Кулинарная эстафета - 15

**Юляка** » Вт мар 03, 2015 11:18 pm

Ну вот и я несу свой отчет по рецептам Леночки pakkanen.

Печёночный паштет «Датский» запечёный готовила уже не в первый раз, очень нам нравится. В первый раз добавляла немного красного вина, а в этот раз - мелко порезанные шампиньоны.

Салат из печени трески с болг. перцем и маринованным огурцом очень понравился. Сначала побаивалась, что будет жирновато, но нет - в самый раз.

Говядина запеченная в чесночно-имбирном маринаде. У меня, к сожалению, не очень удачное само мясо попалось (возможно, из-за того что делала из размороженного, а не из свежего), и получилось немного суховато, но все равно очень вкусно. Маринад - супер!

Гуляш из говядины со сладким перцем, кукурузой и огурчиками мягкий, сочный и очень вкусный. Очень хорошее сочетание получилось с солеными огурчиками и кукурузой.

Мясные котлетки по-фински нам понравились, и соус хороший.

Макароны с куриными фрикадельками, черри и моцареллой. Мы макароны любим, и этот вариант нам тоже понравился.

Индейка с брокколи и болгарским перцем хорошее блюдо. Очень способ приготовления понравился, но мне здесь было многовато соевого соуса.

Индейка с тыквой в сметанном соусе очень нежно и вкусно получилось: и сама индейка, и тыква тоже очень вкусная, хотя я себя к любителям этого овоща не отношу.

Утиная грудка медовая. У меня мультиварки нет. поэтому готовила в рукаве для запекания. Получилось очень вкусно и сочно, маринад - замечательный!

Куриное филе, запеченное под сырно-ореховой корочкой - это ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ вкусно, сочно и ароматно!

Шашлычки из сёмги с яблоками - это просто ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНО!!! Нежная рыбка в очень вкусном маринаде, да еще и с печеными яблоками! Я готовила для своих мальчишек на 23 февраля, мы все просто в восторге от этого блюда!

Леночка, нам у тебя в гостях очень понравилось! Спасибо тебе большое!!!

**Kontik** » Ср мар 04, 2015 6:56 am

Зулечка писал(а): но я целенаправленно шла за парочкой салатов, но ещё осталось в закладках чуть,

Мне у нее хочется еще много-много салатов испробовать- в прошлый раз руки не дошли почему то.
Хорошие салатики ты выбрала, легкие. :good:

Юляка писал(а):Ну вот и я несу свой отчет по рецептам Леночки pakkanen.

Хочу к ней в гости после твоего отчета.Щашлычки чудо просто.Сколько мясного у тебя :Bravo:

Обожаю такое .

**Юляка** » Ср мар 04, 2015 7:10 am

Kontik Тань, сходи к ней в гости - не пожалеешь

Как раз все, как ты любишь - вкусно и специй немного :girl_yes:

**Kontik** » Ср мар 04, 2015 7:36 am

Юляка писал(а):сходи к ней в гости - не пожалеешь

обязательно, :girl_yes:

просто пока мы с ней не совпадаем по очереди - то она близко, то я совсем рядом

... а я выбираю всегда того, кто далеко.Наверно все так.
И потом мне у всех нравится в гостях- можно много найти для себя интересного :Rose:

**pakkanen** » Ср мар 04, 2015 8:44 am

Зулечка писал(а):Мой отчет по рецептам Юлии Юляка

Хороший отчётик! :Bravo:

Зулечка писал(а):Капустный салат с яблоком и сыром

салатик заинтересовал, в закладочки положила :roll:

Зулечка писал(а): Творожная запеканка с виноградомзапекала с изюмом, т.к достойного свежего винограда мне в магазинах не попалось

За идею с изюмом отдельное спасибо :Rose:

лежит запеканочка в закладках, а руки не дойдут никак именно из-за винограда :roll:

Юляка писал(а):Ну вот и я несу свой отчет по рецептам Леночки pakkanen

Юляяяяя

Юляка писал(а):Салат из печени трески с болг. перцем и маринованным огурцом очень понравился. Сначала побаивалась, что будет жирновато, но нет - в самый раз.

Я только этот салат с печенью трески есть могу, так как он не тяжелый, перчик делает своё освежающее салат дело

кстати

я его сегодня на завтрак делала :girl_blush:

салат.jpg

Юляка писал(а):Индейка с брокколи и болгарским перцем хорошее блюдо. Очень способ приготовления понравился, но мне здесь было многовато соевого соуса.

