"Alevropita" или тарт с фетой

**душкаЛи** » Чт мар 29, 2012 1:15 pm

и ещё...темперетару, после нагревания 230-250 гр., перед тем , как ставила в духовку у меньшила где-то до 160 и выпекался он у меня раза три по 15 минут..всё сыроват был(

**oldeg** » Чт мар 29, 2012 5:35 pm

душкаЛи Лидушка, спасибо тебе за отчет :daisy:

душкаЛи писал(а):вот только оливковое масло закончилось и решила заменить растительным.

я думаю, что в данном случае, это не принципиально

душкаЛи писал(а):И ещё какой консистенции должно быть тесто, как густая сметанка или реже?

Я не совсем знаю, что такое густая сметана. Так как у нас тут в сметану ложку поставь, так она стоять будет. Тесто было гуще, чем на оладьи. Оно не быстро стекло из чашки в форму :girl_nea:

а по форме уже надо было ложкой размазывать.

душкаЛи писал(а):Но я думаю на фото видно, что коржиу у меня получился сплюснутым и не пушистым(

Хороший у тебя тарт получился, не придирайся :wink:

душкаЛи писал(а):.темперетару, после нагревания 230-250 гр., перед тем , как ставила в духовку у меньшила где-то до 16

так температуру не надо было уменьшать

Он печется при такой высокой температуре :girl_yes:

**душкаЛи** » Чт мар 29, 2012 6:55 pm

Оленька, спасибо за ответ..Я не такой профи в кулинарии, как вы, хоть и опыт не мал. Буду надеяться, что проблемка была в температуре при выпекании. Стараюсь никогда не останавливаться на ошибках, а только учиться на них. Фета осталась, а значит ожидайте новый отчёт)) :daisy:

**oldeg** » Чт мар 29, 2012 7:07 pm

душкаЛи Давай на "ты" :wink:

душкаЛи писал(а):Я не такой профи в кулинарии, как вы

да я такой же любитель как и все, просто времени иногда бывает достаточно, чтобы поэксперементировать.

**svetlanka30** » Чт мар 29, 2012 10:12 pm

ой вкусняшка какая :good:

**oldeg** » Вт апр 03, 2012 9:46 am

svetlanka30 Угощайся, Свет :daisy:

(04 Apr 2012)

а у меня ,к сожалению ,получилось не вкусно. Я еще рискнула ,воодушивившись фото, сделать на стол гостям. Сгорела потом со стыда за такую солонущую гадость с плоским блином ,водка прямо привкус какой-то гадкий тесту придает. лучше уж со слоленым тестом делать. Зрекласть новые блюда на стол не выставлять.

**Gnomus** » Ср апр 04, 2012 3:29 pm

домохозяйка Анна а Вы разве не знали, что фета соленая?!

**Миоко** » Ср апр 04, 2012 4:38 pm

Водка не придает тесту никакого привкуса, потому что она по сути не имеет ни вкуса ни запаха. Водка используется для улучшения качества теста, для большей пористости и воздушности. Если не ошибаюсь, она здесь вообще не обязательный ингредиент. И всегда лучше пробовать самой новое блюдо, прежде чем угощать гостей. Удачи вам :girl_yes:

(04 Apr 2012)

Gnomus Мицке Девчонки,бесполезно что-то объяснять :no:

если честно,с трудом верю в такие вот "отчеты"-готовилось ли это вообще,или просто нужно было ложку дёгтя подкинуть,покритиковав хороший опробованный(!) рецепт,что,на самом деле,не редкость. :mda:

**Миоко** » Ср апр 04, 2012 5:29 pm

Да Вика, ты права, но мы же за Олю :konik:

**Gnomus** » Ср апр 04, 2012 6:34 pm

Мицке писал(а):
Да Вика, ты права, но мы же за Олю

Да да!!!

**oldeg** » Ср апр 04, 2012 6:39 pm

домохозяйка Анна Анна, жаль конечно, что результат не оправдал ваши надежды. Может это просто не ваш рецепт или не ваш день был. Всякое бывает. Все равно спасибо, что воспользовались рецептом. Отрицательный результат тоже результат :daisy:

Gnomus Мицке МамусьВикусь девочки, спасибо за поддержку :friends:

**Dosha** » Ср апр 04, 2012 8:33 pm

домохозяйка Анна Анна...там написано..2 ст.л.водки.... может вы букву "Л" проглядели... УУУХХ, шалунья.. небось, водку стаканами мерили! :ROFL:

**Лёль4ик** » Ср апр 04, 2012 8:36 pm

домохозяйка Анна Я вот завтра спецом приготовлю его...прям заинтриговали. Насколько знаю, Ольчины рецепты никогда и никого не подводили.......