Игра "Кулинарный поединок - 25"

Модераторы: Sindirella, Morvolna, Модераторы

Выберите участника, чьи блюда Вам понравились в "Кулинарном поединке-25"

Опрос закончился Пн ноя 01, 2010 11:56 pm

Milaja
11
18%
whal
4
6%
Sindirella
5
8%
МамусьВикусь
4
6%
Kontik
1
2%
VikaSN
12
19%
Аринушка
1
2%
Buchy
9
15%
моника11111
8
13%
Джейн Остин
2
3%
kukushka
2
3%
LASTO4KA
3
5%
Изюминка
0
Голосов нет
 
Всего голосов : 62

Сообщение Джейн Остин » Ср окт 27, 2010 5:50 pm

Олечка, меня тоже твои оладушки с пудингом заинтересовали, а фасоль :good: :vkusno:, тоже ее люблю ( думаю тебе только она и досталась)
Танечка-Контик, очень вкусный у тебя сегодня обед, только удивительно, что ты ничего не пекла.
Танюша-Моника- контрольный выстрел в среду :D Пирог- убийство, а судак вообще любимая рыба, смотреть больно :cry:
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8999 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Kontik » Ср окт 27, 2010 5:53 pm

моника11111 писал(а):там сода не в процессе замеса,а после-раскатываю-посыпаю(3 раза)И подходит ,как дрожжевое.

:shock: :shock: :shock:
Прямо сверху на пласт , а потом начинку? А рецепт где?
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9961 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Kontik » Ср окт 27, 2010 5:54 pm

Джейн Остин писал(а): только удивительно, что ты ничего не пекла.

Не подходит по продуктам что пеку:D Я не готовилась к неделе :D Пришла , а тут юбилейная,вступила в игру ,вот потому и мало блюд совсем- продукты закуплены, рецепты придуманы, а здесь другое делать надо с другими продуктами- кое что подходит, это выставляю.
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9961 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение моника11111 » Ср окт 27, 2010 6:14 pm

Девочки,в лучших традициях,все до безобразия просто(а как иначе)
2 яйца,1ст.ложка сахара,200гр.масла,500млг.кефира,0,5 ч.л.соли,1ч.л.соды.,примерно 1кг.муки.Масло я достаю заранее,чтоб все продукты смещать в миске венчиком(миксер пока достану,потом убирааать),А так все оперативненько смешали(кроме соды),получили мягкое тесто,не липкоеРаскатали-присыпали содой,сложили конвертом и присыпали,и 3-й раз сложили и присыпали.!ч.л.соды мы поделили на 3 части!!!.ВСЕ!!!Прикрыть и оставить на 2-3часа.Оно подходит,а вы валяете дурака или готовите начинку.Любую ,даже сладкую кладу.Потом тесто на 2 части.На нижнюю -начинку,сверху 2-й пласт(ну понятно,что раскатываем),смазываем яйцомОЙ,у меня 3 яйца в списке,а я 2 написала,потом исправлю.Теперь ножом режем на ромбы и духовку.

Аватара пользователя
моника11111
 
Сообщения: 4882
Зарегистрирован: 11 июл 2010
Откуда: Ростов-на-Дону
Благодарил (а): 593 раз.
Поблагодарили: 1423 раз.
Имя: татьяна

Сообщение Джейн Остин » Ср окт 27, 2010 6:47 pm

Танюшка, очень интересное тесто. Скопировала себе, попробую. Хотя не мешало бы выложить рецепт.
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8999 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение МамусьВикусь » Ср окт 27, 2010 7:25 pm

Люсенок писал(а):я ж ушла со всеми руками, ногами, ушами в вышивку свою

Люся,вылезай уже "из норки",а :beer: :girl_yes: Нам тебя не хватает. :friends:
Milaja Оль,с тобой соревновать--
дохлый номер
гиблое дело! :girl_pardon: :good: :good: :good:
Kontik Тань,на салат облизываюсь. :vkusno: У нас тоже краснокачанная появилась-надо сделать :good: :daisy:
моника11111 Тань,ну,убила! :o И пирог балдежный,а рыбка вообще вне конкуренции!
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6316
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3591 раз.
Поблагодарили: 4896 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Аринушка » Ср окт 27, 2010 9:08 pm

Девченки,наготовили то вы ужо столько вкусностей,пока перечитала,то слюнкой чуть не удавилась.Вот это молодцы.У меня сейчас получается мало что по списку готовить.Но кое что все таки принесла
Карп запеченный
DSC07485.JPG