По фото видно, что все составляющие у тебя темнее получились чем нужно :unknown:

так не должно быть :no:

может соевый соус не до конца выпарился на сково перед загрузкой овощей? :unknown:

Юляка писал(а):Леночка, нам у тебя в гостях очень понравилось!

Я так рада :Yahoo!:

Приходи ещё! :friends:

Юляка писал(а):Спасибо тебе большое!!!

На здоровье! :daisy:

Спасибо за замечательный отчётик! :daisy:

Kontik писал(а):
Юляка писал(а):Ну вот и я несу свой отчет по рецептам Леночки pakkanen.

Хочу к ней в гости после твоего отчета. Щашлычки чудо просто.Сколько мясного у тебя
Обожаю такое .

Таня, спасибо! Правда с игрой я пока пас :girl_pardon:

надеюсь к осени вернуться :roll:

но ты и так приходи в гости :daisy:

буду только рада :girl_yes:

Пойду потихоньку свой отчётик соберу :mail1:

**Mariyana** » Ср мар 04, 2015 9:04 am

Зулечка писал(а):несу свой отчет по рецептам Зулечки

Зулечка, очень вкусный у тебя отчет: и салатики, и запеканочка! :vkusno:

Юляка писал(а):Ну вот и я несу свой отчет

Юля, огромное спасибо за такой шикарный отчет: всё, как я люблю - много курочки и мяса!!! :daisy:

Многие рецепты к себе в закладки положила. Всего хочется попробовать!
Рыбные шашлычки - замечательные!!! :good:

**pakkanen** » Ср мар 04, 2015 9:29 am

Несу свой отчёт по рецептам Светланы lanita69! :girl_yes:

Я часто пользуюсь её рецептами, они все очень интересные и вот, что я попробовала в этот раз :roll:

Салат «Жакки»
В этот салат я просто влюбилась! :girl_in_love:

Вкус оказался для нас идеален! :vkusno:

жакки.jpg

Повтор на Валентина :martini:

салат2.jpg

Салат «Удовольствие»
Такого плана салаты я люблю, вкусно! :vkusno:

салат удовольствие.jpg

Форшмак из Ашдода
В темке несколько моих отчётов, :photo:

очень нравится, :vkusno:

и родственников подсадила на этот форшмак,

ещё раз сделала :girl_yes:

форшмак.jpg

Продолжая селёдочную тему "Незнакомка знакомая" сельдь под апельсиновой заправкой
Делала спонтанно, :girl_pardon:

жаль не было под рукой салата, :girl_pardon:

он был бы там очень в тему, :girl_yes:

понравилось очень :vkusno:

незнакомая селедка.jpg

"Розы" из мяса и яблок
Ну мясофрукты это моё!

Потрясающе вкусно! :vkusno:

розы из мяса.jpg

"Скумбрия, которая нравится мужу" с беконом и сыром и моему мужу скумбрия понравилась безумно, да и мне тоже очень. :vkusno:

Правда я посвоевольничала немного, :girl_blush:

внутрь добавила кружок помидорки, вместо вина рюмку коньячку плеснула (он у меня без дела стоит – пропадает

) и в духовке под грилем запекала. :girl_blush:

В общем обязательно повторю! :girl_yes:

скумбрия.jpg

Печень под шубкой
Печёночку по этому рецепту я делала уже несколько раз, очень вкусно! :vkusno:

Наконец и сфоткала! :photo:

печень под шубкой.jpg

Софрито свиное
Картошку отдельно запекала, а мясо получилось очень вкусное, нежное и ароматное. Соус очень вкусный и следущий раз картошечку в соус добавлю :girl_yes:

софрито.jpg

Тефтели в суфле
Тоже делала однажды, но без фотоотчёта дело было! :girl_pardon:

Вот исправляюсь! :girl_yes:

Вкусно!

тефтели в суфле.jpg

"Чечевичный болоньезе"
Решила приобщиться к чечевице, для меня до этого невиданный зверь, мне понравилось, очень вкусно! :vkusno:

Вместо вина вода. Делала в постный день, сыром не посыпала!

