Белый хлеб в мультиварке

**душкаЛи** » Вт окт 30, 2012 2:07 pm

catwoman писал(а):Спасибо за рецепт!
Хотелось бы увидеть разрез вашего хлебушка
Я перед пасхой в мульте пекла куличик, мне, если честно, не понра Он был тяжелый. Поэтому и интересуюсь вашим

Дорогая Любаша, попыталась сделать фото в разрезе, но что-то фотик то слишком засвечивает, то мутно всё. Собственно может что-то увидете. А насчёт куличей: дело в том, что в кулики добавляется сдоба, из-за чего, если не соблюдать правильно технологию, то они могут вести себя по разному(капризничать)

. Хлебушек получается очень мягким, нежным. Магазынный хлебушек я заворачиваю в пакет и так хряню его в хлебнице, что бы не зачерствел. Этот же хлебушек даже на четвёртый день, если вы за первый его не съедите, будет мягким. При этом просто в хлебнице, не в пакете. Пробуйте на здоровье

Кушайте на здоровье

Спасибо, что заглянули) :daisy:

**душкаЛи** » Вт окт 30, 2012 2:08 pm

Loric307 писал(а):Я давно пеку хлеб в мультиварке. Пекла и ржаной, mix, с разными добавками. Хлеб всегда получается отличным. Не плесневеет, не черствеет.

Полностью с Вами согласна :good:

Может поделитесь как-то своими рецептами хлебушка в мульте :wink:

?

**Тэмари** » Пт ноя 02, 2012 9:39 am

да)побольше рецептов хлебушкофф в студию :Bravo:

**Loric307** » Пт ноя 02, 2012 10:06 am

Постараюсь как-нибудь выложить свои рецепты. Проблема с фотиком :cry:

**apte4ka** » Пт ноя 02, 2012 12:38 pm

душкаЛи
Спасибо за рецепт,теперь тоже попробую испечь.
Девочки, я не переворачиваю выпечку в мульте, а просто ставлю кастрюльку после выпечки в духовку

у меня слабая духовка для выпечки

на несколько минут и верх поджаривается

Может кому пригодится :girl_blush:

**душкаЛи** » Пт ноя 02, 2012 1:05 pm

Loric307 писал(а):Постараюсь как-нибудь выложить свои рецепты. Проблема с фотиком

Ничего, мы подождем :friends:

**душкаЛи** » Пт ноя 02, 2012 1:09 pm

.

apte4ka писал(а):душкаЛи
Спасибо за рецепт,теперь тоже попробую испечь.
Девочки, я не переворачиваю выпечку в мульте, а просто ставлю кастрюльку после выпечки в духовку
у меня слабая духовка для выпечки

на несколько минут и верх поджаривается
Может кому пригодится

На здоровье. Рада буду, если понравится. Тортики я тоже не переварачиваю. А у хлебушка верхушка не поджаривается, по этому просто необходимо. Да и к тому же это не сложно, а даже приятно брать его руками. Он такой мягкий, пушистый

. Но вы тоже смотрю нашли свой выход с духовкой

Спасибо, что заглянули. :daisy:

**catwoman** » Сб ноя 03, 2012 1:18 pm

душкаЛи писал(а): Собственно может что-то увидете. А насчёт куличей: дело в том, что в кулики добавляется сдоба, из-за чего, если не соблюдать правильно технологию, то они могут вести себя по разному(капризничать) . Хлебушек получается очень мягким, нежным. Магазынный хлебушек я заворачиваю в пакет и так хряню его в хлебнице, что бы не зачерствел. Этот же хлебушек даже на четвёртый день, если вы за первый его не съедите, будет мягким. При этом просто в хлебнице, не в пакете. Пробуйте на здоровье Кушайте на здоровье Спасибо, что заглянули)

Лидушка, у вас просто восхитительный разрезик! Чесно, даже не ожидала такого, обязательно попробую.
Еще раз спасибо за рецепт :daisy:

**душкаЛи** » Сб ноя 03, 2012 7:27 pm

catwoman писал(а):Лидушка, у вас просто восхитительный разрезик! Чесно, даже не ожидала такого, обязательно попробую.
Еще раз спасибо за рецепт

Любашенька, рада, что вы хоть что то смогли рассмотреть

Пробуйте обязательно. Спасибо за такой интерес к рецепту :daisy:

**Mari_hr** » Вс ноя 11, 2012 12:14 pm

А вот и мой отчет. Хлебушек получился вкусный, вместо подсолнечного масла я добавила оливковое первой холодной выжимки, что придало приятную нотку. Следующий раз еще добавлю сушеных томатов. Я не уверена, что правильно замесила тесто, оно все же получилось не таким воздушным как хотелось бы и мало поднялось. Но обязательно буду еще экспериментировать.

**душкаЛи** » Пн ноя 12, 2012 8:39 pm

.

Mari_hr писал(а):А вот и мой отчет. Хлебушек получился вкусный, вместо подсолнечного масла я добавила оливковое первой холодной выжимки, что придало приятную нотку. Следующий раз еще добавлю сушеных томатов. Я не уверена, что правильно замесила тесто, оно все же получилось не таким воздушным как хотелось бы и мало поднялось. Но обязательно буду еще экспериментировать.

Ооочень краисвый хлебушек у вас получился :vkusno:

Я бы сейчас не отказалась от кусочка такого

Но к сожалению у меня не было возможности приготовить такой вкуснятины. Дело в том, что у меня один раз тоже плохо поднялся хлебушек

. Тогда у меня плохо разогрелась мультя и сильно горячая была вода. С оливковым маслом не пробовала. Завтра же испробую :wink:

вот только кроме тмина , другие прянисти моя семья не любит. Спасибо. Что доверили моему рецепту и испробовали :daisy:

**Тэмари** » Пн ноя 19, 2012 4:49 pm

как то случайно профукала сигнал мультяшки :girl_blush:

в итоге несмотря на то что в начале хорошо поднялся-на поддержании тепла он как то....подопустился.....и вторая сторона слегка влажноватая получилась :girl_pardon:

Но в целом оч-оч вкусно :vkusno:

: вот-с собсна целенький мой

: и разрезик

**душкаЛи** » Пн ноя 19, 2012 10:47 pm

Тэмари писал(а):как то случайно профукала сигнал мультяшки в итоге несмотря на то что в начале хорошо поднялся-на поддержании тепла он как то....подопустился.....и вторая сторона слегка влажноватая получилась Но в целом оч-оч вкусно

Хлебушек поджаристый такой получился :vkusno:

.У меня тоже пару раз оседал при переворачивании

Но на вкусовые то качества это никак не влияет. Я лчень люблю такой хлебушек. Во-первых знаешь с чего приготовил, а во вторых никаких усилий для замеса не требует. Кстати есть ещё несколько моментов лично моих в приготовлении хлебушка - водички я беру не 210, а 200...муки не два стакана, а два с половиной. сам хлебушек вымешивает мне комбайн, а пол стакана уходит, при ручном вымесе непосредственно перед тем, как отправляю его в мультиварку. Спасибо за вкусный отчёт :daisy:

**Тэмари** » Вт ноя 20, 2012 12:42 pm

Лидушка,спасибо за советы,учту,а то мне тесто поизначалу жидковатым показалось))

**душкаЛи** » Вт ноя 20, 2012 3:27 pm

Тэмари писал(а):Лидушка,спасибо за советы,учту,а то мне тесто поизначалу жидковатым показалось))

Да да да..мне тоже. Именно по-этой причине решила попробовать добавить немножко муки. Очень рада буду, если мои советы пригодятся)) Тебе спасибо :daisy: