Мэлидзаносалата- салат из баклажанов

Модератор: Модераторы

Следующая

Мэлидзаносалата- салат из баклажанов

Сообщение fotini » Ср май 25, 2011 12:44 am

Мэлидзаносалата -баклажанный дип,,,второй по популярности после дзадзики.
IMGP4158.JPG

Подходит как гарнир к мясу,но и просто намазанный на хлебушек.
В греческих сэндвичных его используют как начинку для гиро (греческий горячий сэндвич).
Состав:
баклажаны 3 шт
чеснок 1 зубчик
лук репчатый 1 шт(небольшая)
петрушка
сок пол лимона
оливковое масло
соль,перец.
Я баклажаны готовила на огне(на мангале,но можно и в духовке запечь),как они остыли удалила кожуру.
В глубокой ёмкости поместить баклажаны( мелко нарезанные или слегка *отделить* их руками),добавить мелко нарезанный лук и петрушку( у меня была кинза) и все остальные инградиенты.
Поставить в холодильник хоть на 1 час,,холодным он вкуснее.
Приятного аппетита!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno: :vkusno:
IMGP4157.JPG
IMGP4074.JPG
Последний раз редактировалось fotini Ср май 25, 2011 4:46 pm, всего редактировалось 2 раз(а).

admira (25 May 2011), Лихия (25 May 2011), Старов (25 May 2011), Sergeevna255 (25 May 2011), solnichek (25 May 2011), 1957НС (25 May 2011), oldeg (25 May 2011), Елена (25 May 2011), a_n_n_a (25 May 2011), ekaterinna (12 May 2013), Сладкая_Булочка (11 Jan 2014), Victory18 (09 Apr 2014), Евгения Смирнова 1 (04 May 2014), Tata-K (03 Oct 2014), whal (07 Oct 2014), Счастливая (15 Aug 2016), Евгения-63 (24 Jun 2020)
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 648
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Светлана

Сообщение admira » Ср май 25, 2011 12:51 am

fotini Света, спасибо, очень люблю баклажаны! В Греции пробовала такой - очень вкусно :vkusno: :daisy:

fotini (25 May 2011)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа

Сообщение fotini » Ср май 25, 2011 1:27 am

admira писал(а):fotini Света, спасибо, очень люблю баклажаны! В Греции пробовала такой - очень вкусно :vkusno: :daisy:

Наташа,спасибо,правда :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 648
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Hannusja » Ср май 25, 2011 11:50 am

fotini писал(а):Я баклажаны готовила на огне

а как это?

fotini (25 May 2011)
Аватара пользователя
Hannusja
 
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 12 янв 2011
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 545 раз.
Имя: Ania

Сообщение fotini » Ср май 25, 2011 4:45 pm

Hannusja писал(а):
fotini писал(а):Я баклажаны готовила на огне

а как это?

Ania,то есть на мангале,барбекю.Но можно запечь и в духовке :D :D :D :D
Спасибо,что зашли :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 648
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Zolotaja » Ср май 25, 2011 6:18 pm

Такое пробовала у Румын ( наши соседи) пальчики оближешь ,Спасибо за рецепт

fotini (27 May 2011)
Аватара пользователя
Zolotaja
 
Сообщения: 1117
Зарегистрирован: 21 апр 2009
Откуда: Германия
Благодарил (а): 76 раз.
Поблагодарили: 569 раз.
Имя: Elena

Сообщение EIPHNH » Ср май 25, 2011 6:36 pm

я их иногда прям на илектрической комфорке запекаю , тогда и запах костра приобретают. девоньки пробуйте к грилю замечательно и сезон в разгаре. Фотинула это тебе :daisy: :daisy: :daisy:

fotini (27 May 2011)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8580
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 5973 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение angewa » Ср май 25, 2011 11:20 pm

O4en ljublju etot salat,o4en sqtnqj i poleznqj,stolko nuznqh vitaminov!!! Prosto objedenie!!! :)

fotini (27 May 2011)
Аватара пользователя
angewa
 
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 27 янв 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 11 раз.
Имя: angelina

Сообщение fotini » Пт май 27, 2011 4:05 pm

EIPHNH писал(а):я их иногда прям на илектрической комфорке запекаю , тогда и запах костра приобретают. девоньки пробуйте к грилю замечательно и сезон в разгаре. Фотинула это тебе :daisy: :daisy: :daisy:

Ирини,спасибочки тебе за все твои такие тёплые комментарии
:D :D :D :D :friends: :friends: :friends: :friends: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 648
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Valando » Пн май 30, 2011 4:56 pm

это один из любимых салатов нашей семьи!!!!!браво Светочка!!!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

fotini (31 May 2011)
Аватара пользователя
Valando
 
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 26 июн 2010
Благодарил (а): 44 раз.
Поблагодарили: 52 раз.
Имя: Людмила

Сообщение fotini » Вт май 31, 2011 8:07 pm

Valando писал(а):это один из любимых салатов нашей семьи!!!!!браво Светочка!!!!! :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:

Спасибо !!! :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 648
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Светлана

Сообщение EIPHNH » Пт май 10, 2013 5:12 pm

очень любим такое , как зажигаем мангал то и баклажанчиков прикупаем
Вложения
SAM_0814.JPG

fotini (11 Jan 2014)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8580
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 5973 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение fotini » Сб янв 11, 2014 4:40 pm

Ирини,,,это можно и замораживать ,,,достал зимой ---приготовил салат,,а вкус --как будто только с мангала !! :beer: :beer: :beer: :daisy: :daisy: :beer: :beer:
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 648
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Светлана

Сообщение EIPHNH » Сб янв 11, 2014 5:29 pm

fotini писал(а):,это можно и замораживать

знаю знаю . вот только до замораживания ничего не остаётся, так мы любим этот салат
ты куда пропала?

fotini (23 Feb 2015)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8580
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 5973 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение admira » Вт апр 08, 2014 9:33 pm

Света, спасибо большое за рецепт, очень простой и вкусный салат!!!! :friends: :Rose: :Rose: :Rose:

DSC_0226.jpg

fotini (23 Feb 2015)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5514 раз.
Имя: Наташа


Следующая

Мэлидзаносалата- салат из баклажанов

Вернуться в Греческая кухня