Модератор: Модераторы
Мяффка писал(а): никогда не пробовали борщ, в котором капуста бы хрустела
Katrusia писал(а):Полностью согласна! Капуста не должна хрустеть в первых блюдах!
А борщик классный - я тоже такой варю, правда, всегда на говядинке!
La-va писал(а):Katrusia писал(а):Полностью согласна! Капуста не должна хрустеть в первых блюдах!
А борщик классный - я тоже такой варю, правда, всегда на говядинке!
Видимо в разных районах Украины готовят по разному.
Все мои друзья готовят иначе и меня так учили бывшие жители Западной Украины,
а люди В возрасте все, что вареное называют щами.
Я провариваю капусту 5-10 мин, потом она настаивается в закрытой кастрюле и на следующий день то-что надо, попробуйте потом сделаете свои выводы.
Всем приятного аппетита.