Сметанный кекс в мультиварке

[душкаЛи]

Доброго времени суток Вам дорогие хозяюшки! Купила домашней сметанки баночку, а семья не хочет просто так кушать. НЕ пропадь же добру . Но так как времени не так уж и много, на данный момент, что б поворковать на кухне, нашла в нете один интересный( и как оказалось очень даже вкусный) рецепт кекса на сметанке.
Ничего мудрённого и сложного нет. Но очень даже вкусно, сочно, нежно. Изучив полностью рецепт внесла некоторые свои изменения...

Состав:

сахар - 1 ст.
сметана - 200 грамм.( в рецепте 15%..у меня была домашняя)
яйца - 2 шт.
масло сл. - 20гр.
мука - 10 ст. л. ( в рецепте указано 300гр., мне показалось много, не хотела забивать тесто)
сода - 0,5ч.л.
ванильный сахар - 20 гр.

Яйца с сахаром взбиваем в крутую пену. В это время сметану смешиваем с содой, ванильным сахаром и постепенно добавляем в яично-сахорную смесь. Сливочное масло растопить и тонкой струйкой ввести в яично-сахарно-сметанную массу. В эту же массу давляем аккуратно муку. Хорошо перемешиваем, что б не было комочков. Форму мультиварки смазываем сливочным масло, выкладываем в неё наше тесто и ставим режим "выпечка" на 60 минут.

Собственно вот и все сложности. Приятного аппетита.

[Миоко]

Лида, а за счет чего такой темненький он у тебя?

[душкаЛи]

Лида, а за счет чего такой темненький он у тебя?

Честно говоря сама удивилась, когда открыла крышку мультиварки . На фото, в том рецепте, который я нашла в нете, он светленький, солнечный. А у меня вот почему-то коричневый получился. Но очень вкусный. Вот только что попила чай с кусочком - такой сочный

[Мудрая]

Кекс получился отличным, добавила чернослива и не заметила как растворился , все утверждают по маленькому кусочку съели, а кекса к вечеру уже не стало....

[душкаЛи]

Кекс получился отличным, добавила чернослива и не заметила как растворился , все утверждают по маленькому кусочку съели, а кекса к вечеру уже не стало....

Очень рада, удачный получился кекс, ежели все только по маленькому кусочку съели и он исчез . С черносливом уверенна, что вкусно было. Просто у меня в семье кроме меня его никто не ест. Спасибо за отзыв. Готовьте на здоровье))

[Oleg72]

ДушкаЛи спасибо за вкусный кексик. Сфотографировал через 15 минут после остывания, детки уже успели попробовать

Вкууусно !!!

[душкаЛи]

ДушкаЛи спасибо за вкусный кексик. Сфотографировал через 15 минут после остывания, детки уже успели попробовать

Сметанный кексик (разрез).jpg

Какая красота А главное - видно, что делался с любовью. Очень притяно слышать, что кекс пришёлся по вкусу. Спасибо такой аппетитный отчёт))

[Лика_]

Сегодня на очереди вот этот кексик! Как испеку, напишу)

Уже печется)

кексик


тесто



Дочка уже попробовала) Отрезала "скромненький")) кусочек, хвалит))

Я жду пока остынет)) Благодарю за рецептик!

[душкаЛи]

Уже печется) :

Какая вы шустрая)))) В разрезе это ваш кексик? Очень красивый мякиш))))

[Лика_]

Уже печется) :

Какая вы шустрая)))) В разрезе это ваш кексик? Очень красивый мякиш))))

И не говорите! Шустренько я этот кексик испекла, вся такая замотивированная желанием его побыстрее покушать)))
Фоточки мои и кексик мой))) вкуснецкий получился!))
Благодарю!

[душкаЛи]

) вкуснецкий получился!))
Благодарю!

Очень рада, что понравился кекс))) Вам спасибо за отчётик и фото))) Кушайте на здоровье))

[Лика_]

Пекла этот кексик в духовке! Скажу Вам тоже оочень вкусно получилось Такой кексик гигант))

[душкаЛи]

Такой кексик гигант))

Судя по фото, в духовке он даже лучше поднялся, чем в мульте)))) Как красиво лопнул сверху))

[Лика_]

Такой кексик гигант))

Судя по фото, в духовке он даже лучше поднялся, чем в мульте)))) Как красиво лопнул сверху))

Да, душкаЛи, в мульте он ровненький)) А в духовке получился как Египетская пирамида)) Красивый и хрустящий верх)). Вобщим няма! Буду горовить еще его)) Спасибо!

[Алинушка32]

Доброго времени суток, форумчане) почитала ваш рецептик, буду завтра экспериментировать, надеюсь, для моей мульти тоже подойдет. у меня редмонд rmc m-12, только вот вчера экспeриментировала с лимoнным кексом, пoлучилось очень вкусно и аппeтитно, корoчка идеaльно золoтистая, а вкус непрeвзойденный довольна, как слон