Игра "Кулинарный поединок"-272

**LASTO4KA** » Ср июл 22, 2015 3:07 pm

Молодци девочки, я только лежу, сейчас малого подниму и поедем с ним к алергологу.

**Троя** » Ср июл 22, 2015 3:08 pm

Нашла про тюрю)

Тю́ря — традиционное жидкое холодное блюдо, представляющее собой хлеб или сухари, корки, покрошенные в воде с солью и сдобренные небольшим количеством постного масла; хлебная окрошка на квасе, иногда с луком, накрошенным в квас. Также основой для тюри может служить молоко (детское блюдо). В более общем виде — кушанье из хлеба, накрошенного в квас, молоко или воду.

В тюрю можно добавить мелко порезанные либо протертые овощи, зелёный или репчатый лук и другую зелень. Употребляется сразу по приготовлении, впрок тюрю не готовят.

Вплоть до XIX века тюря была каждодневным блюдом в деревенских семьях и считалась пищей бедняков. Современная тюря служит своего рода жидкой закуской, готовится обычно летом, в жаркие дни.

Это дешевая, быстрая (готовится без помощи огня), простая, хотя и калорийная пища, самое распространённое и безыскусное старинное блюдо для поста.

LASTO4KA писал(а):поедем с ним к алергологу.

а ты сама к врачу уже сходила?

**Юлька Владимировна** » Ср июл 22, 2015 3:12 pm

Кушай, Ваня, тюрю
Молочка то нет
Где ж коровка наша?
Увели чуть свет.

Выплыло из глубины сознания - кажется Некрасов...

Но мне почему то казалось, что тюрю квасом заправляли? :roll:

Хотя не ела, только слышала...

**Tata-K** » Ср июл 22, 2015 3:27 pm

Morvolna писал(а):
Tata-K писал(а):Я вчера 3 свеклы отварила на всякий случай!

И я...Сегодня,если куплю редиску,то тоже втрой вариант приготовлю

Класс!

Расскажешь, если найдешь! Тогда и я ее в наших краях поищу... :girl_blush:

Юлька Владимировна писал(а):Всем привет! +18, но солнце! Едим холодные супы
10. Холодный суп (Auksta zupa)
11. Холодник (на свекольном отваре)

Привет, Юлечка! С солнышком вас!!! :daisy:

Супы - супер!!! У меня тоже два свекольника в планах на сегодня, через часик займусь ими. Сейчас присела отдохнуть - убирала на кухне, а еще предстоит перебрать абрикосы - муж с дачи утром привез - ветка после дождя не выдержала и обломилась прямо с полу-дозревшим урожаем... Зеленые он на даче оставил, а те, что спелее привез на варенье.

Юлька Владимировна писал(а):А это наш с Данилом обед
Решила сделать сразу два супа, тем более свеклу и туда и туда надо было варить. Латвийский свекольник нам понравился больше, сытнее, с мясом. Холодник неплохо, но пустовато, хорошо наверное в жарищу под 40

Молодцы вы с Даней! :good:

Отличный летний обед! Только я бы с двумя тарелками свекольников сразу не справилась...

Троя писал(а): я вчера вообще вышла на работу без зонта, села в автобус, минут через 5 пошел сильный дождь..вышла из автобуса под дождь, добегу, думаю.. не проблема..

У нас позавчера такой же ливень прошел... Мне повезло - я как раз домой вернулась из магазина..

Троя писал(а):наверно вкусы подгоняются под имя

100%!

Троя писал(а): мне кажется, это блюдо все-таки родом с фронта..

Может быть, ты права! :girl_pardon:

LASTO4KA писал(а): я только лежу, сейчас малого подниму и поедем с ним к алергологу.

Хорошо вам съездить, а что врач тебе сказал?

Троя писал(а):Нашла про тюрю

Молодец!

Юлька Владимировна писал(а):Но мне почему то казалось, что тюрю квасом заправляли? Хотя не ела, только слышала...

Мой папа только солил сухарики и лук, потом водой и растительным маслом заправлял, но где-то и с квасом ее готовили по Таниной инфо. А с молоком я ее вообще не представляю... :girl_pardon:

Раз ве что одни сухарики.... без соли и лука.

**LASTO4KA** » Ср июл 22, 2015 3:27 pm

Троя да,но тут не так как там у вас,сегодня анализы скажут какие,потом уже будут назначать всё остальное,выписала только таблетки,но они всё равно не сильные,спать только хочется и всё,спишь и чуствуеш боль. :pardon:

**LASTO4KA** » Ср июл 22, 2015 3:28 pm

Tata-K пока ничего

**Tata-K** » Ср июл 22, 2015 3:29 pm

LASTO4KA писал(а):Tata-K пока ничего

Придется подождать результатов анализов... Но терпеть такую боль долго нельзя... надо что-то делать с этим...

