Гильдия хлебопекарей

**марианнаИванова** » Ср ноя 03, 2010 6:52 pm

Елюша+ Юляш, молодец, вон сколько хлеба напекла, отпускница наша.
LASTO4KA Ириш, вон какой калач московский :good:

нашла куда "губу" у него завернуть.
Елена Юрьевна Даже комментировать не буду. Вкусно, я даже через монитор чувст вую.
maaarushka Оля, рогалики загляденье и объедение. :good:

**LASTO4KA** » Ср ноя 03, 2010 6:53 pm

ларка писал(а):А ты его ручками или в ХП

миксером

maaarushka писал(а):рижские рогалики

какая красотаааааа,так и хочется стянуть.

**LASTO4KA** » Ср ноя 03, 2010 6:53 pm

марианнаИванова нашла

спасибо.

**Елена Юрьевна** » Ср ноя 03, 2010 7:41 pm

Елюша+ писал(а):Мука - 250 гр.

Юляшик, а буханочка малюсенькая получается? муки совсем мало

Елюша+ писал(а):Блин пока писала, заяц вытащил батарейки из самолета и ошкурил их

хы, только увидела, заюшку в носик чмок

maaarushka писал(а):А я сегодня делала рижские рогалики!Вкуснота!

Вай, какая воздушность! Браво!

ларка писал(а):Профи, что тут скажешь...
Рецептик только не нашла

Спасибо

, нарисую сегодня

марианнаИванова писал(а):Даже комментировать не буду. Вкусно, я даже через монитор чувст вую.

действительно вкусный хлеб, чисто ржаной, без примеси пшеничной. Спасибо!

**LASTO4KA** » Ср ноя 03, 2010 10:13 pm

Елена Юрьевна писал(а): Елюша+ писал(а):Мука - 250 гр.

Юляшик, а буханочка малюсенькая получается? муки совсем мал

я тоже так подумала но замесила.уже в форму выложила.подходит.

**счастливая семейка** » Ср ноя 03, 2010 11:25 pm

ларка писал(а):А солод у Вас не продают? А то я теперь его с солодом пеку

Ларисочка, продают. Мне его Ирина Ласто4ка порекомендовала. Но заварка у меня не в дефиците, мы каждое утро чай пьём - вот и остаётся всё-равно. А как много ты его растворяешь?
Я в последний раз половину сахара заменила мёдом - вышло очень ароматно :good:

**LASTO4KA** » Ср ноя 03, 2010 11:27 pm

У МЕНЯ УЖЕ ПЕЧЁТСЯ ТОСТЫРНЫЙ

**ларка** » Ср ноя 03, 2010 11:58 pm

счастливая семейка
Оленька, солод даёт такой аромат и вкус хлеба такого настоящего, ближе даже к Бородинскому.
Я всё экспериментирую, хочу получить кислый чёрный и ароматный.
Тот, что у меня в рецепте - ближе к классическому чёрному.

**счастливая семейка** » Чт ноя 04, 2010 12:23 am

Лариса,

счастливая семейка писал(а):А как много ты его растворяешь?

**марианнаИванова** » Чт ноя 04, 2010 6:44 am

Привет девченки, я закожу московский калач. Кто еще чем будет заниматься? Давайте обсудим, может тортик какой или булки сладкие? Юрьевна, ты сегодня с нами или филонить собралась?

**Елюша+** » Чт ноя 04, 2010 6:54 am

Елена Юрьевна писал(а):Юляшик, а буханочка малюсенькая получается? муки совсем мало

Лен ну да одна средняя, думаю твоей семье на один раз

по крайней мере у меня почти всю за раз съели, с тем же альметте, но тесто в форме растет хорошо, была бы у меня форма повыше можно было бы подольше подождать булочка повыше была бы.
Сейчас новые фотки скинуть не могу шнур так и не нашла, это надо через другой комп.
Ириша жду с нетерпением твой хлебушек.
Девчата спасибо за похвалюшки :daisy:

**LASTO4KA** » Чт ноя 04, 2010 7:00 am

Елюша+ писал(а): жду с нетерпением твой хлебушек.

эх,хлеб не для моих малых

а то сели и слопали

хорошшшшшш,только мало :pardon:

**Елюша+** » Чт ноя 04, 2010 7:06 am

LASTO4KA писал(а):эх,хлеб не для моих малых а то сели и слопали хорошшшшшш,только мало

Да да на большую семью мало, за один присест съедается.
Елена Юрьевна будешь заводить, делай 2 нормы, а то мало будет

**LASTO4KA** » Чт ноя 04, 2010 7:08 am

Елюша+ а мои ещё мякиш выбирают а корочку оставляют.маме.
уже сухарей себе насушила

**Елюша+** » Чт ноя 04, 2010 7:16 am

LASTO4KA писал(а):а мои ещё мякиш выбирают а корочку оставляют.маме.

А мой магазинный так ест, а домашний так мы корочки свеженькие, хрустященькие любим
ТОлько фото увидела, класс :good:

суперрр