Холодец в мультиварке

Модератор: Модераторы

Следующая

Холодец в мультиварке

Сообщение OlgaL » Сб май 28, 2011 10:13 am

Впервые готовила холодец, осталась в восторге и от вкуса, и от легкости его приготовления в моей чудо-помощнице мультиварке!

Изображение

Нам понадобится:
2 свиные ножки
Говядина 500 гр
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец горошком
Соль, зелень петрушки, вода, лавровый лист
Ножки немного вымачиваем, очень хорошо чистим ножом, кладем целиком в мультиварку, туда же кладем говядину, морковь, целую луковицу, петрушку, перец, соль, воды наливаем на 4 пальца выше содержимого и ставим тушить на 7 часов. За 1 час до готовности добавляем лавровый лист ( я ставила на ночь, поэтому добавила все сразу). Мясо вынимаем, немного охлаждаем, бульон процеживем, мясо разбираем на волокна. Бульон подсолить, чтобы быть чуть пересоленный. Мясо выкладываем в форму (украсить можно по вашему вкусу красиво нарезанной зеленью, морковкой, зеленым горошком и т.д.), заливаем бульоном, остужаем, затем убираем в холодильник…. И готово! Пожалуй, проще способа приготовления холодца и не найдешь!

Приятного аппетита!

josephine (28 May 2011), Аринушка (28 May 2011), Мармеллладка (28 May 2011), galina1805 (11 Aug 2011), Лешек (30 Jun 2012), bruhova (08 Aug 2012), maralla1 (06 Nov 2012), Ярвика (27 Nov 2012), Таня1404 (24 Feb 2013), Victory18 (12 Jan 2014), Sindirella (30 Nov 2015), polissya (22 Feb 2016), леночек_2013 (20 May 2016), Navinka (23 Dec 2017)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3652 раз.
Имя: Ольга

Сообщение josephine » Сб май 28, 2011 4:50 pm

Очень люблю холодец! :vkusno: Правда мультиварки нет :( ,но ничего может в скором времени появиться! :D

Лешек (30 Jun 2012)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3222 раз.
Имя: Марина

Сообщение Аринушка » Сб май 28, 2011 5:07 pm

Олька,ну и молодчинка.А я только думала готовить,но теперь обязательно холодчик в МВ приготовлю
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14835
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9944 раз.
Поблагодарили: 11941 раз.
Имя: Арина

Сообщение OlgaL » Пн май 30, 2011 7:16 am

josephine я тоже теперь люблю холодец! :friends:

Solka (05 Jan 2014)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3652 раз.
Имя: Ольга

Сообщение OlgaL » Пн май 30, 2011 7:18 am

Аринушка писал(а):Олька,ну и молодчинка.А я только думала готовить,но теперь обязательно холодчик в МВ приготовлю
приготовь обязательно, в МВ это очень просто, и вкусно! :daisy:
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3652 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Tory2011 » Пн май 30, 2011 6:25 pm

Подскажите пожалуйста, на сколько литров мультиварка?
Аватара пользователя
Tory2011
 
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 29 май 2011
Благодарил (а): 50 раз.
Поблагодарили: 34 раз.
Имя: Марина

Сообщение OlgaL » Вт май 31, 2011 7:27 am

Tory2011 писал(а):Подскажите пожалуйста, на сколько литров мультиварка?
у меня на 2,5л :daisy:
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3652 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Tory2011 » Вт май 31, 2011 5:54 pm

Спасибо)) у меня как раз такая, обязательно приготовлю :Yahoo!:
Аватара пользователя
Tory2011
 
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 29 май 2011
Благодарил (а): 50 раз.
Поблагодарили: 34 раз.
Имя: Марина

Сообщение OlgaL » Чт июн 16, 2011 8:23 am

Tory2011 писал(а):Спасибо)) у меня как раз такая, обязательно приготовлю :Yahoo!:
буду ждать отчетик :)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3652 раз.
Имя: Ольга

Сообщение galina1805 » Чт авг 11, 2011 3:05 pm

Вчера делала со свиной рульки и куриного филе. Бросила все вместе, - и мясо, и приправы, и соль. Всего 3 часа на Тушении, потом мясо достала, в бульон бросила порезанный чесночок, вилкой и ножом все мясо очень легко отделила от кости и тут же порезала, разложила в лоточки, залила бульоном. Такой классный холодец, просто объедение, застыл чудесно, а главное - прозрачный, хотя я с него даже пену не собирала и не процеживала! На плите так не приготовишь! Да здравствуют мультиварки!!!
Аватара пользователя
galina1805
 
Сообщения: 9
Зарегистрирован: 11 авг 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Имя: Галина Николаевна

Сообщение OlgaL » Вт авг 23, 2011 4:16 pm

galina1805 солидарна полностью! :beer: легко и просто!
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3652 раз.
Имя: Ольга

Сообщение lyudasik » Вс окт 16, 2011 12:53 pm

Подскажите, вот моя мультиварка в режиме Тушение сильно кипятит воду, так ведь не должно быть? В Тушении ведь должно кипятить, но ели-ели? А на режиме Суп совсем не кипит. Не знаю что делать.... Вчера начала готовить холодец. Включила Тушение, увидела что кипит сильно, сняла пенку и переключила на суп. Периодически сменяла Тушением чтоб чуточку покипело. Через часов 6 разлила по тарелкам и сегодня достаточно ооочень хорошо застывший холодец) А вот на супе просто то ли температуру держит горячую, что ли... Кто-то с таким сталкивался? И на Тушении не устанавливается время.
Аппарат VINIS 5010W
Аватара пользователя
lyudasik
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 25 фев 2009
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Людмила

Сообщение OlgaL » Пн окт 24, 2011 4:09 pm

lyudasik писал(а): Аппарат VINIS 5010W
Людмила, к сожалению, ни разу не сталкивалась. Но ведь холодец получился? В следующий раз, может быть, довести до кипения, а потом включить режим Супа (то есть медленного тушения)...
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3652 раз.
Имя: Ольга

Сообщение OlgaL » Пн ноя 05, 2012 4:51 pm

Изображение
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3652 раз.
Имя: Ольга

Сообщение maralla1 » Вт ноя 06, 2012 8:54 am

У меня кастрюля на 4,5 л. На сколько увеличить продукты?
Аватара пользователя
maralla1
 
Сообщения: 28
Зарегистрирован: 24 окт 2012
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Алла


Следующая

Холодец в мультиварке

Вернуться в Рецепты для мультиварки