Игра "Кулинарный поединок - 264"

**Lessochka** » Чт май 28, 2015 5:17 pm

Morvolna писал(а):с творож.запеканкой..ФФкусно

И я хочу

Morvolna писал(а):В мульте готовить планирую..нашла рец

Покажешь?

**Morvolna** » Чт май 28, 2015 5:24 pm

Lessochka писал(а):Покажешь?

Да там и рецепта как такового нет..просто в мультю с раст.маслом кидаешь :girl_pardon:

**nataliaTim** » Чт май 28, 2015 6:14 pm

Тань, я тут хотела поискать твои необычные крупы амарант-написано какой-то сорняк :girl_pardon:

**Троя** » Чт май 28, 2015 6:21 pm

nataliaTim писал(а):Тань, я тут хотела поискать твои необычные крупы амарант-написано какой-то сорняк

я вообще знаю амарант как растение.. даже не помню, как это выглядит, а когда искала необычные крупы, его и нарыла..
вот для примера:

У меня еще семена амаранта лежат, ни как руки до него не дойдут, пишут что у него ореховый вкус, тоже очень полезен и вкусен, а от этого рецепта у меня уже слюнки текут

Бананово-амарантовый хлеб с орехами

1 стакана пшеничной муки,

1/2 стакана амарантовой муки,

1 чайная ложка соды,

2 взбитых яйца,

1/2 стакана растопленного сливочного масла,

1/2 стакана меда,

1 чайная ложка ванилина,

1 стакан пюре из спелых бананов

1 стакан орехов

Соединить муку амаранта и пшеницы, добавить соду, перемешать. К взбитым яйцам добавить мед и масло. Снова взбить. Соединить с мукой, добавить сюда ванилин и банановое пюре. Все тщательно перемешать до получения однообразной массы. После этого в массу всыпать орехи. Выпекать в форме или на сковороде 1 час при температуре 175°С.

**Троя** » Чт май 28, 2015 6:22 pm

все! ушла ЗН делать))

**nataliaTim** » Чт май 28, 2015 6:30 pm

как то так

Древние инки и ацтеки выпекали из муки амаранта и лепешки, а смешивая с медом — печенье, которое жители Мексики сейчас называют «аллегри». Сегодня ассортимент продуктов из амаранта весьма велик. На рынках Северной и Южной Америки, Китая и стран Юго-Восточной Азии можно встретить более тридцати таких продуктов: вермишель, макароны, чипсы, бисквиты, кексы, вафли, напитки. В Чехии я сам видел в магазинах рядом с рисом, гречкой и пшеном пакеты с зерном амаранта — для каш и супов. Добавляя амарантовую муку в тесто из пшеничной муки, можно увеличить содержание ценного лизина и белка вготовых изделиях. Макароны, которые делают в Китае из смеси пшеничной и амарантовой муки, не только вкуснее обычных, но и полезнее, поскольку в них больше белка и аминокислот (на 18,7 и 19,4% соответственно). Из муки амаранта можно готовить и детское питание.
Натуральные пигменты из кожуры семян добавляют в соевый соус и напитки, чтобы они приобрели приятный вкус и красивый темный цвет.
Молодые листья амаранта похожи на шпинат и употребляют примерно так же: в свежем виде и для приготовления горячих блюд. Измельченные листья добавляют к супам, котлетам, делают из них и гарнир ко вторым блюдам. Это обогащает пищу отличным белком. В Греции листья амаранта были излюбленным салатом со дней Гомера.Из зеленой массы, так же как из муки, можно готовить белково-витаминную пасту — превосходный пищевой продукт для маленьких детей и пожилых людей, которым необходимы белки, витамин А, кальций и железо.

(28 May 2015)

nataliaTim писал(а):е крупы амарант-написано какой-то сорняк

Я плачуууу! Танюха, солнце, ты хочешь весь Поединок потравить?

:ROFL:

Подорожником заменить можно?

**Lessochka** » Чт май 28, 2015 6:54 pm

Morvolna писал(а):Да там и рецепта как такового нет..просто в мультю с раст.маслом кидаешь

Делала я такую. :girl_yes:

Запеченно-поджареная выходит. Вкусно! :vkusno:

А я позавидовала на творожную запеканку, но творог остался только мне на утро на завтра. Поэтому поискала и Инете "что-то быстрое и вкусное" и пристроила Танин "лысый лимон" :Yahoo!:

И белки заодно

Теперь у меня есть желток и цедра :lol:

Что теперь мне приготовить?

