Кулинарный поединок 310.

**Morvolna** » Пт апр 15, 2016 5:34 pm

Tata-K писал(а):как раз щавель скоро начнется.

Мы все любим щавелевые борщики-супчики :vkusno:

**Аринушка** » Пт апр 15, 2016 5:38 pm

Kontik писал(а):видимо в Украине его несладкий едят, а в России сладкий

Танюш,на Украине разный едят,как оказалось)))

Юлька Владимировна писал(а):Всю жизнь такие ела. Бабуля пекла.

Юль,так рецепт же где?Недоработка.Жду :wink:

Tata-K писал(а):Аринушка узнавай у соседки рецепт сладких пирогов и приноси - как раз щавель скоро начнется..

Возьму обязательно,так как очень вкусные

Morvolna писал(а):Вот в селе всегда так..Если бы не непогода,то некогда и не отдохнуть

Ксюш,таки да.Сама того не ожидала.Думала на даче тяжелей.Ать нет.Там приехал на выходные и через неделю приехал.А здесь каждый день то травку рвешь,то что то сеешь,что то пикируешь

**Morvolna** » Пт апр 15, 2016 5:41 pm

Аринушка писал(а):А здесь каждый день

Вот-вот!!! Помню я эту жизнь..сельскую :girl_blush:

**Аринушка** » Пт апр 15, 2016 5:47 pm

Morvolna писал(а): Вот-вот!!! Помню я эту жизнь..сельскую

Зять говорит и оно тебе надо :lol:

Morvolna писал(а):Мы все любим щавелевые борщики-супчики

Таки да

**Tata-K** » Пт апр 15, 2016 5:50 pm

Девочки, чтобы вам было легче ориентироваться в рецептах наших именинниц - даю ссылочки на их каталоги (у кого они есть :roll:

) и профили...

Каталоги:
Танечка Kontik - viewtopic.php?p=1783968#p1783968
Ксюшенька Morvolna - viewtopic.php?f=12&t=12730&p=1789883#p1789883
Наташенька nataliaTim - viewtopic.php?f=12&t=12730&p=1787849#p1787849
Танечка owen79 - viewtopic.php?f=12&t=12730&p=1791674#p1791674
Светочка whal - viewtopic.php?f=12&t=12730&p=1849663#p1849663
И профили:
Танюша Sindirella - memberlist.php?mode=viewprofile&u=11788
Юлечка julia78 - memberlist.php?mode=viewprofile&u=192074
Юлечка Юляка - memberlist.php?mode=viewprofile&u=21001
Ликуля Ликуленька - memberlist.php?mode=viewprofile&u=158905
Вероника Миоко - memberlist.php?mode=viewprofile&u=65927
Люсенька Люсенок - memberlist.php?mode=viewprofile&u=5516.
Когда буду создавать тему, укажу каталоги в спойлере, а ссылочки на все профили сделаю активными... :girl_blush:

(15 Apr 2016)

Аринушка писал(а):Юль,так рецепт же где?Недоработка.Жду

Так щавеля еще нет :girl_pardon:

У нас только-только травка взошла.

А рецепт простой - дрожжевое сдобное тесто.
Начинка - щавель моется, режется без хвостиков, засыпается сахаром, слегка перетирается руками, без фанатизма, чтобы стал влажный, но сок не пошел. Количество начинки - много - чтобы было тяжело защипнуть, он осядет в процессе выпечки, его станет намного меньше, если сэкономить, то начинка будет тонюсеньким слоем.

Вкусно добавить запаренный изюм, а конце июня малину. :vkusno:

Но и без ничего тоже :good:

Если в духовке - то пирогом, если на сковороде - пирожками. Я летом на турбазе делаю жареные пирожки с диким щавелем. :vkusno:

**Аринушка** » Пт апр 15, 2016 6:01 pm

Юлька Владимировна писал(а):А рецепт простой - дрожжевое сдобное тесто.
Начинка - щавель моется, режется без хвостиков, засыпается сахаром, слегка перетирается руками, без фанатизма, чтобы стал влажный, но сок не пошел. Количество начинки - много - чтобы было тяжело защипнуть, он осядет в процессе выпечки, его станет намного меньше, если сэкономить, то начинка будет тонюсеньким слоем. Вкусно добавить запаренный изюм, а конце июня малину.

