Игра "Кулинарный поединок" - 119

**LASTO4KA** » Пт авг 17, 2012 12:36 am

ну и я про окорочка у нас есть и 500г как Оля писала я их всегда на две части разрезаю,есть и голени отлельно 100-150г,есть и ляшки по 150-200г каждая

**OlgaAwdoshina** » Пт авг 17, 2012 6:11 am

Sindirella
Танюш, девочки, что тут говорить, если я цыпленка купила в АШАНЕ весом - 4,500. Представьте себе его окорочка

. Да, у нас в Обшаровке птицефабрика, так там куры, наверное как у вас индюшки :ROFL:

. Я на 1 кг покупаю 4 окорочка, а иногда и 3.

Ну что говорить, если из мяса, срезанного с 2 окорочков, я выпекаю самсу из теста на 2 порции, или делаю как минимум 10 котлет , каждая весом по 70 грамм ( правда нужно учесть , что в фарш идет гр 100 -белой булки + 300 гр лука ).
Я варю бульон из спинок и обрезной грудки ( филе идет на другие блюда) так у меня вывешивает вся эта бадья грамм на 500 - 600 ( 2л кастрюля).
Я вот чего забежала, хочу угостить вас необычным блюдом ( не засчитывать, при подсчете приготовленных блюд ).Любителям салата " селедка под шубой " оно может стать палочкой выручалочкой при отсутствии в магазинах сельди. Да и соблюдающим пост и диету оно прекрасно подойдет. Рецептом поделилась ТИТАНИЯ - Танюшка с нашего форума. Вчера сделала, попробовала и девочки, сказать, что это вкусно, значит ничего не сказать, это просто обалденно ! Сочетание морской капусты с репчатым лучком и остальными ингредиентами дает стойкое послевкусие маринованной рыбки в салате. Титания писала, что она промывала капусту ( брала она в банке , консерва ), я же просто слила жидкость, открыв банку и чуть отжала ее, чтобы убрать остатки жидкости. Все остальное делаем как всегда в шубе.

Попробуйте, ей богу не пожалеете. :vkusno:

**OlgaAwdoshina** » Пт авг 17, 2012 6:27 am

Morvolna
Ксюша, я тут с этими дебатами пропустила то, что ты писала про погоду в Киеве. Девчата, приезжайте кто хочет погреться на среднюю Волгу, :ROFL:

денька через 2 - 3 , запроситесь домой. Мы просто изнываем от аномальной жары ( в тени + 38 ). На пляжах яблоку негде упасть, а Волга ( вода ) наверное скоро закипит.

Мы мечтаем чтоб у нас хоть какой дождичек прошел, он просто испаряется в атмосфере, пока на землю упадет. Дома не спасает кондишен + вентилятор. Я за это лето, уже 3 напольный вентилятор покупаю ( не выдерживают бедолаги постоянной работы и днем и ночью :lol:

).

**OlgaAwdoshina** » Пт авг 17, 2012 6:42 am

VikaSN
Валюш, тебя с покупкой, да еще с такой невероятно красивой! Пусть работают долго и радуют хозяйку.
Вероника, список :good:

, но есть несколько вопросов:
Список на следующую неделю:
1. Птица — 2 кг
2. Рыба — 2 кг
3. Фасоль — 1 кг
4. Пшено — 0,5 кг
5. Помидоры — 1.5 кг
6. Сливочное масло — 0,5 кг
7. Яйца — 30 шт.
8. Молоко или кефир — 2 л.
9. Творог или крем-чиз — 2 кг
10. Фрукты (один вид на выбор) — 2 кг
11. Бонус
Задание недели - мягкие вафли или пряники
рыба - свежая или мороженная, селедку нельзя
птица - курица, индейка, утка, перепелка и т.п. 1 вид птицы везде
фасоль - любая, но везде 1 вида, можно в банках - 4 банки = 1кг
пункт № 9. Можно использовать Маскарпоне , он тоже относится к группе творожных сыров ?
пункт № 2.Можно использовать 1 вид рыбы в разных блюдах? или разрешишь использование разной ? ( например : жарю зеркального карпа, а уху варю из форели )
Просто ты оговорила условия про птицу, а про рыбу сразу же встает вопрос.

Спасибо, что даешь на выбор ЗН, у меня тоже к стыду моему нет вафельницы ( не любят вафли ). Будем делать пряники! :vkusno:

**LASTO4KA** » Пт авг 17, 2012 7:33 am

OlgaAwdoshina рыбу какую пожелаеш,разницы нет.

**Миоко** » Пт авг 17, 2012 10:06 am

Спасибо Оленька :daisy:

пункт № 9. Можно использовать Маскарпоне , он тоже относится к группе творожных сыров ?
пункт № 2.Можно использовать 1 вид рыбы в разных блюдах? или разрешишь использование разной ? ( например : жарю зеркального карпа, а уху варю из форели )
Маскарпоне нельзя - это сливочный сыр, а не творожный, его бонусом брать или отдельным пунктом дают в списке. Крем чиз пишу для Иры в основном, потому что знаю что у них творог очень дорогой.
Да Ира правильно написала, девочки рыбу вроде давно не делят. Можно разную.
Сама вафельницу недавно купила, хотя пряники я тоже ни разу в жизни не делала

**Sindirella** » Пт авг 17, 2012 10:13 am

Мои тарелки:

5. Макароны
6. Макароны с фасолью
7. Кружевные блины на кефире
8. Блины с яблочным повидлом
9. Курочка Ароматная
10. Картофель карри со стручковой фасолью

макароны 300

макароны 200, фасоль 300

кефир 500, яйца 2

кефир 250, яйцо 1, яблоки 500

курица 800

Видишь Валюш, я же говорила, что нажарю картохи... :ROFL:

картофель 700, фасоль 300

Список на 119 неделю от Валюши VikaSN
1. 0,4 кг курицы
2. 1 кг морепродуктов или крабовых палочек
3. 26 яиц
4. 0,8 кг картофеля
5. 2 кг баклажанов
6. 0,9 кг стручковой фасоли
7. 0,5 кг макаронных изделий
8. 0,5 л кефира
9. 0,8 кг орехов, семечек и мака
10. 1,1 кг яблок
Бонус - кабачки
Задание недели - шулики - сделала!

**Morvolna** » Пт авг 17, 2012 10:24 am

Всем привет!!!!

OlgaAwdoshina писал(а):приезжайте кто хочет погреться на среднюю Волгу,

Оля,спасибо за приглашение

Дело в том,что мне не сам факт дождя неприятен :girl_pardon:

...Мне нарушение планов тяжело переносить :crazy:

...
Вчера после обеда ослнышко появилосьу нас ,ночью шел дождик....утром-тучи-тучи и немножко солнца...Вот такая у нас погода

OlgaAwdoshina писал(а):3 напольный вентилятор покупаю

Вот это да!!! Не позавидуешь бедной технике

Sindirella писал(а):Мои тарелки

Все вкусно...Перья пождаренные-вкуснятина :vkusno:

Sindirella писал(а): говорила, что нажарю картохи.

Какая хорошая хозяюшка!!! :Bravo:

**VikaSN** » Пт авг 17, 2012 10:33 am

Sindirella писал(а):я же говорила, что нажарю картохи...

Жаль, что это не я в гостях была

Картошка - просто бомба :vkusno:

**Morvolna** » Пт авг 17, 2012 10:37 am

И у меня немного еды собралось

Баклажановая закуска а-ля Монте-карло
Баклажаны "Hotel style"
Заварные блины на кефире
Яблочные блинчики

Баклажаны-400 гр,2 яйца,зелень,майонез

Баклажаны-300 гр,помидоры-300 гр,1 яйцо,сыр-100 гр,сухари

Кефир-300 гр,2 яйца,кипяток

Яблоки-500 гр,1 яйцо

Остатки
1. 1,2 кг курицы
2. 1 кг морепродуктов или крабовых палочек
3. 6 яиц
4. 1,2 кг картофеля
[s]5. 0,7 кг баклажанов[/s]
6. 1,5 кг стручковой фасоли
7. 0,45 кг макаронных изделий
[s]8. 0,3 л кефира[/s]
9. 0,8 кг орехов, семечек и мака
10. 1,0 кг яблок
11. Приз-творог-0,35 кг
[s]12.Приз-Помидоры-0,3 кг[/s]
13.Приз-Сыр-400 гр
Бонус
Задание недели - шулики :girl_yes:

**OlgaAwdoshina** » Пт авг 17, 2012 10:40 am

Sindirella Танюш, надо быстренько выключать комп., а то если Маня увидит твои поджаренные макароны и голени, долго будет нудеть, что она тоде такое хочет и в тех же колличествах. Да еше такие макарошки зажаренные с хрустящей корочкой ммммммм
Пойду тоже сварю и пожарю. Искусительница ты Танюшка.

**Magij** » Пт авг 17, 2012 11:15 am

Приветик!!!

OlgaAwdoshina писал(а): приезжайте кто хочет погреться на среднюю Волгу,

Оля, спасибо за приглашение, но сами только избавились от жары, лучше вы к нам

Sindirella писал(а):Мои тарелки:

Макарошек сколько румяных - класс :Bravo:

Morvolna писал(а):И у меня немного еды собралось

вот это немного :crazy:

**Svetik+++** » Пт авг 17, 2012 11:40 am

Morvolna писал(а):И у меня немного еды собралось

вкусные тарелки :good:

Sindirella писал(а):Мои тарелки:

хорошо ты гостя встречала :vkusno:

**Morvolna** » Пт авг 17, 2012 11:44 am

Magij писал(а):вот это немного

Всего лишь 4....раньше по 6 было :girl_blush:

...а теперь ребенка дома нет-и кушаем мало :crazy:

**Svetik+++** » Пт авг 17, 2012 11:46 am

У меня по списку только это :girl_pardon:

Заварные блины на кефире

: 200 мл кефира , 2 яйца, кипяток

Список на 119 неделю от Валюши VikaSN
1. 0,7 кг курицы
2. 1 кг морепродуктов или крабовых палочек
3. 16 яиц
4. 0,9 кг картофеля
5. 1,6 кг баклажанов
6. 1,5 кг стручковой фасоли
7. 0,2 кг макаронных изделий
[s]8. 0,2 л кефира или сметаны[/s]
9. 0,8 кг орехов, семечек и мака
10. 2 кг яблок
Бонус- помидоры
Задание недели - шулики :Yahoo!:

Отдельный приз выдам за наибольшее количество блюд с яблоками

Игра "Кулинарный поединок" - 119

Выберете трех участников, блюда которых, по Вашему, достойны победы в этой игре

Игра "Кулинарный поединок" - 119