Кулинарная эстафета - 17

**Gnomus** » Чт ноя 12, 2015 3:33 pm

LASTO4KA Ирин, кого ты выбрала? Таню Синди?

**Янна** » Чт ноя 12, 2015 3:51 pm

Gnomus писал(а):LASTO4KA Ирин, кого ты выбрала? Таню Синди?

Sindirella писал(а):Девчата, меня выбрала Ира Ласточка, а я выбираю Вероничку Миоко.

**owen79** » Чт ноя 12, 2015 5:35 pm

Sweetness писал(а):Тортик надо было помадкой полить

Ну да, но посыпала, и так мигом съели!

Sweetness писал(а):Может немного не додержала?

Может быть, у меня низ не очень зажаристый получился. Надо еще раз попробовать! :girl_yes:

**Sweetness** » Чт ноя 12, 2015 8:55 pm

owen79 писал(а):Может быть, у меня низ не очень зажаристый получился. Надо еще раз попробовать!

Тань, вот если честно, то по мне так бисквит в мульте прям идеальный, а вот другая выпечка лучше в духовке (но это чисто моё мнение и никому его не навязываю), хотя сама часто пеку в мульте весной и летом особенно, когда жара и дома и так дышать нечем, чтоб ещё и духовка не грела. В этом плане, конечно мультиварка палочка-выручалочка.Это я к тому, что можно и в духовке её печь :girl_blush:

Я несу тарелочки по рецептам Вероники (Миоко). В планах было больше блюд, но если я буду больше у каждого участника готовить, то просто не буду успевать :girl_blush:

. Надеюсь, ты меня простишь за не очень хорошие фото. Многие из них сделаны вечером, когда на улице уже темно, а дома у меня не фотостудия, к сожалению

.
Солянка по-грузински в мультиварке
Очень вкусная солянка. Больше всего такие вещи мне нравятся к картофельным пюре, и мы её так и ели, но у меня подруга была в гостях и фотографировать не стала, а на следующий день решила ракушки сварить. Единственное, что судя по фото у Ники, жидкость у неё здорово выпаривается из-за более мощной мульитварки, у меня же было всё в более жидком состоянии, т.к. моя мультя томит, но не кипятит, либо надо было готовить на 2 режимах, но при отлучении из дома это не реально.

Куриный суп с брокколи и картофелем
Очень люблю брокколи. Суп был очень вкусный, но и лёгкий одновременно. Муж мой после него всё время пытался что-то ещё стащить из холодильника

. Малышка наша тоже его с удовольствием ела.

Гречнево-банановые оладьи
Оладушек и панкейков у Ники много и я рассчитывала приготовить хотя бы 2-3 рецепта из них, но муж подсел на Олины оладьи, поэтому делала только эти. Интересный вкус, даже мама у меня не могла понять из чего они

. Старшая была в садике, но думаю, что эта банановая душа заценила бы их, как и мы.

Куриные голени с картошкой в соусе с травами
Нам блюдо ОЧЕНЬ понравилось! Вроде бы такое простое, но курица в нём бесподобна. Старшая не всегда у нас ест мясо, а тут 2 вечера картошку не доедала, зато мясо съедала всё. Мне и картошечка в нём очень понравилась, а вот с подругой делилась рецептом-на неё картошка не произвела особого впечатления, а от курицы она тоже в восторге и маме моей тоже понравилось блюдо и приезжающей в гости золовке. Рецепт пошёл в массы :wink:

Кофейные блины
С блинами у меня вообще всё как-то туго. Эти блинчики очень вкусные с ароматом кофе, но вот структура при выпечке у них странная. Они не становились у меня дырявыми, а надувались пузырями

. Тем не менее это не помешало мне их испечь и позавтракать. Если кто не понял, из зёрен выложены сердца, пронзённые стрелой :lol:

Филе белой рыбы в кукурузной панировке
С панировкой у меня возникли проблемы. Кукурузную муку тут не продают, а поленту тоже уже давно даже ребёнке купить не могу. Поэтому обычную крупу я молола на кофемолке и надо же было ей в тот вечер сломаться (старушка). Поэтому панировка у меня получилась такого разнокалиберного размера и насыщенного жёлтого цвета. Рыба странной формы потому, что это филе минтая из брикетов. Вкусно было, но крупные куски крупы похрустывали на зубах

, поэтому если буду повторять, то только когда куплю хотя бы поленту.

