Игра "Кулинарный поединок - 33"

[Svetik+++]

Светулька тортик красавец))) А мягкий наполеон, я сама не делала но он же из слоеного теста дрожжевого делается, выпекаются сначала пышные коржи, потом разрезаются горизонтально чтобы толщина коржа см 2 была и промазываются любимым кремом. Мне кажется так, я все никак не соберусь попробовать.

не.. я не делала из слоеного теста..

[Svetik+++]

Аня, спасибо.. вот и я на него вчера смотрела .. но сделала другой.. спасибо , взяла в закладки.. на днях к нам приедут пара гостей - попробую и этот вариант.. а коржи на сковороде или в духовке запекаются?

[моника11111]

Не пекут Наполеон из дрожжевого теста,даже слоенного!!!

[Lil_Donna]

Аня, спасибо.. вот и я на него вчера смотрела .. но сделала другой.. спасибо , взяла в закладки.. на днях к нам приедут пара гостей - попробую и этот вариант.. а коржи на сковороде или в духовке запекаются?

В духовке запекаются.
Получается пара минут на каждый корж

[whal]

а,Новый год буду с семьей справлять в Турции

Удачного отдыха, Леночка!!!

Девчата, да мы только что открыли новую систему похудения!

Вам надо срочно её запатентовать!

Поскребла я по сусекам, наскребла гарнирчик

Женечка,какой аппетитный!

Я тоже с ужином...

Танюшка, отличный ужин!

, я с завтраком

Жень, вкусный завтрак!

я Вам к чаю принесла кусочек торта

Светик, какой высокий!

У нас вчера был разгрузочный день.
Постные щи с квашеной капустой.

кв.капуста 500, картофель 300, морковь 200

Мясо (НЕ ФАРШ!) - свинина, баранина, говядина - 1,4 кг
Рыба и/или морепродукты (свежая, соленая, копченая и др.) - 1 кг
Яйца - 15 шт
Картофель - 1,2 кг
Морковь, свекла - 1,3 кг
[s]Капуста квашеная - 0 кг[/s]
Грибы - 1,5 кг
Рис или гречка - 500 г
Жидкие кисломолочные продукты - 1 л
Яблоки - 2 кг
БОНУС
ЗАДАНИЕ НЕДЕЛИ - фаршированные яйца
Приз - масло - 0,5 кг и сыр - 0,5 кг.

[Аринушка]

Поскребла я по сусекам

Женечка,неплохие сусеки,бывает и у нас такое,особенно когда все замело.

Всем доброго утречка, я с завтраком

Доброе утро,солнышко

Я тоже с ужином

Какой ужин вкусный только

я Вам к чаю принесла кусочек торта

ММмм,любим мы такой тортик.

Девочки, дайте мне рецепт "Наполеона", но только такой, который получается мягоньким

Светик,глянь в мои рецеты,там Творожный наполеон у меня ,очень вкусный.
здесь

[Аринушка]

Постные щи с квашеной капустой

Светочка,а я только капусту вытащила сегодня щи готовить,смотрю ,а Щи уже есть

Выставляю свои тарелочки( правда что то мыльница моя сбой дает,ой боюсь,что на НГ останусь без фотика,мож кто подарит )

Картофельное пюре

Картофель-400 гр

Салат с квашеной капустой

Кв капуста-300 гр
Тефтели с рисом

Фарш -300 гр приз
Рис-100 гр
Фаршированные яйца

Яйца -2 шт
Фаршировала -желток,чеснок,майонез
Салат с морковки

Морковка-200 гр

Список на тридцать третью неделю от Валюши VikaSN:

Мясо (НЕ ФАРШ!) - свинина, баранина, говядина - 1.7 кг
Рыба и/или морепродукты (свежая, соленая, копченая и др.) - 0.5 кг
Яйца - 13 шт
Картофель - 1.4 кг
Морковь, свекла - 1.5 кг
Капуста квашеная - 0.6 кг
Грибы - 1,5 кг
Рис или гречка - 200 г
Жидкие кисломолочные продукты - 0.8 л
Яблоки - 2 кг
БОНУС
ЗАДАНИЕ НЕДЕЛИ - фаршированные яйца Выполнен
Приз 1-фарш -0.7
Приз2--------0.5 -------0.5

[Sindirella]

Светуля щами разразнила, Арина тефтелями...
И теперь голова не болит, что готовить...

Всем приветище!!!

[Svetik+++]

[
Постные щи с квашеной капустой.

Я бы от тарелочки не отказалась..

Светик,глянь в мои рецеты,там Творожный наполеон у меня ,очень вкусный.

Спасибо, теперь у меня в закладках уже 3 рецепта тортика..

Выставляю свои тарелочки

Арин, у тебя, как всегда вкусно и много..

[Люсенок]

Рис ароматный

Какой аппетитный

Я тоже с ужином...

отличный ужин

гренки с яйцом

сто лет гренки не делала

я Вам к чаю принесла кусочек торта

оооо.... кусочек какой большой

а, то этот очень вкусный - но суховат..

я думаю крема мало или он очень густой получился, я всегда делаю крем на наполеон не взбивая масло а просто растворяя его в горячей смеси молока, тогда он получается как сметана когда мажу коржи, коржи кремом пропитываются а потом масло застывает постепенно и наполеон я на ночь не ставлю в холодильник, он просто всю ночь стоит на столе, а на следующий день уже отправляется в холод (если остается конечно )

[Люсенок]

Постные щи с квашеной капустой.

Хочу щи

Выставляю свои тарелочки

и картошку хочу, и капусту... тефтели еще свои не доели но все равно твои хочу

В общем я еще не обедала и все хочу

А я вчера сварила гречку и тушила немного мяса

мясо 0,4 кг, гречка 200 гр

Осталось

Мясо (НЕ ФАРШ!) - свинина, баранина, говядина - 1,6 кг
Рыба и/или морепродукты (свежая, соленая, копченая и др.) - 1 кг
Яйца - 13 шт
Картофель - 2 кг
Морковь, свекла - 2 кг
Капуста квашеная - 0,5 кг
Грибы - 1,5 кг
Рис или гречка - 200 г
Жидкие кисломолочные продукты - 1 л
Яблоки - 2 кг
[s]БОНУС- фарш[/s]
ЗАДАНИЕ НЕДЕЛИ - фаршированные яйца

[EEvn]

Женя, так он тоже делается, но это называется "Ленивый вариант"

Ну их множество вариантов))) Но лично мой любимый именно из слоеного))) Все руки не доходят самой сделать)))

[EEvn]

Ой девочки посмотрела на ваши творения и кушать захотела)))
Танюш, ну значит из бездрожжевого слоеного делают))) Я говорю не пробовала сама еще руки не доходят никак)))

[Svetik+++]

я думаю крема мало или он очень густой получился, я всегда делаю крем на наполеон не взбивая масло а просто

аааа нет крем не густой , но и не жидкий - нормальный.. вот и мне нужно было его на пару часов оставить при комнатной температуре.. а, я его сразу в холодильник убрала , вот крем и застыл сразу

[Люсенок]

Svetik+++ Света а скажи ты долго на сковороде коржи пекла? я всегда пеку в духовке и честно говоря процесс немного утомляет открыть духовку, закрыть духовку, не прозевать чтоб корж не сгорел хочу попробовать на сковороде коржи сделать на новый год, и еще скажи коржи ломкие (хрупкие) получаются или нет? на фото они выглядят такими .... как бы это сказать... жесткими что ли