Кулинарная эстафета - 17

Модераторы: Sindirella, Янна, Модераторы

Сообщение Sweetness » Сб ноя 07, 2015 8:03 pm

Наташа, какие тарелочки :vkusno:. Ну выпечка для меня вообще вне конкуренции и супчики прям объедение. Роллы люблю, но сама их теперь редко делаю. Я пока делаю-уже наедаюсь :ROFL:
Таня, спасибо за замечательные тарелочки. И пусть торт не пришёлся по вкусу, но выглядит он :good:
Наконец-то долшла до меня очередь. Я готовила по рецептам Оли InLove. Честно сказать, вообще впервые по её рецептам что-то готовила. Старалась не зацикливаться на чём-то одном, а приготовить блюда всех категорий, так скажем. Ну что, поехали?
Скумбрия с овощами
С самой скумбрией у меня отношения несколько напряжённые. Пару лет назад я отравилась копчёной, причём мы с мужем вместе её ели и ему хоть бы что. С тех пор на неё я гляжу искоса, но поскольку в данном рецепте рыба с/м, то я решила всё же не отступать от оригинала. Хочется отметить, что я добавила лук, мелко его порезав, и более того всё это ела :shock: (лук кусочками да ещё и жаренный я практически не ем вообще, кроме как в плове). Вкусно :vkusno: ! Но в следующий раз буду делать с другой рыбой. Эта зараза мне провоняла всю духовку :D и всё же неприятные воспоминания не давали мне покоя, хотя и поела с большим удовольствием.
DSC02521.JPG

Чтоб производство было безотходным (это я про желтки), в тот же день решила испечь Капкейки "Тирамису"
Очень вкусные, нежные :good: . Шапочки красивые у меня не получились, да и ладно.
DSC02568.JPG

Оладьи "Смешать, но не взбалтывать"
Оля, нам очень понравились. Муж теперь только их и просит и других ему не нать :D . Делала раза 2 или 3 за это время.
DSC02602.JPG

Пломбир в стаканчике (от Чадейки)
Как для меня, то очень сладкое, хотя и уменьшала сахара, как Ника. И ванильного сахара слишком много, прям забивает весь вкус. Но я плохой ориентир, потому как мороженое ем пару раз в год и вообще не фатан его. Но дочь у нас съела всё и потом ещё спрашивала не осталось ли :D. И тает оно почему-то очень быстро. Не в стаканчике делала за его неимением. И надеюсь ты не обидишься, что я одну фоту себе утащила в мороженое из маскарпоне, а то там такой срам стоял :girl_blush2:
DSC02618.JPG

Суп фасолевый в мультиварке
Суп варила исключительно младшей дочке на пол литра или на литр (не помню уже). Бульон из своей кастрюли ей отлила, потому что себе варила солянку( её таким не кормим). А я фасоль не люблю, если только в салатах. Муж снимал пробу. Сказал, что вкусно. Ну а мелкая всё съела, а это говорит само за себя :wink:
DSC02622.JPG

Классический жюльен
Кокотниц нет, поэтому готовила в чём придётся. Напихала от души :crazy: и жидкость у меня немного полилась в духовке. Жирновато для меня, но до чего вкусно :vkusno:. Муж был в восторге.
DSC02660.JPG

Салат "Петроградский"
Вкусный, сытный салат. Я каждый слой немного прослаивала майонезом, потому что если только сверху, то мне кажется салат суховатым. Можно было попробовать в 2 местах промазать, но я решила перестраховаться. Готовила к приезду друзей-хорошо пошёл :good: .
DSC02706.JPG

Курица по-мексикански
Вкусная курочка. Муж на меня глазел косо, что без гарнира (овощи для него не в счёт), поэтому сварила ему рис, а мне хватило и овощного гарнира (он на удивление оказался очень сытным). Вкусное блюдо, жаль только перец был красный и жёлтый (не хватает зеленушки мне в блюде :wink: ).
DSC02718.JPG

Брусничное варенье
Специально варила его ради тортика :D . Правда делала на 3 стакана ягоды. Вкусное, но мне не хватило кислинки. На мой вкус я бы поменьше сахара добавляла, но муж сказал, что всё прям идеально, про дочь вообще молчу (той чем слаще, тем вкуснее :ROFL: ). В банке не компот :wink: , забыла на крышку что-нибудь сообразить.
DSC02883.JPG

Миндально-брусничный торт
Ну и собственно говоря, сам торт. Готовила на день ангела младшей дочери. Разреза к сожалению нет :( . Быстро он у нас исчез. Почему-то бисвит не очень поднялся, хотя у меня в духовке все бисквиты не ахти, другое дело мультя. Тортик получился низким, но от этого не менее вкусным. Старшая даже добавки просила :vkusno:
DSC02874.JPG

Ну вот как-то так. Оля, спасибо за рецепты :Rose: . Принимай палочку-скалочку :wink:

