Суп из сёмги (без масла)

Модератор: Модераторы

Суп из сёмги (без масла)

Сообщение Mariyana » Пн мар 17, 2014 9:30 pm

Предлагаю попробовать рыбный суп из сёмужки, приготовленный без масла. Готовлю его очень давно: просто, быстро и очень вкусно!

Суп из сёмги.JPG


Продукты:
На 1,0 - 1,5 л бульона:
семга — 2 стейка (или около 300 г филе)
морковь — 1шт.,
лук репчатый — 1 ш..,
картофель — 4-5 шт.,
зелень по вкусу, соль, перец горошком, перец молотый, лавровый лист — 2 шт.

Приготовление:
1. Морковь почистить, промыть, порезать тонкими кружками.
2. Лук почистить, промыть холодной водой, и порезать ломтиками.
3. Картошку почистить, промыть и порезать, как удобно: кубиками, брусочками.
4. На дно кастрюли выложить половину лук+морковь, сверху промытую холодной водой рыбу, посолить поперчить. Дальше вторая половина лук+морковь.
5. Добавить перец горошком, лавровый лист. Залить кипятком так, чтобы чуть прикрывало рыбу. И припускать на маленьком огне минут 15-ть.
6. Затем выложить рыбу на отдельную тарелку (и в дальнейшем разобрать её на кусочки), овощи от варки выбросить, бульон процедить.
7. Добавить кипяченой воды, поставить на огонь и, как закипит, добавить картошку.
8. Дать закипеть и через 15 мин. Посолить.
9. Через 5-10 мин. Добавить любимую зелень и разобранную на кусочки рыбу. Дать закипеть, выключить, дать настояться минут 20-30, и затем с удовольствием кушать со свежим хлебом или домашними сухариками.

Приятного аппетита!!!

Елена (17 Mar 2014), Zoe_ (18 Mar 2014), 4uto4ka (18 Mar 2014), anytik 23 (18 Mar 2014), DolceVita (19 Mar 2014), alentina (15 Jul 2019)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5761
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10203 раз.
Поблагодарили: 7021 раз.
Имя: Мария

Сообщение Викентина » Чт мар 20, 2014 12:00 pm

Ням, ням :D благодарю, попробуем супец! :photo:

Mariyana (23 Mar 2014)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3925 раз.
Поблагодарили: 3941 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Mariyana » Вс мар 23, 2014 6:01 pm

Викентина писал(а):попробуем супец!

Викуль, пробуй! Вкусно :girl_yes:

Викентина (19 Jun 2014)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5761
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10203 раз.
Поблагодарили: 7021 раз.
Имя: Мария

Сообщение Kontik » Чт июн 19, 2014 8:19 pm

Я с семгой так часто готовлю, но вот в этот раз готовила из сома.. тоже вкусно.
Изображение
Без всякой крупы и зажарки вкуснее

Mariyana (24 Jun 2014)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9902 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Mariyana » Вт июн 24, 2014 8:36 am

Kontik писал(а):Без всякой крупы и зажарки вкуснее

И мне так ну очень нравится! Детям, когда они ещё были в младшем возрасте, как стала так готовить, так теперь у них это один из самых любимых рыбных супиков.
Очень красивая тарелочка. Спасибо!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5761
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10203 раз.
Поблагодарили: 7021 раз.
Имя: Мария

Сообщение Kontik » Сб май 16, 2015 4:07 pm

Я еще с тарелочкой- на этот раз с семгой :D
DSC08065.JPG

Mariyana (16 May 2015)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9902 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Mariyana » Сб май 16, 2015 9:24 pm

Kontik писал(а):Я еще с тарелочкой- на этот раз с семгой

Ух ты, какая аппетитная тарелочка!!! :vkusno:
Спасибо, Танюша!!! :daisy: :daisy: :daisy:

ПС: у нас семга сейчас такая дорогая стала (((
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5761
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10203 раз.
Поблагодарили: 7021 раз.
Имя: Мария

Сообщение Gnomus » Пн сен 26, 2016 3:52 pm

Маша, спасибо большое! Очень вкусный суп!
Изображение

Mariyana (03 Oct 2016)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10458 раз.
Имя: Алина

Сообщение Mariyana » Пн окт 03, 2016 5:10 pm

Gnomus писал(а): Очень вкусный суп!

Очень рада, что суп понравился!
Алина, благодарю за аппетитную солнечную тарелочку! :Rose:
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5761
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10203 раз.
Поблагодарили: 7021 раз.
Имя: Мария

Сообщение СемьЦветов » Ср июл 11, 2018 1:23 am

:good: :vkusno: :daisy:

Изображение

Mariyana (13 Jul 2018)
Аватара пользователя
СемьЦветов
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 25 фев 2011
Откуда: Шотландия
Благодарил (а): 1656 раз.
Поблагодарили: 2341 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Mariyana » Пт июл 13, 2018 5:57 pm

СемьЦветов Светочка, благодарю за аппетитную тарелочку! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5761
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10203 раз.
Поблагодарили: 7021 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Сб янв 12, 2019 9:16 pm

Маша, отличный супчик, спасибо! :friends: :Rose: Я еще окунька добавила! :vkusno:
Вложения
DSC_0666.JPG

Mariyana (13 Jan 2019)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 14115
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 17502 раз.
Поблагодарили: 14687 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Mariyana » Вс янв 13, 2019 10:56 am

Юляка писал(а):отличный супчик, спасибо! :friends: :Rose: Я еще окунька добавила! :vkusno:

Юля, и где моя большая ложка :vkusno:
Спасибо за отчет! :daisy: :daisy: :daisy:

Юляка (13 Jan 2019)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 5761
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 10203 раз.
Поблагодарили: 7021 раз.
Имя: Мария


Суп из сёмги (без масла)

Вернуться в Супы