Ингредиенты на 3 порции:
1 маленькая луковица
150 г шампиньонов
1 помидор
30 г рисовой лапши
1 зубчик чеснока
0,8 л воды
2 ст.л. растительного масла
1 ст.л. томатной пасты
соль, перец, кунжут, зеленый лук и соевый соус по вкусу
... и делаем
Разогрейте в сковороде масло, добавьте мелконарезанный лук и чеснок, обжаривайте около 3 минут, добавьте шампиньоны, нарезанные ломтиками и обжаривайте до выпаривания жидкости.
В кастрюлю налить воду, довести до кипения, переложить туда грибы с луком, добавить кусочки помидора и томатную пасту. варить около 10 минут, затем добавить рисовую лапшу, посолить суп и варить до готовности.
Порционно в тарелку с супом добавить кунжут, зеленый лук и соевый соус.
