медовик в мультиварке

Модератор: Модераторы

Сообщение аполинария2003 » Ср янв 28, 2015 4:52 am

owen79 Таня, спасибо за вкусный кусочек! :vkusno:
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3960 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Sweetness » Чт авг 13, 2015 6:27 pm

Ярослава, искала вчера у Вас булочки, но то одного продукта дома нет, то другого, поэтому выбор пал на этот торт из-за простоты и быстроты его приготовления. Я не фанат медовых тортов ( в детстве наелась), но торт вкусный. Муж с ребёнком в полном восторге. Крема я не пожалела, поэтому он очень хорошо пропитался и просто тает во рту. Единственное, что не смотря на то, что у меня мультиварка такая же -я бы уменьшила время выпечки (низ немного припёкся).Украшать я совсем не стала (чисто домашний такой вариант к чаю). Ну и вчера у меня был день криворукости. Так коряво бисквит я ещё никогда не резала :o .
DSC01906.JPG

Целиком сфотографировать не успела (народ требовал [s]хлеба[/s] торта[s]и зрелищ[/s])
DSC01904.JPG

аполинария2003 (14 Aug 2015)
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1204 раз.
Поблагодарили: 2290 раз.
Имя: Светлана

Сообщение аполинария2003 » Пт авг 14, 2015 2:27 pm

Sweetness Светлана, у тебя чудесный домашний торт получился! И кусочек мне тоже нравиться!спасибо за фото и сообщение! :Rose:

Sweetness (14 Aug 2015)
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3960 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Sweetness » Ср авг 19, 2015 5:48 pm

Ярослава, я вчера снова пекла этот торт. На этот раз 1ч 30мин и я бы ещё уменьшила время выпечки до 1ч10мин (2 часа даже в нашей нескоростной мультиварке - это очень много). Получился он у меня ещё выше, чем в первый раз. Не замеряла, но очень высокий. Я его на 5 (!) коржей разрезала, каждый примерно по 1.5 см. Жаль без фото, потому что доделала я его в 12 вечера, а сегодня утром у нас были спортанские сборы в гости с этим тортом, а в гостях как-то неудобно было фотографировать. Но все были в восторге от мала до велика и подруга рецепт просила. И ещё давала одной подруге , а также маме и сестре, так что торт пошёл в массы :wink: . Ещё раз спасибо за рецепт :Rose:
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1204 раз.
Поблагодарили: 2290 раз.
Имя: Светлана

Сообщение аполинария2003 » Чт авг 20, 2015 7:29 am

Sweetness Светлана, ну прям бальзам на рану.. :Yahoo!: я просто счастлива, что рецепт пошёл в народ! :beer:
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3960 раз.
Имя: ярослава

Сообщение anell21 » Чт авг 20, 2015 5:15 pm

Ярослава, спасибо за этот рецепт! Готовила на др мужа. Всё получилось чудесно, хоть я и переживала за результат. :Bravo:
Вложения
2015-08-19_09.17.32.jpg

аполинария2003 (21 Aug 2015)
Аватара пользователя
anell21
 
Сообщения: 125
Зарегистрирован: 5 дек 2013
Откуда: Москва
Благодарил (а): 148 раз.
Поблагодарили: 69 раз.
Имя: Елена

Сообщение аполинария2003 » Пт авг 21, 2015 2:27 pm

anell21 Елена, я рада, что переживания были напрасны! :Yahoo!:
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3960 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Chydo » Вт сен 08, 2015 12:38 am

По этому рецепту пеку давно, брала его на Мультиварке.ру. Очень мне нравиться медовичек, а особенно, что не нужно у плиты сидеть. А высота у него всегда получается 7- 8 см. Так как я не очень люблю сладкое, меда всегда кладу меньше - 4ст. ложки. А внутри еще прокладываю грецкими орешками или вяленой вишней. Для мягкости ему действительно нужно хорошо пропитаться.Внизу фотки тортов по этому рецепту.
Вложения
DSC_1988.jpg
1111.jpg
Аватара пользователя
Chydo
 