чечевичный болоньезе.jpg

Янтарные апельсины
Очень вкусный десерт! Дочке так особенно понравилось, любит и корицу и апельсины, ну а вместе для неё просто сказка. O:-)

янтарные апельсины.jpg

Кекс «Шоколадный завиток»
Конечно, у меня завитка нет, :girl_pardon:

лучше его в прямоугольной форме делать, но моё хлебное производство заняло обе подходящие формы,

поэтому пекла в силиконовой фигурной. :girl_yes:

На вкус не повлияло, кекс очень вкусный, :vkusno:

как-нибудь повторю его в прямоугольном исполнении. :girl_yes:

шоколадный завиток.jpg

шоколадный завиток_разрез.jpg

Эстонский венок с корицей
Ну выпечку я люблю, очень вкусно! :vkusno:

Дочке очень понравился процесс крутить/вертеть веночки, собственно она и плела их. :skalka:

эстонский венок.jpg

Светочка, спасибо за супер рецепты! :daisy:

Нам у тебя всегда вкусно! :vkusno:

Я обязательно вернусь к тебе в гости ещё! :friends:

Передаю палочку тебе :daisy:

**Юляка** » Ср мар 04, 2015 10:03 am

pakkanen Вкусно погостила у Светы! :Yahoo!:

Салаты - очень интересные, а апельсины - просто

, так и просятся, чтобы их съели :vkusno:

**nataliaTim** » Ср мар 04, 2015 10:20 am

Алина, Люба, Зулечка, Юля ,Лена, какие большие, разнообразные и аппетитные отчеты :Bravo:

Снова пополнила закладки :girl_yes:

Спасибо!

**lanita69** » Ср мар 04, 2015 10:58 am

Зулечка,Юлечка!Бомбезные отчёты!
Лена,спасибо большое за такой большой выбор моих рецептов!Рада,что вам всё понравилось!

pakkanen писал(а):Я обязательно вернусь к тебе в гости ещё!

Всегда рада!

а чего до осени уходишь?дача или.... :baby2:

**pakkanen** » Ср мар 04, 2015 11:04 am

Юляка Юля

nataliaTim Наташа :Rose:

lanita69 писал(а):Лена,спасибо большое за такой большой выбор моих рецептов!Рада,что вам всё понравилось!

Спасибо!

lanita69 писал(а):а чего до осени уходишь? дача или....

меня летом вечно где-то носит

и посевная и отдых :roll:

а вот

пока

мне одной "вредины" выше крыши хватает

**-одуванчик-** » Ср мар 04, 2015 11:37 am

девчат, включите меня в игру :Rose:

**Kontik** » Ср мар 04, 2015 12:15 pm

Юляка писал(а):Очень способ приготовления понравился, но мне здесь было многовато соевого соуса.

pakkanen писал(а):По фото видно, что все составляющие у тебя темнее получились чем нужно так не должно быть может соевый соус не до конца выпарился на сково перед загрузкой овощей?

можно я влезу ?... с соевым соусом у меня вот тоже немного странно было .Просто он бывает разный.Я всегда покупаю

Он темный, тягучий, густой и все блюда с ним окрашиваются.Я часто спрашивала у девочек, почему у них незаметно - цвет не изменяется блюд= салатов например.Потом как то лень было идти за этим в другой магазин, и я купила в стеклянной бутылочке соус не этот китайский, а российский что ли .Хоть сколько лей- он и не сильно соленый и совсем жидкий и не окрашивает ни грамма.Так что... от соуса все зависит.Но тот, что я покупаю пахнет даже чуть насыщеннее и по другому...использую если есть возможность только его.

pakkanen писал(а):Несу свой отчёт по рецептам Светланы lanita69!

как замечательно ты принесла... выпечка чудо :Bravo:

**pakkanen** » Ср мар 04, 2015 12:30 pm

Kontik писал(а):можно я влезу ?...

конечно можно! :friends:

Kontik писал(а):Он темный, тягучий, густой и все блюда с ним окрашиваются

как интересно :scratch_one:

у нас я такого не видела

Kontik писал(а):Потом как то лень было идти за этим в другой магазин, и я купила в стеклянной бутылочке соус не этот китайский, а российский что ли Хоть сколько лей- он и не сильно соленый и совсем жидкий и не окрашивает ни грамма.

вот у нас он жидкий, НО солёный :girl_yes:

фотки из тырнета тиснула :girl_pardon:

вот такими я пользуюсь от случая к случаю
этот японский

соевый соус.jpg

этот южно-корейский

соус2.jpg

Kontik писал(а):Так что... от соуса все зависит.

Значит скорее всего так и есть :girl_yes:

Kontik писал(а):как замечательно ты принесла... выпечка чудо

Спасибо!

**Kontik** » Ср мар 04, 2015 1:23 pm

pakkanen писал(а):у нас я такого не видела

там все на китайском написано ...у нас близко же Китай, видимо оттуда привозят .Много продуктов привозят сразу из Китая.
Первый у тебя вроде хороший должен быть.Но ...от производителя зависит конечно все.Я уже тоже решила для салатов покупать пожиже, чтобы не окрашивал, а то не особо красивый цвет бывает.