Соседкин рецепт немного похож.На днях возьму ее рецепт.

**InLove** » Пт апр 15, 2016 6:02 pm

Юлька Владимировна, у меня подруга давно рецепт спрашивала такого пирога, а я и не знала, что щавель и так готовят. Я что-то только в суп

Вот напомнили! Вчера думала про щавелевый суп :vkusno:

А стояла около лотков с зеленью и забыла про щавель!

**Tata-K** » Пт апр 15, 2016 6:02 pm

Юлька Владимировна писал(а):А рецепт простой

Большое спасибо за рецепт, Юлечка! :Rose:

Щавля и у нас пока нет, но если будут дожди и тепло - в мае появится! :vkusno:

**Tata-K** » Пт апр 15, 2016 6:10 pm

Аринушка писал(а): Соседкин рецепт немного похож.На днях возьму ее рецепт.

Аринушка, бери и ее рецепт, хороших рецептов много не бывает! :friends:

InLove писал(а):Вчера думала про щавелевый суп. А стояла около лотков с зеленью и забыла про щавель!

А я на завтрашний день надеюсь - хоть и не сезон еще, но знаю на ярмарке женщину, которая постоянно торгует с ранней весны разной зеленью...

**Kontik** » Пт апр 15, 2016 6:12 pm

Tata-K писал(а):А я на завтрашний день надеюсь - хоть и не сезон еще, н

как не сезон может быть- у нас он круглогодично- летом ну совсем чуть чуть дешевле только....ну просто на граммульку

**Tata-K** » Пт апр 15, 2016 6:19 pm

Kontik писал(а): как не сезон может быть- у нас он круглогодично-

Сезон - это когда он уже у многих вырос на дачах или в огородах... А сейчас все только-только появляется! Хорошо взошел только чистотел и даже уже цветет! А еще одуванчики... :girl_blush:

Одуванчиков у нас на участке нет, а вот с чистотелом пришлось побороться 2 дня назад. Не знаю какие сейчас будут цены, а месяц назад малюсенький пучок стоил 7 грн, на пирог - 5-7 шт не меньше надо таких пучков...

**Аринушка** » Пт апр 15, 2016 6:25 pm

Tata-K писал(а):то когда он уже у многих вырос на дачах или в огородах

У меня как раз прошлогодний вырос.То свой уже в суп идет
А вообще заметила,что если на осень высеять щавель,шпинат и кинзу,то рано весной уже своя зелень

**Tata-K** » Пт апр 15, 2016 6:47 pm

Аринушка писал(а): У меня как раз прошлогодний вырос.То свой уже в суп идет

У вас чуть теплее, наверное, у нас возле реки прохладнее... И своего уже нет, замерз, а я не стала сеять - ни шавель, ни шпинат нашим мужчинам нельзя, а мы с дочкой раз-два в сезон купим чтобы сбить охоту. А еще я зеленый борщ варю из садовой лободы.

Аринушка писал(а): А вообще заметила,что если на осень высеять щавель,шпинат и кинзу,то рано весной уже своя зелень

Ты правильно заметила. Я тоже так делала раньше. :friends:

**Kontik** » Пт апр 15, 2016 6:50 pm

Tata-K писал(а):это когда он уже у многих вырос на дачах или в огородах...

у нас нет почти такого... все на рынке и в магазинах.Если только в селах.А в городе стихийная торговля запрещена, а за место платить надо.Поэтому бабулек нет почти весной -летом.Очень мало.Да и дороже у них все- свое говорят, а нафиг мне свое но дорогое.На окраинах только наверно есть они.

Кулинарный поединок 310.

Выберете трех участников, блюда которых, по Вашему мнению достойны победы в этой игре

Кулинарный поединок 310.