Грибной суп с помидорами

[Старов]

Один из вариантов зимнего, постного и легко приготовляемого супа.
В непостное время можно готовить на мясном бульоне и добавлять сметану или сливки.
Не давать детям до семи лет.

Состав на 2-3 порции:
Кипяток (мясной бульон)
Картофель - 2-3 штуки
Горсть вермишели
Лук-половина репчатой головы
1 средняя морковка
Грибы (свежие, маринованные, соленые) - на ваш вкус.
1 помидорка без шкурки(или 1 соленый помидор - у меня соленый, или 1 чайная ложка томат.пасты)
Пряности, соль, черный перец по вкусу.
Если используете марнованные грибы+маринованный помидор - добавьте 1/3 чайной ложки сахара.
Зелень разная по вкусу. У меня замороженная петрушка.
Раст.масло для жарки

Приготовление:
Порезать крупно картофель, поставить вариться до готовности.
Приготовить заправку:
На разогретую сковородку с раст.маслом выкладываем порезанные лук, морквоь и грибы. Тщательно обжариваем до золотистого цвета каждого компонента. Помидор очищаем от шкурки, давим или режем кусочками, выкладываем к овощам. Тушим еще примерно 5-6 минут на слабом огне. Солим, перчим, добавляем пряности.

Когда картофель полностью готов, всыпаем вермишель, добавляем зажарку и зелень. Можно добавить лаврушку по желанию. Перемешиваем и выключаем плиту и оставляем настаиваться минут 20.
Разливаем по тарелкам. очень вкусно с черным хлебом и чесночным маслом.
Сметана или сливки по желанию.
Помню, бабушка очень любила в тарелку добавить чайную ложку сливочного масла.

Приятного аппетита!:)

[vera_ra]

Какой аппетитный супчик,сейчас бы от тарелочки не отказалась!!! Спасибо за ещё один вкусный постный рецепт!

[ляльчик]

Замечательный суп Леночка! Обязательно сделаю! Спасибо!

[Старов]

vera_ra Верочка
ляльчик Оленька
Девчоки, спасибо за теплые слова!:) угошайтесь!!!!!

[mama_Olik]

Ленчик,отличный супец! Никогда не пробовала грибной с помидорами,должно быть интересно по вкусу

[Старов]

mama_Olik Оленька, на здоровье!:)))) Признаюсь, ела со сметаной со сметаной - сочетание удивительное:))) что-то такое грибное со сливочным вкусом и помидорным ароматом:))) в общем, если ты любишь грибной суп и томатный вкус- этот суп для тебя:) мужу и мне очень пришелся по вкусу:))))

[Elanor]

Лена, очень вкусный суп получился! Делала на воде (не люблю возиться с бульоном), и получилось очень наваристо. С перцем малость переборщила. Я потом себе уже в тарелку молока холодного подлила, получилось в самый раз!

[Старов]

Elanor ООО, Оленька, какая у тебя тарелочка вышла-то, наваристо-наваристая а с молоком - прям сливочно-томатно, уверена - что безумно вкусно!!!:)))) Спасибо тебе. солнышко, за доверие к рецепту. рада. что супец понравился, кушай на здоровье!!!:)) на фото, правда, разглядеть не смогла, что за грибы у тебя?:)))

[Elanor]

что за грибы у тебя?

Шампиньоны А намельчила я все так, потому что пробовала новую овощерезку, так что у меня все ингредиенты одного размера

[Старов]

Шампиньоны А намельчила я все так, потому что пробовала новую овощерезку, так что у меня все ингредиенты одного размера

ну тогда просто обалденно: суп на новой овощерезке!:))) У терки - дебют:)))

[Elanor]

[VikaSN]

Леночка, спасибо, дорогая! Суп отличный!

[Старов]

VikaSN ВАлюш, какой золотистый супец вышел-то!!!! Дорогая, спасибо за доверие к рецепту!!!