Белая пицца
Это то блюдо, на которое мой муж подсел, как на Олины оладьи :wink:

. Готовила с рикоттой. Самое приятное то, что готовится очень быстро, а результат превосходный. Признаюсь, что муж долго ходил вокруг меня с вопросами: "А что колбасы не будет, а сосисок, и даже грибочков нет?" :crazy:

, но я твёрдо стояла на своём, что рецепт использую только в оригинале. Единственное, нам не хватило кислинки или остринки, ну вот чего-то такого...но об этом позже :secret:

Густой картофельный суп с квашеной капустой и беконом
В принципе суп с квашеной капустой я так и готовлю, только на другом бульоне и не зажариваю картошку с морковкой. Получилось не совсем то, что в рецепте. Картошка у меня была только одного сорта (та что плохо разваривается), а нужная накануне закончилась. Первый день я вся такая правильная-поджарила грудинку варёно-копчёную и в суп. А на следующий день муж у меня достал из холодильника варёно-копчёное сало, ну и чего уже там было зажаривать. Мы его вприкуску с супом и умяли :girl_blush2:

. Вкусно было :vkusno:

Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами
Вкусный. Мужа специально гоняла на поиски этого сыра, хотя он уговаривал купить другой. Но после снятия пробы сказал, что не жалеет о своих побегах по магазинам :vkusno:

Белая пицца - повтор
На этот раз добавила помидорок и она заиграла новыми вкусовыми красками. Понравилась нам и родителям, приехавшим почти на завтрак на следующий день. Рецепт попросили подруги, причём мои и мамины тоже.

Сделала ванильный экстракт, но руки не дошли сфотографировать. Ника, я в отчёты тебе позже принесу.
Из выпечки хотела торт, но после Олиного брусничного остался сливочный сыр и его надо было куда-то применить, поэтому решила испечь Чизкейк на брауни-основе с малиной и малиновым ганашем
Целиком запечатлеть не успела, потому что есть его начали во время моего отсутствия дома. Интересный вкус и очень гармоничное, на мой взгляд, сочетание слоёв. Золовка была в диком восторге, а вот дочь не заценила (ей только нижний слой шоколадный приглянулся

), но она у нас по правде говоря "зажралась" уже.

Вероника, благодарим за рецепты :Rose:

.Как ты, наверное, поняла по комментариям-нам всё понравилось :vkusno:

. Передаю тебе палочку.

**Lubimica** » Чт ноя 12, 2015 9:23 pm

Sweetness писал(а): за не очень хорошие фото.

ну ничего себе НЕ очень хорошие фото!!! :shock:

Отличные и тарелочки и их фото :good:

owen79 писал(а):но как то так вышло, что у меня одна выпечка!

О!!! Это мечта моего ребенка

**Юляка** » Чт ноя 12, 2015 9:43 pm

Sweetness Света, как вкусно! :vkusno:

Чизкейк - просто песня

**Миоко** » Пт ноя 13, 2015 12:56 am

Света, спасибо за такой красивый отчет и комментарии :daisy:

Я очень рада, что все понравилось :Yahoo!:

С блинами у меня так же - на кефире с содой все ок, а на молоке без частенько большими пузырями :girl_pardon:

От чего так - не знаю :girl_pardon:

Самой интересно :girl_blush:

Фотографии ну очень красивые :Bravo:

Особенно с курицей :good:

Хотела написать, что выбрала ты все, что я люблю, потом поняла что я все свое люблю