Троя писал(а):все! ушла ЗН делать))

Зачем?

Лучше сосиски свари :wink:

**Lessochka** » Чт май 28, 2015 6:58 pm

Юлька Владимировна писал(а):Я плачуууу!

Бери меня в компанию :ROFL:

Юлька Владимировна писал(а):Танюха, солнце, ты хочешь весь Поединок потравить?

Ага, амарант это вам не кг гречки

А Таня - не Люся. Люся добрая.

Юлька Владимировна писал(а):Подорожником заменить можно?

Таньчег, разреши!

Я хочу на это блюдо посмотреть

**Morvolna** » Чт май 28, 2015 7:14 pm

Lessochka писал(а): Запеченно-поджареная выходит.

Я уже сделала и будет у меня ЗН :wink:

Сейчас ужинать сажусь :vkusno:

Lessochka писал(а):Теперь у меня есть желток и цедра

Крем заварной :wink:

(28 May 2015)

Lessochka писал(а):Я хочу на это блюдо посмотреть

Я его тоже не видела, просто Наташина картинка мне почему-то напомнила подорожник, вон те зеленый стоячие стебли. :ROFL:

Ну ладно, несу сегодняшние тарелки. Вчера старшему 21 год был, правда его дома не было

, но сегодня мы немножко отметили. Вот что вписалось.

Представляете, горячее планировалось как ЗН, а сегодня я его у нас здесь нашла, понесу отчетом.

Трубочки пекла я, наполнял мелкий, я салаты строгала.

15. Салат из кальмаров - ЗН 5
16. Курица в съедобной тарелке
17. Трубочки

: Кальмары - 400 гр., огурец - 100 гр., 3 яйца

: Слоеное тесто - 500 гр., курица - 400 гр.

: Слоеное тесто - 500 гр., сметана - 250 мл., малинка мираж

1.морепродукты-1,2 кг (любые, можно брать смесь, крабовые палочки :girl_yes:

)
2.курица-0 кг ( любые части)
3.колбасные изделия- 0 кг
4.яйцо-12 шт
5.слоеное тесто-0,6кг (бездрожжевое, дрожжевое)
6.картошка-1 кг
7.грибы-0,6 кг
8.сметана-0,35 л
9.сыр-0,4 кг
10. 3 набора для ЗН - истратила
11.бонус - макароны
0 кг овоща - капуста
700 кг овоща - огурцы
200 гр. крупы - рис

ЗН принести 3 любых новых рецепта :girl_yes:

.

**Morvolna** » Чт май 28, 2015 7:25 pm

А еще я рыбку красную замариновала!!! Мне знакомая по скидке купила!!! :Yahoo!:

**Троя** » Чт май 28, 2015 7:29 pm

Юлька Владимировна писал(а):
nataliaTim писал(а):е крупы амарант-написано какой-то сорняк

Я плачуууу! Танюха, солнце, ты хочешь весь Поединок потравить?

потравишь вас! кило селедки слопали за неделю, да молоком запили.. жаль, соленых огурчиков не было

и ниче! все живые! но если вдруг че.. тему назовем "отравленный поединок"! и будем на аватарках крестики рисовать .. кого прихватило большее количество раз - тому в конце медаль)

Юлька Владимировна писал(а): Подорожником заменить можно?

[/quote]
разрешаю! но только тебе, и только в виде исключения, потому что ты рядом живешь, а я за местные подорожники спокойна

**Джейн Остин** » Чт май 28, 2015 7:33 pm

Юлька Владимировна писал(а):ты хочешь весь Поединок потравить?

Хорошо, что я уезжаю

Юлька Владимировна писал(а):15. Салат из кальмаров - ЗН 516. Курица в съедобной тарелке17. Трубочки

Юля, хочу все, все, все :vkusno:

Приветик, девочки!!! Насмеялась, пока почитала вас. А мне что-то лень сегодня готовить еще одно ЗН

Попала под дождь, когда шла домой, намокла, теперь в пледик укуталась и ленюсь

**Джейн Остин** » Чт май 28, 2015 7:34 pm

Троя писал(а):кило селедки слопали за неделю, да молоком запили

Таня,

Игра "Кулинарный поединок - 264"

Отметьте трех участников, блюда которых, по Вашему мнению, достойны победы в этой игре.

Игра "Кулинарный поединок - 264"