Колокифокрокетес (крокеты из кабачков)

**Tata-K** » Вс окт 05, 2014 8:58 pm

Это блюдо очень похоже на всем знакомые оладушки из кабачков, но немного свежей зелени, молоко и сыр придают им особую греческую нотку. А в сочетании с соусом дзадзыки чувствуешь себя почти как в Греции... :vkusno:

Нам понадобятся:
• 2 небольших, натертых на крупной терке и хорошо отжатых кабачка;
• 2 яйца;
• 2 стакана муки (приблизительно);
• 1 стакан молока;
• 0,5 стакана натертого твердого сыра;
• мелко порезанная свежая зелень: укроп, петрушка, зеленый лук;
• соль, перец;
• растительное масло для жарки (лучше оливковое рафинированное).

Приготовление:
Сначала взбиваем яйца и добавляем молоко, затем – остальные ингредиенты, хорошо размешиваем. Накаляем масло в сковороде и выкладываем смесь столовой ложкой. Поджарить до образования золотистой корочки. Приятного аппетита!

**Ezix Soyegoff** » Сб янв 10, 2015 8:20 am

Tata-K писал(а): с соусом дзадзыки

вот этот соус заинтриговал

**Tata-K** » Сб янв 10, 2015 5:28 pm

Спасибо, Эзиз! Я соус готовила по этому рецепту, только йогурт брала не греческий, а наш, но густой. Это очень вкусно! :vkusno:

**whal** » Пн май 23, 2016 4:26 pm

Танечка, очень вкусно было! :vkusno:

Большое спасибо за рецепт! :Rose:

**Tata-K** » Вт май 24, 2016 11:37 pm

whal писал(а):Танечка, очень вкусно было! Большое спасибо за рецепт!

На здоровье, Светочка!!! O:-)

Спасибо за фото-отчет! :daisy:

**Sindirella** » Пн окт 24, 2016 10:44 pm

Танюша, ну очень вкусные крокеты! Я еще зубчик чеснока добавила и лук обычный потерла - не было зеленого. Жаль, что раньше не попробовала, теперь следующего года ждать