А в пицце мне кажется может рикотта разная у нас, а может вкусы, мой вот с помидорами не любит вообще :girl_nea:

В оригинале она без кислинки, а может чесночок не острый попался

Рыбка с полентой немного не такая будет, как с мукой, неужели у вас ее нет нигде :shock:

Чиз прямо идеальный вышел, молодец :Bravo:

Спасибо за выбор Свет, приходи исчо :friends:

Я свое завтра принесу :girl_yes:

**Sweetness** » Пт ноя 13, 2015 2:29 am

Миоко писал(а): А в пицце мне кажется может рикотта разная у нас, а может вкусы, мой вот с помидорами не любит вообще В оригинале она без кислинки, а может чесночок не острый попался Рыбка с полентой немного не такая будет, как с мукой, неужели у вас ее нет нигде
Спасибо за выбор Свет, приходи исчо

Сомневаюсь, хотя может быть.

Я такую покупала

и вот такой чеснок,только без трав и соли, один чеснок, но этой же фирмы

Думаю, что дело всё же во вкусах.
А муки вообще нигде в нашем "городе" нет, если только в Иркутске можно посмотреть, но когда мы ездили к родителям мужа я даже про муку не подумала (миндальной прикупила только). У нас и ЦЗ нет

.
Обязательно ещё к тебе приду :wink:

**Янна** » Пт ноя 13, 2015 6:07 pm

Sweetness
Света, как у тебя всё вкууусно :vkusno:

и красиво

!!!
Хочу солянку, картошку с курицей, пиццу(обе

), салат и чизкейк

,короче, всёёё

Надо бы еще чем-нибудь запить, у Вероники много напитков

**Svetik+++** » Пт ноя 13, 2015 6:15 pm

Янна писал(а):пиццу(обе

Я бы тоже не отказалась

**Sweetness** » Пт ноя 13, 2015 6:44 pm

Лена, Юля, Ника, Яна, Света, СПАСИБО!
Яна, с напитками не сложилось как-то :pardon:

. Мне главное семейство накормить, а напиться уж найдут чем. У нас в семье чаехлёбы какие-то

Девочки, а пицца действительно

. Я её завтра третий раз готовить собралась :wink:

**SmMasha** » Пт ноя 13, 2015 8:03 pm

owen79 Танюш, какой сладенький отчет :vkusno:

Sweetness Света, шикарный отчет :Bravo:

Особенно пиццы :vkusno:

**Buchy** » Пт ноя 13, 2015 9:42 pm

owen79 писал(а):Ну и мой отчет

Какая выпечка вкусная!

Sweetness писал(а):Я несу тарелочки

Света, вот это ты наготовила, так наготовила :Bravo:

Фотографиями можно долго любоваться и оформлением блюд тоже. Сердечки из кофе вполне узнаваемые :girl_yes:

Пиццы классные, мы тоже очень любим пиццу и каждую субботу готовим, причем сразу 2 штуки и так раз сейчас полюбили именно без помидоров и мясной составляющей, смазываю просто оливковым маслом и начинку кладу.

**admira** » Пт ноя 13, 2015 9:48 pm

owen79 писал(а):отчет по рецептам Светы Sweetness

Таня, классная выпечка!!! :Bravo:

Печенье с сахарной корочкой супер аппетитное!!! O:-)

Sweetness писал(а):тарелочки по рецептам Вероники (Миоко)

Света, шикарный выход!!! :Bravo:

Чиз идеальный :good:

, пиццу пойду гляну на рец. :daisy:

**Sweetness** » Сб ноя 14, 2015 8:18 am

Buchy писал(а):Света, вот это ты наготовила, так наготовила

Олеся, ни чуть не меньше, чем у Оли :wink:

. Также 10 блюд. Единственное, что пиццу повторяла, поэтому получилось как бы 11.

admira писал(а): Чиз идеальный , пиццу пойду гляну на рец.

Он на вкус идеальный :wink:

. Иди, иди