Юляка (07 Nov 2015), nataliaTim (07 Nov 2015), куколка2900 (07 Nov 2015), Mariyana (08 Nov 2015), admira (08 Nov 2015), Янна (08 Nov 2015), Morvolna (09 Nov 2015), Sindirella (09 Nov 2015), Knopka25 (09 Nov 2015), pakkanen (04 Dec 2015)
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1965
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1211 раз.
Поблагодарили: 2296 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Юляка » Сб ноя 07, 2015 8:10 pm

Sweetness Света, какое разнообразие!!! :good: А фото с пломбиром и тортом - как из журнала, супер!!! =@

Sweetness (09 Nov 2015)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 23300
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 26099 раз.
Поблагодарили: 26219 раз.
Имя: Юлия

Сообщение nataliaTim » Сб ноя 07, 2015 8:23 pm

Девочки, отчеты Мегавкусные и очень красивые! :daisy: :daisy: :daisy: А очередь как хорошо движется ТТТ :good: :good: :good:
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8258
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 17586 раз.
Поблагодарили: 9646 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Kontik » Сб ноя 07, 2015 8:34 pm

Sweetness писал(а):И пусть торт не пришёлся по вкусу, но выглядит он

Света, он неплохой... просто уже балованые же мы... выбираем.Съели его быстренько :D
Спасибо за разнообразие- надо же все попробовать

Какой вкусный а разнообразный отчет.Фото замечательные просто
Sweetness писал(а):Эта зараза мне провоняла всю духовку

да запах скумбрии меня тоже напрягает :D

Sweetness (09 Nov 2015)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9961 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Сб ноя 07, 2015 10:37 pm

Юляка писал(а):А фото с пломбиром и тортом - как из журнала, супер!!!

Света,присоеденяюсь!И добавлю-фото с вареньем меня заворожила!

Sweetness (09 Nov 2015)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18223
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14103 раз.
Поблагодарили: 23072 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Mariyana » Вс ноя 08, 2015 11:59 am

Kontik Таня, замечательный отчет. Салат с укропом очень понравился. Взяла на заметку. Когда сезон будет, может и приготовлю.
Пирог с капустой - так и хочется кусочек утащить.

Sweetness Фотографии с пломбиром и брусничным вареньем - обворожительны!!! :good:

Sweetness (09 Nov 2015)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 10159
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17863 раз.
Поблагодарили: 14231 раз.
Имя: Мария

Сообщение admira » Вс ноя 08, 2015 12:22 pm

Kontik писал(а):отчет по рецептам Светланы Sweetness

:Bravo: Замечательный отчётик!!! Всё в нём есть - и салатики и мясо и выпечка!!! :good: :daisy:

Sweetness писал(а):по рецептам Оли InLove

Света, всего бы попробовала, так аппетитно!!!! Особенно салат и тортик!!! :good: :daisy: :daisy: :daisy:

Sweetness (09 Nov 2015)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7216 раз.
Поблагодарили: 5520 раз.
Имя: Наташа

Сообщение InLove » Вс ноя 08, 2015 4:30 pm

Sweetness, обалдеть, какой отчет! :Bravo: Отличные тарелочки! Спасибо за доверие! :daisy:
Sweetness писал(а):Шапочки красивые у меня не получились

А по-моему очень даже получились :girl_yes: :good:
------------------------
Я несу свой скромный отчет по рецептам Светланы-lanita69 :)
Кабачки под моцареллой "Талия" - вкуснейшее блюдо! :vkusno:
DSC_6378.JPG

Гречневая каша в банке - очень замечательный способ приготовления каши, особенно когда мясное блюдо готовится тут же в духовке :good:
DSC_6402.JPG

Здоровый завтрак в банке - вкусно и полезно :girl_yes:
DSC_6412.JPG

Десерт "Спокойной ночи" - делала без киви, очень понравился!
DSC_6828.JPG

"Ещё!" маринованный чеснок с виноградом - в этом году нам родственники передали много чеснока, поэтому решила попробовать и эту закуску. К новому году как раз настоится, потом расскажу о вкусе :wink:
DSC_6956.JPG

Спасибо, Света, за рецепты! Принимай палочку! :daisy:

Юляка (08 Nov 2015), Lubimica (08 Nov 2015), nataliaTim (08 Nov 2015), Янна (08 Nov 2015), куколка2900 (08 Nov 2015), Sindirella (09 Nov 2015), Knopka25 (09 Nov 2015), Mariyana (10 Nov 2015), Sweetness (10 Nov 2015), pakkanen (04 Dec 2015)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10430 раз.
Поблагодарили: 11350 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Lubimica » Вс ноя 08, 2015 4:48 pm

InLove писал(а):А по-моему очень даже получились

и я так думаю :girl_yes:

InLove писал(а):Гречневая каша в банке

:shock: а я и не видела такого рецепта
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6277 раз.
Поблагодарили: 6829 раз.
Имя: Елена

Сообщение lanita69 » Вс ноя 08, 2015 4:58 pm

InLove писал(а):Спасибо, Света, за рецепты! Принимай палочку!