**Юлька Владимировна** » Ср июл 22, 2015 3:32 pm

Tata-K писал(а):А с молоком я ее вообще не представляю... Раз ве что одни сухарики.... без соли и лука.

Это в деревнях детям давали, естественно только хлеб с молоком. Мне папа рассказывал, что завтракали только так - старшие кусок хлеба и стакан молока, малышам этот же кусок хлеба в молоке размачивали.

**Tata-K** » Ср июл 22, 2015 4:11 pm

Юлька Владимировна писал(а): Это в деревнях детям давали, естественно только хлеб с молоком. Мне папа рассказывал, что завтракали только так - старшие кусок хлеба и стакан молока, малышам этот же кусок хлеба в молоке размачивали.

Ясно, я тоже так подумала. В деревне тогда у всех почти коровы были, молоко и хлеб были главными продуктами на столе. Я про этот вариант даже не знала. А вот тюрю помню из своего детства, папа ее любил и летом иногда готовил ее. И еще салат к ней из огурцов, помидоров, лука и зелени! :vkusno:

**Троя** » Ср июл 22, 2015 4:19 pm

в наших краях делают батон с молоком - это у них тюря.. но я такую не люблю.. я вот с ржаным хлебом люблю... крестьянскую

**Tata-K** » Ср июл 22, 2015 4:24 pm

Батон с молоком не пробовала соединять в тарелке, я его отдельно привыкла по другому есть: кусать и молоком из чашки запивать.
А тюря для меня та же, что и для тебя - с ржаным хлебушком и водой! :vkusno:

(22 Jul 2015)

Несу свои лесные тарелки

Думала, что яблоки из списка у меня "пропадут", а Данил сегодня дичку притащил, зеленая, кислющая :crazy:

и сказал печь шарлотку в мульте. Заодно и яблочный чай заварила. :vkusno:

12. Шарлотка
13. Elma Çayı / Яблочный чай
14.Молодой картофель запеченный в мультиварке
15. Фаршированный перец
В фарш кроме лука ничего не добавляла - на гарнир шел картофель, запекала вместе :good:

Немножко поломалась, когда вытряхивала из чаши :girl_blush:

: 3 яйца, 400 гр. яблок

: 300 гр. яблок

: Картофель - 800 гр.

: Перец и мясо по 500 гр.

1. Мясо-0,5 кг
2. Яйца-4 шт
3. Огурцы свежие--0 кг
4. Болгарский перец-0,5 кг
5. Кефир-0 л
6.Макаронные изделия-0,9 кг
7. Свекла-0,6 кг
8.Картофель-0,2 кг
9. Яблоки-0,9 кг
10.Рыба-0,8 кг
11. Бонус - колбаса
Призы
800 гр. продукта баклажаны - 0 гр.
800 гр. продукта помидоры - 0 гр.
1 кг творога
2 бонуса - 1 рис

Задание летнее: готовим холодный суп- окрошка :girl_yes:

, свекольник :girl_yes:

, холодник :girl_yes:

, гаспачо

Джаджык

**Tata-K** » Ср июл 22, 2015 7:10 pm

Юлька Владимировна писал(а):Несу свои лесные тарелки. Данил сегодня дичку притащил, зеленая, кислющая и сказал печь шарлотку в мульте. Заодно и яблочный чай заварила.
12. Шарлотка
13. Elma Çayı / Яблочный чай
14.Молодой картофель запеченный в мультиварке
15. Фаршированный перец

Классные тарелочки, Юлечка!!! :Bravo:

Ты идешь с опережением меня на пол-дня! У меня на вечер шарлотка запланирована и чай уже заваривается яблочный!!! :vkusno:

**Юлька Владимировна** » Ср июл 22, 2015 7:11 pm

Tata-K писал(а):Ты идешь с опережением меня на пол-дня!

**Tata-K** » Ср июл 22, 2015 7:15 pm

Юлька Владимировна писал(а):
Tata-K писал(а):Ты идешь с опережением меня на пол-дня!

И вообще ты на этой неделе - супер-молодец! :Bravo:

Вдохновила меня даже на гаспачо! :girl_blush:

Завтра планирую приготовить!

Игра "Кулинарный поединок"-272

Отметьте ТРЕХ участников, блюда которых, по Вашему мнению, достойны победы в этой игре.

Игра "Кулинарный поединок"-272