Рыба-600 гр
Суп-пюре
DSC07494.JPG

Мясо-300 гр
Картошка-300 гр
1) фарш - 0.7 кг;
2) рыба свежая - 0.4 кг;
3) колбасные изделия - 0.7 кг;
4) консервы, пресервы и т.п. (два наименования) - 0.4 кг;
5) яйца - 11 шт;
6) картофель - 1.1 кг;
7) капуста свежая (любой вид) - 0.7 кг;
8 ) бобовые - 1 кг;
9) масло сливочное - 500 г;
10) кефир (или другие жидкие кисломолочные продукты) - 0.9 л;
БОНУС
Задание недели: гороховая каша.
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11966 раз.
Имя: Арина

Сообщение VikaSN » Ср окт 27, 2010 10:27 pm

Buchy, Олеся! Снимаю шляпу! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Светочка, отличные пирожки! :vkusno:
Sindirella писал(а):Давайте положим в шкаф, но только ту морковку, которую используем для поджарок, заправок и соусов. Ок? Т.е., не основной компонент и в малом количестве.

Я только за! :)
Milaja , Оля! Kontik, Таня! Аринушка, Арина! Спасибо за тарелочки! :) :vkusno: :vkusno: :vkusno:
моника11111 , Таня! Вот это судак! :Bravo: :Bravo: :Bravo: И спасибо за рецепт! :daisy:
Джейн Остин писал(а):Может как-нибудь проведем неделю: "Блюда из шкафчика"

:D :D :D
У меня есть другое предложение: может давайте не будем выставлять как конкурсные эти самые блюда? А то у нас такой шкаф, что можно много чего приготовить :D
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина

Сообщение LASTO4KA » Ср окт 27, 2010 10:28 pm

девочки,я уже поправилась :D только смотря на тарелочки :vkusno:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14409 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение VikaSN » Ср окт 27, 2010 10:34 pm

Мои тарелочки:
1) яйца жареные (яйца - 4 шт);
2) дорада запеченная (рыба - 400 г);
3) голубцы (капуста - 400 г, фарш - 300 г, рис - бонус).

Яєчня.jpg

Дорада запечена.jpg

Голубці.jpg

Осталось:
фарш - 700 г;
рыба свежая - 200 г;
колбасные изделия - 800 г;
консервы, пресервы и т.п. (горошек, соленые огурцы) - 700 г;
яйца - 6 шт;
картофель - 1,7 кг;
капуста свежая (любой вид) - 200 г;
бобовые - 1 кг;
масло сливочное - 500 г;
кефир (или другие жидкие кисломолочные продукты) - 1 л;
ПОДАРОК - свежие ягоды или фрукты, в количестве, необходимом для одного блюда и один раз
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Svetik+++ » Ср окт 27, 2010 11:39 pm

LASTO4KA писал(а):девочки,я суши хочу заказать O:-) или для многих это не очень.

никогда не ела.... :shock: :shock: :shock: да, и нет их у нас в продаже ,городок маленький..так что я -пасс :pardon:
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11374 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Svetik+++ » Ср окт 27, 2010 11:41 pm

Sindirella писал(а):укт.

Девчата, еще раз обращаю ваше внимание на составления списка. давайте будем писать так, чтобы возникало меньше вопросов. Например, если кисломолочные продукты - то какие именно.

Сметана - это кисломолочный продукт :) , как и Олеся написала , я тоже в интернете порылась .. :P всё правильно.. :wink:
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11374 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Svetik+++ » Ср окт 27, 2010 11:45 pm

Milaja писал(а):Кефир, мацун, йогурт, ряженка, айран, пахта...

и не только эти..
вот это из интернета..Кисломолочные продукты делят на продукты молочнокислого брожения (творог, сметана, простокваша, ряженка, ацидофилин, йогурт) и смешанного брожения — молочнокислого и спиртового (кефир, ацидофильно-дрожжевое молоко, кумыс, курунга, шубат)
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11374 раз.
Имя: Светлана

Сообщение VikaSN » Ср окт 27, 2010 11:45 pm

Svetik+++ писал(а):да, и нет их у нас в продаже

А приготовить? ;)
Для суши (не для роллов) нужен только рис и рыба (морепродукты).
Кстати, где-то видела рецепты суши из пюрешки и селедки :D
Девчата, подключайте фантазию! :)
Svetik+++ писал(а):Сметана - это кисломолочный продукт

100% :)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5467 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Svetik+++ » Ср окт 27, 2010 11:49 pm

VikaSN писал(а):А приготовить? ;)

Валя, чеССна даже не смотрела и не искала рецепты суши...и не ела...но, раз Ира хочет - пусть выставляет их в список - её право!! :D
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11374 раз.
Имя: Светлана


Игра "Кулинарный поединок - 25"

Вернуться в Кулинарный поединок