Сообщения: 85
Зарегистрирован: 30 мар 2010
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 57 раз.
Имя: Ирина

Сообщение аполинария2003 » Вт сен 08, 2015 3:47 am

Chydo Ирина, какая прелесть! :Yahoo!: спасибо за чудесные тортики! :daisy:
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3960 раз.
Имя: ярослава

Сообщение Nayada :) » Ср ноя 25, 2015 3:04 pm

Рецепт привлек меня простотой приготовления и доступными на сейчас ингридиентами, иду готовить... Решила, что через час выпекания проверю готовность бисквита деревянной палочкой, там будет видно... Вопрос: мед с разрыхлителем обязательно смешивать? От этой реакции вспенивания зависит подъем бисквита? Разрыхлитель ведь с мукой обычно перемешивают и добавляют в тесто... Вобщем сама с собой получается поговорила... Попробую смешать с муой - потом всем расскажу и покажу!
Пожелайте мне удачи :girl_yes:
Аватара пользователя
Nayada :)
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 30 июн 2010
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Sweetness » Ср ноя 25, 2015 3:09 pm

Nayada :) писал(а): Вопрос: мед с разрыхлителем обязательно смешивать? От этой реакции вспенивания зависит подъем бисквита?
Я не химик, но мне кажется что напрямую, хотя...тут же ещё взбитые яйца. Может и Вашим способом получится :pardon: .

Nayada :) (25 Nov 2015)
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1204 раз.
Поблагодарили: 2290 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Nayada :) » Ср ноя 25, 2015 5:56 pm

Я использовала мультиварку SHIVAKI SMC-6552, установила время выпечки 1 час 10 мин, после сигнала проверила бисквит - он хорошо поднялся но на моих глазах стал таять и быстро закрыла крышку) Проверила готовность - тесто еще слегка приставало к лучине, установила еще раз на 30 минут, но после этого начались проблемы с мультиваркой, не буду описывать всю эпопею.
Бисквит постоял еще в горячей мультиварке и во вторую проверку тесто не приставало, снизу сильно пригорел, срежу эту часть. Жаль, что не получается добавить фото.
Аватара пользователя
Nayada :)
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 30 июн 2010
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Sweetness » Ср ноя 25, 2015 6:07 pm

Nayada :) писал(а):Я использовала мультиварку SHIVAKI SMC-6552, установила время выпечки 1 час 10 мин, после сигнала проверила бисквит - он хорошо поднялся но на моих глазах стал таять и быстро закрыла крышку) Проверила готовность - тесто еще слегка приставало к лучине, установила еще раз на 30 минут, но после этого начались проблемы с мультиваркой, не буду описывать всю эпопею.
Бисквит постоял еще в горячей мультиварке и во вторую проверку тесто не приставало, снизу сильно пригорел, срежу эту часть. Жаль, что не получается добавить фото.

Всё зависит от мощности мульитварки. Возможно, на Вашей нужно дольше держать. Бисквит в любом случае оседает после открывания крышки, если даже он полностью готов. Подозреваю, что Вы не могли установить ещё раз мультиварку на 30 минут выпечки? Нужно было просто немного подождать, чтоб она остыла и тогда только устанавливать. У меня также, иначе она на команды не реагирует. У меня на 1ч30мин тоже подпёкся низ, но не пригорел.
Аватара пользователя
Sweetness
 
Сообщения: 1962
Зарегистрирован: 18 июн 2009
Откуда: Усолье-Сибирское
Благодарил (а): 1204 раз.
Поблагодарили: 2290 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Nayada :) » Ср ноя 25, 2015 6:10 pm

Получилось!
Вложения
WP_002629.jpg
WP_002631.jpg
Аватара пользователя
Nayada :)
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 30 июн 2010
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Nayada :) » Ср ноя 25, 2015 11:53 pm

Результат
Вложения
bDuB7_croper_ru.jpeg
Аватара пользователя
Nayada :)
 
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 30 июн 2010
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Татьяна


медовик в мультиварке

Вернуться в Рецепты для мультиварки