Печенье "Рассольное"

**Ksuffka** » Сб мар 12, 2011 4:07 pm

Отчитываюсь, делала четвертую часть от нормы, получился целый противень, выложила в чашечку, на два дня хватит. Делала с содой и зажарила, получилось суховатое, но вкусное. В следующий раз попробую с разрыхлителем и раскатывать не тонко.
Спасибо за рецепт, все-таки разнообразие в пост и к чаю вкусно!

**AkinoHotaru** » Чт мар 22, 2012 3:20 pm

Я тоже делаю прянички, а не печенья, и немножко по другому рецепту,
На стакан рассола беру стакан сахара (всё отмеряю стаканом 250 мл) и треть стакана подсолнечного масла. Развешав (сахар не обязательно должен раствориться), добавляю два стакана муки, смешанной с 1 чайной ложкой (НЕГАШЕНОЙ!) соды, потом снова добавляю муки до консистенции густой и мягкой (около половины стакана или чуть больше). Далее, регулярно окуная чайную ложку в кипяченую воду (чтоб тесто к ней не прилипало) выкладываю будущие пряники на припорошенный мукой противень (или, у кого есть, на силиконовый коврик для выпечки) и, смазав крепким сладким черным чаем, при температуре около ста девяноста пяти градусов выпекаю от пятнадцати до семнадцати-восемнадцати минут. Вытащив же из духовки, сразу снова смазываю оставшимся чаем и, накрыв полотенцем, даю остыть. Получаются очень мягкие, оранжево-золотистые, с необычным вкусом. Исчезают быстро :pardon:

**milkamars** » Вт янв 20, 2015 10:42 am

сделала, как выше написали, пряники

необычные, но очень чувствовался помидорный рассол....