нет опыта описывать подробно рецепт.
Я исправлюсь

Жду ваших вопросов :friends:

пирожки тонкие с картофелем постные

пирожки тонкие с картофелем постные

Фото-отчеты

пирожки тонкие с картофелем постные