Оля,спасибо!Мне очень приятно,что готовила по моим рецептам,и тебе понравилось!
Пойду и я собирать тарелочки!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18223
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14103 раз.
Поблагодарили: 23072 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Kontik » Вс ноя 08, 2015 5:12 pm

InLove писал(а):Я несу свой скромный отчет по рецептам Светланы-lanita69

какой интересный отчет... в банках много, :D чеснок какой красивый .Заинтересовала.Люблю его, а тут так необычно
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9961 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Sweetness » Вс ноя 08, 2015 6:31 pm

Юляка, Kontik, lanita69, Mariyana, admira, InLove, Lubimica, девочки спасибо. Я старалась насколько мне хватало сил и времени :girl_blush: . И сейчас пытаюсь стараться, но зима не дремлет и фотографировать с каждым днём всё сложнее-света катастрофически не хватает.
А шапки я поняла почему у меня не выходили. Насадка у меня совсем не та. Примитивная пластмассовая звёздочкой, но я уже прикупила металлическую какую нужно, но пока ещё не испытывала (вся в учёбе и подготовке к отчётам).
Оля, классное баночное меню. Девочки, что у вас за виноград такой? Я купила кишмиш тёмный, как Света посоветовала, так у меня чеснок уже фиолетовый и в банке маринад тёмный, а у вас светлый %) . Муж и так с недоверием смотрел, когда я чеснок мариновала, а сейчас и подавно. Он такого цвета красивого, но не совсем аппетитного :D
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1965
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1211 раз.
Поблагодарили: 2296 раз.
Имя: Светлана

Сообщение lanita69 » Вс ноя 08, 2015 7:10 pm

В этот раз я была в гостях у Викуси Северина-,опять.И нам было вкусно и интересно!
Салат с курицей и блинчиками Люблю такие салаты на обед,и он не разочаровал меня!
DSC_0519.jpg

Овощной салат с кус-кусом и опять всё сошлось,на обед :good:
DSC_0489.jpg

Кабачки,фаршированные булгуром и грибами Шикарное лёгкое блюдо!Странно,что до сих пор никто не обратил на него внимания.
DSC_0455.jpg

Помидоры,фаршированные тунцом Чудесная закуска,мы с мужем любим такие
DSC_0491.jpg

Адыгейский сырНе смогла мимо пройти,вкусно!
DSC_0236.jpg

Запеканка из брокколи Добавила пару перепелиных яиц
DSC_0575.jpg

Блинчики с маковой начинкой Вкусно,но немного не моё :girl_blush:
DSC_0524 (2).jpg

Сочные мясные котлеты с капустойОчень вкусные,моим понравились! :Yahoo!:
DSC_0500.jpg

Гороховый суп с картофельными клёцкамиДля меня новенький!И вкусненький!
DSC_0511.jpg

Курица,запечённая в съедобной тарелке Делала два раза с куриными бёдрышками без кости.Второй раз повторила в "индивидуальных тарелках"
DSC_0476.jpg
DSC_0592.jpg

Шоколадные маффины на кефире Вкуснейшие!!!
DSC_0467.jpg
DSC_0468.jpg

Кролик в сметанном соусе с овощами Вкусно!
DSC_0531.jpg

Мадлен с кокосом и лаймомНе могу мимо пройти,обожаем их все!
DSC_0231.jpg

Тыквенный сок, как в Гарри Поттере Делала апельсиновый сок с тыквенным пюре :good:
DSC_0641.jpg

Викуся,спасибо тебе большое за тёплый приём!Лови "скалочку"!

julia78 (08 Nov 2015), Юляка (08 Nov 2015), nataliaTim (08 Nov 2015), Янна (08 Nov 2015), куколка2900 (08 Nov 2015), Северина_ (09 Nov 2015), Lubimica (09 Nov 2015), Knopka25 (09 Nov 2015), Sindirella (10 Nov 2015), Mariyana (10 Nov 2015), pakkanen (04 Dec 2015)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18223
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14103 раз.
Поблагодарили: 23072 раз.
Имя: svetlana

Сообщение julia78 » Вс ноя 08, 2015 7:25 pm

lanita69 Светлана, я хоть и не в игре, но не могу не отметить! Фото замечательные, подача шикарная :Bravo: , а курочку в съедобной тарелке захотелось :girl_cray2:

lanita69 (08 Nov 2015)
Аватара пользователя
julia78
 
Сообщения: 2997
Зарегистрирован: 2 ноя 2013
Откуда: Самара
Благодарил (а): 4992 раз.
Поблагодарили: 4091 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Вс ноя 08, 2015 7:26 pm

lanita69 Света, как всегда, вкусно и оригинально! :good:

lanita69 (08 Nov 2015)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 23300
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 26099 раз.
Поблагодарили: 26219 раз.
Имя: Юлия


Кулинарная эстафета - 17

Вернуться в Кулинарная эстафета