Игра "Кулинарный поединок - 75"

**VikaSN** » Пн окт 10, 2011 11:06 pm

Аринушка писал(а):Так хочется заквасить хоть головок с 5

Ариша, там все просто, насколько я помню. Целые головки (без верхних листьев и надрезанные крестообразно снизу) кладут в бочку и заливают рассолом вода+соль. Вот только пропорции нужно узнать. Хотя, наверное, подойдут те пропорции, что и для нашинкованной капусты.
А еще можно капусту разобрать на листья, и заквасить целиком их в банке.

**VikaSN** » Пн окт 10, 2011 11:09 pm

Еще, помню, промежутки между кочанами, можно заполнять нашинкованной капустой с морковкой.

**Аринушка** » Пн окт 10, 2011 11:13 pm

VikaSN писал(а):Вот только пропорции нужно узнать

Узнай пожалуйста

VikaSN писал(а):А еще можно капусту разобрать на листья, и заквасить целиком их в банке.

Помню бабулька и так делала,но опять же мимо ушей пропустила

VikaSN писал(а):Еще, помню, промежутки между кочанами, можно заполнять нашинкованной капустой с морковкой.

Да,у бабульки так и было.И капусточка была такая хрустящая :vkusno:

**Джейн Остин** » Пн окт 10, 2011 11:14 pm

Валюша, а яблоки не клали? Моя мама в макитре квасила резаную капусту и перекладывала рядами яблок. Я их так любила :vkusno:

Сейчас тоже покупаю моченые, когда вижу, но вкус не тот.

**Аринушка** » Пн окт 10, 2011 11:17 pm

Джейн Остин писал(а):Сейчас тоже покупаю моченые, когда вижу, но вкус не тот.

Валюша,моя бабулька квасила только антоновку .Я один раз в Киеве попала на очень вкусные яблоки квашеные,а посля все не то покупала

**VikaSN** » Пн окт 10, 2011 11:17 pm

Джейн Остин писал(а):а яблоки не клали?

Нет, с яблоками баба не любила

Но знаю, что можно. Вкусные получаются! :vkusno:

**Sindirella** » Пн окт 10, 2011 11:28 pm

Джейн Остин писал(а): Я их так любила

и я...

Обожаю моченые яблоки!

**LASTO4KA** » Вт окт 11, 2011 12:35 am

Sindirella ТАНЯ,вы что меня забыли при голосовании,всесто меня ОЛЕСЮ,поставили. :cry:

**++ukla++** » Вт окт 11, 2011 8:41 am

Ух ты ж, какой вкуснотени наготовили :Bravo:

а только то вторник!
Мои слойки тож забыли учесть :girl_blush:

Вот мои приготовления на этой неделе

: селедка 0,5 кг. с пюрешкой - картофель 0,5 кг. масло 50 гр. молоко 100 мл. яйцо 1 шт.

: греча 300 гр. свинина 0,5 кг сметана 250 гр.

список на 74 неделю от Вали VikaSN
1) Мясо (свинина, говядина, баранина) - 1,5 кг
[s]2) Рыба соленая, рыбные консервы и т.п. - 500 г[/s]
3) Крупы - 200 г
4) Картофель - 1,5 кг
5) Капуста - 1 кг
6) Перец - 1 кг
7) Яйца - 19 шт.
8 ) Молочные продукты (два вида на выбор: молоко и сметана) - 0,65 л
9) Масло - 450 г
10) Сухофрукты, орехи - 1 кг
Бонус
Задание недели - восточные сладости

**Sindirella** » Вт окт 11, 2011 9:55 am

LASTO4KA писал(а):Sindirella ТАНЯ,вы что меня забыли при голосовании,всесто меня ОЛЕСЮ,поставили.

Ириш, прости меня, пожалуйста... :girl_pardon:

Открыла новое голосование. Девочки, переголосуйте, пожалуйста.

++ukla++ писал(а):Вот мои приготовления на этой неделе

Юль, вкусно!
И... ты пиши названия своих блюд так, чтобы девочки собирая отчетики просто их копировали, а не писали заново..

**Magij** » Вт окт 11, 2011 12:05 pm

Приветик!!!

Sindirella писал(а):А ты с ней не хош?

Танюш,не получится ,они едят в Киев в эту пятницу, проблема взять билеты. Да я и так с ней и её классом на каникулах еду на экскурсию в Святоникольский монастырь и Форест парк. У Леры сейчас уже такой возраст, когда уже хочется самостоятельности и подальше от родителей.

++ukla++ писал(а):Вот мои приготовления на этой неделе

Юленька, вкусно :vkusno:

**VikaSN** » Вт окт 11, 2011 3:32 pm

++ukla++ писал(а):Вот мои приготовления на этой неделе

Очень аппетитно у тебя! :vkusno:

Юля, только напиши названия блюд, чтобы я не придумывала

Спасибо!

Magij писал(а):У Леры сейчас уже такой возраст, когда уже хочется самостоятельности и подальше от родителей.

Это понятно

А потом, когда повзрослеешь, тааак к мамочке хочется

**Milaja** » Вт окт 11, 2011 3:46 pm

Привет!
Девочки, спасибо вам всем. :daisy:

VikaSN писал(а):Голубцы

Ммм, какие аппетитные голубчики, Валюш! :vkusno:

LASTO4KA
Сколько вкусняшек! :good:

++ukla++ писал(а): мои приготовления на этой неделе

Вкусные, домашние тарелочки. :vkusno:

Magij писал(а):"Дочка участвует в МАЙДАН'S -2 "

Вау! Ирочка, поздравляю вас! Молодец доча! :Bravo:

Sindirella писал(а):Открыла новое голосование.

Уже закрыто...

VikaSN писал(а):А потом, когда повзрослеешь, тааак к мамочке хочется

Поэтому и мы 2 года назад поближе к мамочки перехали (1,5 км), а раньше чем дальше, тем лучше.

**Аринушка** » Вт окт 11, 2011 4:30 pm

++ukla++ писал(а):Вот мои приготовления на этой неделе

ММмм,вкуснота

VikaSN писал(а):А потом, когда повзрослеешь, тааак к мамочке хочется

Эть точно ,на крыльях бы полетела,но увы,крыльев нет

**Sindirella** » Вт окт 11, 2011 5:02 pm

Всем приветик! Я с тарЭлЬками пришла...

Щи

Степка, хочешь щец? -Фи...

Кто такое со школы помнит?

свинина - 500, картошка - 400, капуста - 300, перец - 100

Каша пшеничная.

Покупаю такую и кукурузную кашу, которая в пакетиках варится. Вкусная, не размазня и моему Чемпиону - самое то!

крупа пшеничная - 200 гр.

список на 74 неделю от Вали VikaSN
1) Мясо (свинина, говядина, баранина) - 1,5 кг
2) Рыба соленая, рыбные консервы и т.п. - 500 г
3) Крупы - 300 г
4) Картофель - 1,6 кг
5) Капуста - 0,7 кг
6) Перец - 0,9 кг
7) Яйца - 20 шт.
8 ) Молочные продукты (два вида на выбор) - 1 л
9) Масло - 500 г
10) Сухофрукты, орехи - 1 кг
Бонус
приз 1 кг колбасных изделий
Задание недели - восточные сладости

Игра "Кулинарный поединок - 75"

Выберете трех участников, блюда которых, по Вашему, достойны победы в этой игре

Игра "Кулинарный поединок - 75"