Постные блины:
Состав:
1 стакан - 250 мл.
0,5 л. минеральной воды с газом,
0,5 ст. крахмала,
3/4 стакана муки,
2 ч. л. сахара,
1/2 ч.л. соли,
1/2 ч.л. соды, погасить уксусом.
1/2 ст. растительного масла.
Приготовление:
Поставить на включенную плиту блинную сковороду и начать готовить тесто.
Муку, крахмал, соль, сахар, соду - смешать. Влить минеральную воду, на быстрой скорости перемешать с мукой до однородной массы. Влить масло и перемешать все ложкой, чтобы капли масла покрывали поверхность теста.
Сковороду смазать маслом. Я делаю это картофелиной, разрезанной пополам и наколотой на вилку. Окунаю ее плоским срезом в мало и смазываю сковороду.
Испечь блинчики как обычные, следить за тем, чтобы сковорода была всегда горячей и смазанной маслом, т.к. блины сильно прилипают!
Рецепт [url=http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=14624#14624]Грибной икры[/url] уже писала, повторяться не буду.... на этот раз делала из 2-х видов грибов - шампиньонов и опят... добавляла в икру около 10 перекрученных маслин.... для пикантности вкуса....
